お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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一週間ぶりのお弁当は自家製冷凍満載。

またもや突発的にお弁当です。
昨日の午後、早めに夫が連絡をくれましたが
今日は自家製冷凍おかずを使って、ありあわせのおかずが中心です。

200907023その2


そして明日はまた不要なんだそうです~。
次のお弁当はいつかな。ハハッ。



お弁当メニュー>
・イカと大根の煮物(イカ、大根、塩昆布)
・豆腐バーグのしめじ生姜あん(おくら、お花にんじん)
・ウィンナー
・アジはさみ揚げ(大葉&チーズ)
・ちくわの磯辺揚げ
・カボチャ茶巾
・シイタケのマヨ味噌焼き
・赤パプリカのジャコ炒め
・いんげんゴマ和え



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sironeko04.gif


↓(左)イカと大根の煮物。
昨夜のうちに煮ておきました。ゆっくり冷ますからお大根にも味がしみしみです。
↓(右)豆腐バーグのしめじ生姜あん。
豆腐バーグはいつぞや夕食用に作って小分け冷凍しておいたものです。豆腐と鶏ミンチが半々ぐらいで作っています。生姜の効いたあんかけにし、しめじ、おくら、お花にんじんも一緒に。

200907023その3(イカと大根の煮物)200907023その4(豆腐バーグしめじあん)



↓(左)いんげんの胡麻和え、シイタケのマヨ味噌焼き。
いんげんの胡麻和えはすりごまとお砂糖、出汁醤油で。シイタケのマヨ味噌焼きはマヨネーズ:味噌が2:1の割合です。シイタケの傘裏に薄く塗る程度で飾りにゴマをのせ、180度のオーブントースターで8分焼きます。
↓(右)アジはさみ揚げ、ちくわの磯辺揚げ、カボチャ茶巾。
アジのはさみ揚げは下処理したアジで大葉とチーズを巻き、フライ衣をつけて冷凍保存しておいたもの。夜のうちに冷蔵庫に移し、朝は揚げるだけ。カボチャ茶巾は、以前レンジ加熱してマッシュしたカボチャを冷凍保存しておき、それを解凍してアーモンドプードルと柔らかくしたバターで味付けし、ラップにくるんで茶巾絞り。飾りはカボチャの種(製菓用)です。カボチャのマッシュは皮もちょっと入っているため黄色がきれいに出ませんでした。しょうがないので(笑)ウィンナーにマスタードをちょこんと。傷み防止にもなるかな??

200907023その5(いんげん胡麻和え)200907023その6(アジはさみ揚げ、磯辺ちくわ)



sironeko06.gif

今回は一週間ぶりのお弁当です。
今日はあまり力まず(?)冷凍庫整理を兼ねて簡単なおかずばかり。
とりあえず品目数は稼いだかな?
お弁当のない日、夫が外食で何を食べているのかはときどきしか
聞いてみないけど、豪華おかずを食べてるってことはほぼないと思うので(笑)
気になるのはやはり栄養面です。
バランスよく食べてくれてるといいんですが~。

さて、このお天気。
梅雨が戻ってきたんでしょうか?
今日も激しく降ったりやんだり、太陽のかけらも見えません。
昨日の日食も、こちらでは厚い雲が空一面を覆い影すら見えませんでした。
一瞬、ちらりと太陽が顔を覗かせたのは日食が終わって1時間後…うーん、残念無念!
日食を見られた方は本当にラッキーでしたね~

次に日本で皆既日食が見られるのは26年後。
2035年9月2日に北陸や北関東で見られるそうです。
26年後ねぇ。。。
おお!なんと日曜日らしいですよ。今からテルテル坊主作っちゃう!?




右上に「おしらせ欄」を作ってみました。
本文の更新がないときなど、たまに何か書きこんでる…かも。


応援ありがとうございます
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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(16)|trackback(0)|お弁当|2009-07-23_12:35|page top

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割烹着さん
まだまだ我が家のお弁当づくりは不定期なようですよ~i-237
でも来週の月曜日は要るみたい!
休みボケしてなければよいのですが、
とりあえず再び冷凍庫点検から始めま~す。i-278
食材にはお金かかってなくても
お弁当にかける愛情はプライスレスですよねi-236
オオおおお!
旦那様の一言に動じずこんな
素敵なお弁当意図も簡単に
作るとは  すごい。

やっは・りお金に変えられない
価値ある愛妻弁当だけど、
懐石料金並みかもね。
すわんのマーチさん
すわんのマーチさんもいつも手抜きがなくてすごいですよ!
お忙しいのによくあそこまで…と、いつも私の方が驚嘆してます。i-179
夏休み中はお弁当作りもお休みなんですね~。
少しご自分の時間をゆっくりできるといいですねi-185
すわんさんの花めぐりも、私の楽しみのひとつなんですよ。
画像楽しみにお待ちしていまーすi-187
yu~さん
こんにちはー♪
そうなの!忘れちゃうの!思わずブログを見直しました~。i-237
久々のお弁当なので、イチから手をかけたかったのですが
まずは冷凍庫のストックを使えるときに使わなければ! i-229
カボチャ茶巾、私も種がないときは皮で代用してますよ~ i-179
私は自分の分を作るときは食べちゃってますけど、夫はどうしてるんだろ?
皮だけ食べても美味しくはないですものね i-201
天気予報を見るとうんざりするほど雨か雲のマークが続いてますー。
洗濯物を外に干せる日はいつなんだぁ~ i-240
ぽちぽちありがとねi-185
びーともちゃん
夜、一緒にテレビ見てたらちくわの磯辺揚げが映ってて
夫「食いてーーーっ」…って。お弁当で食べたばっかりのくせに i-232
ま、テレビに映ってた磯辺揚げはまるまる1本、
大きくて確かに美味しそうだったけど。 i-237
びーとも家はいよいよ来週から昼弁開始かぁ。
応援してるよー。ガンバガンバ!!i-86
piguさん
吉兆の松花堂!?
あまりに恐れ多い褒め言葉です。i-229
そんな豪華なお弁当…私が食べたいです~っ。(笑)
うちのお弁当おかずも最近マンネリしてるので
打開策を…と考えているのですが、
なにせお弁当を作る機会も減り、
冷凍庫の作り置きストックは消費していかないとまずいし
たまには豪華弁を…と思っても、
なかなかお財布事情が許してくれません。トホホ~i-181
chizさん
冷凍庫からいっぱい引っぱり出しちゃいましたけどね~。i-278
お弁当作ってだんな様からお代を頂戴する奥さん、いるみたいですね。(笑)
うちはそれほど夫にお小遣い渡してないからムリだよ~。i-201
けど600円ってちょっと取りすぎですね。i-84
今のご時世、市販のお弁当も300円代で買えたりするものi-229
お弁当からデフレが始まるんじゃないかって勢いですよね。
とりあえず自家製のお弁当なら素材も安心、おまけに愛情つきi-175
なーんちゃって。ププー。
oliveさん
こんにちは♪
久しぶりに早起きすると(1時間ちょっとですが)、夜にすぐ眠くなります~。i-237
お弁当がないとなると買い物は控えてしまいます。
でも買物に行く曜日は決まってるので、そのときにお弁当の予定がわかっていないと
買おうかどうしようか、スーパーでウロウロ迷うんですよね~。i-182
そそ、食材がないとお弁当ってどうしようもないですからね。(笑)
だからやっぱり自家製冷凍って必要です。野菜さえあればなんとかなります。i-235
あ、パプリカ、今年も収穫しましたよ。このお弁当のパプは市販だけど
次のお弁当のパプちゃんは自家製になると思います~。私の強い味方i-178
皆既日食は私も26年後に期待です!(笑)
さーもすさん
ご訪問ありがとうございます。
また、登録参加のお誘いありがとうございます。
サイトのほうは拝見させていただきました。
機会がありましたらお願いします。
コメントありがとうございました。
ご無沙汰しています。
やっぱりここにくると
いかに自分が手抜きしているかって反省します。
いつもだんな様のために愛情いっぱいのお弁当作っていてすばらしいです。
私は息子たちも夏休みなので勝手にだんなのお弁当も夏休みにしてます。
いつもおかずいろいろどれもおいしそうですがなかでも
いかと大根の煮物やあじはさみ揚がをお弁当に入れてみようかな。


おはようございます。
 お久しぶりのお弁当だ~♪
こう間が空いてしまうと 前回何を入れたか忘れてしまいそうですね^^;

 このカボチャの茶巾!!
私もさんぽねこさんの真似して種をトッピングで使おうと思ったら
島のスーパーでは売ってませんでした。
なので我が家のは皮を使用しているので99%残してくることでしょう^^

 昨日の島の天気は 快晴→大雨(雷付き)→快晴と
2~3時間おきにころころと変わる天気でした!!
今朝も雨だよ~~~んのぽちぽち凸
ちくわ磯辺揚げlove
うちのお弁当は来週からi-229
さんぽねこちゃんの次はいつ?i-176ワクワクi-233の気持ち分けて~っっ(>。<)
No title
これがあり合わせとは・・・
まるで吉兆の松花堂みたい。
レベル高すぎです。
え~?
これはありあわせのお弁当じゃないよ~。先日テレビでお手製のお弁当をだんな様に毎日買ってもらっている奥さんがいたんだけど、
冗談みたいに簡単そうな(失礼)お弁当で600円ももらってました。さんぽねこさんのは2000円くらいもらえるわよ~。
本当おいしそう~♪
一週間ぶりのお弁当作りはどう?
こんにちは♪
ありあわせでこんなにたくさんのおかずを彩りよく作っちゃうってさすがです。買い物ができず冷蔵庫に食材が無いと私はお弁当作る気なくなっちゃうの。夏休みに入ってから何度かさぼっちゃいましたよ。(まだ始まったばかりなのに)パブちゃんとじゃこの炒め物いただいて帰ります~

皆既日食、東京は見えたのですよね。関西は京都が見えたという話です。見えなかった私はテレビで何度も観ました。ダイアモンドリングが神秘的でいよかった♪26年後は、観たいな~
素敵なお弁当ですね!
こんにちは。さーもすです。
いつも楽しくブログ拝見させて頂いております。

突然ですが…お弁当写真のランキングサイト「MYべん」ってご存知ですか?
参加無料で、毎日閲覧数がトップの人に色んなプレゼントが当たります。

MYべん
http://j-myben.com/

もしよろしければ、素敵なお弁当の写真投稿して頂けると幸いです。
美味しそうなお弁当なので1位が狙えると思って、書き込みさせて頂きました!

これからもブログ拝見させて頂きます!

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