お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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夫と自分のお弁当を作っています。
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定番サンドイッチ弁当(マイ弁)☆と、ルクエでエビ団子カレー。

土曜日の私のお弁当です。
ハイ、お手軽サンドイッチのご登場~♪^^

20110611マイ弁


パンはパン屋さんにて購入。(最近全然焼いてなーい!)
卵とハムチーズきゅうりの画像は割愛して、
こちらはツナと紫玉ねぎ、クレソンのサンドイッチです。
簡単だけど、サンドイッチのお弁当ってなぜか蓋を開けたときテンション上がる~♪

20110611マイ弁その2



sironeko05.gifツナ缶ラブにゃ♪


少し前ですが、レシピブログさんのモニター商品が当たりました♪
我が家にもとうとうシリコンスチーマーがキターッ!赤のルクエー!!しかもカレールゥつきー♪(笑)

シリコンスチーマー



このシリコンスチーマーとカレールゥを使って何か作り、
そのレシピをアップしてください…というモニターです。^^

で、作ったのがこちら。
「エビ団子のヘルシーカレー」です。

ルクエ×バーモントカロリーオフ甘口カレー


(左)エビ団子も野菜の下ごしらえもルクエのシリコンスチーマーで。
(右)カレーは2人分ぐらいまでならできちゃうんですねー。
モニター商品のカレールゥはどちらもカロリーオフタイプ!
バーモントが25%オフ、ジャワが30%オフ。ダイエット中に嬉しいわ~~♪

ルクエ×バーモントカロリーオフ甘口カレー2ルクエ×バーモントカロリーオフ甘口カレー3


<材料(2人分)>
(エビ団子用)
・ムキエビ   400g
・玉ねぎ(小) 1/3個
・酒      小さじ1
・塩コショウ  各少々
・生姜の絞り汁 少々
・小葱     小口切り大さじ1
・片栗粉    小さじ1
(カレー用)
・にんじん   1/3本
・玉ねぎ    1/2個
・じゃがいも  1個
・しめじ    1/3パック
・カレールゥ  2皿分
・ローリエ   1枚
・スパイス(ガラムマサラ、チリペッパー、クミンシード)各少々

<作り方>
1.エビ団子の種を作ります。
 材料(生姜汁、小葱以外)をフードプロセッサーにかけて混ぜます。
 小口切りの小葱、生姜汁を加えてヘラで混ぜます。
2.シリコンスチーマーににんじん、玉ねぎ、じゃがいも(各7mm程度のさいのめ切り)を入れ、
 水大さじ1も入れて電子レンジ600wで6分。
3.1を4cmぐらいのお団子にまるめて野菜の上にのせ、
 ローリエ、白ワイン大さじ2(分量外)を加えて電子レンジ600wで4分。
4.エビ団子をいったんお皿に取り出し、シリコンスチーマーにはしめじとほぐしたカレールゥを入れ、
 好みでスパイス類を加え、シリコンスチーマーいっぱいめに湯を加えて更に電子レンジ600wで5~7分。
5.お皿にご飯とカレーを盛り付け、エビ団子と
 蒸したブロッコリー(シリコンスチーマー、600wで2分半)を飾ってできあがり。


※写真には大豆も入っていますが、ないほうがいいかな、と思いレシピから除外。^m^;
※野菜の茹で時間は付属のレシピ本を参考にしましたが、硬さをみながら加減したほうがいいかも。

お鍋を使わず、汚れが落ちやすいので後片付けも楽ちんでした♪
蒸し野菜などもラップを使わずできて嬉しいです。

我が家はいつも辛口なので、甘口のカレーって久し振りに食べたかも~。
ふわふわのエビ団子も一緒で、子供さんウケするかもしれませんね。^m^


レシピブログのルクエスチームケース®でつくるヘルシーカレーレシピモニター参加中
【レシピブログの「ルクエ スチームケース(R)でつくるヘルシーカレーレシピモニター参加中】




あ、そうそう。
パン焼きなどをガマンして節電しているせいか、また電気代が下がってました。
6月の請求は3299円。最安更新ですよ~。(笑)




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まぎさん
> 電気代、そんなに安いんですか!!
> びっくりですv-237
節電頑張ってます~!
先月が最安値で、もう下がらないだろうと思ってたのですが
更に安くなってびっくりです。^^;
ま、家が小さくて少人数っていうのが最大のポイントですが~。(笑)

> ルクエ欲しいと思いつつ
> タジンさんも欲しいと思いつつ
> 欲求不満になりそうですw
タジンさん、私も欲しい~~~!
小さな家じゃたとえシリコンでも収納場所に困るのですが。^^;

> いつも美味しそ
> 目でごちそうさまです♪
そう仰って頂けると嬉しいです!!
ありがとうございます~~~!!*^^*



No title
電気代、そんなに安いんですか!!
びっくりですv-237

ルクエ欲しいと思いつつ
タジンさんも欲しいと思いつつ
欲求不満になりそうですw

いつも美味しそ
目でごちそうさまです♪

びーともちゃん
そうそう、相葉ーもんと♪(笑)

> カレーも出来るなんてビックリ( ̄□ ̄;)!!
> でも、うちの場合は量が足りないかも(^_^;)
確かに~!うちもギリギリだったかな。(笑)
でもちょこっと食べたいときには楽だよ~。^^

> それにしても、エビ団子が美味しそすぎるんですけど~っっ!
エビ団子ふわふわになったよ♪
これが作れるといろんなお団子も試したくなるねー。^^



oliveさん
> こんにちは♪
こんばんはー♪

> 電気代にびっくりしました。我が家は去年からエアコン稼働時期は1万超えるもの。引越してエアコンが増えて3台になってしまい今年の夏の電気代が恐ろしいです。今年の夏は極力エアコンはつけないようにしたいので猛暑にならないことを祈りたいです。
安いでしょ~?^m^* 先月も安かったのですが記録更新です♪
もともと我が家は狭いので電気使用量は少ないと思いますが
去年と同じ時期にくらべると、27%ほど使用電気量を節電してますよ~。v^-^
でも夏は本当に心配ですね。。
エアコンを我慢しすぎて体調悪くする人が増えるのではないかと心配です。
猛暑にならないといいですね~。

> シリコンスチーマーでカレーも作れるんですね。夏休みのお昼御飯はこれで用意しようかな。
> エビ団子もおいしそう♪作ってみます。
普通のカレーだとたくさんは作れませんが、ドライカレーならいけるかも!!
シリコンスチーマーはオーブンにも使えるので用途が広そうです。
いろいろ使いこなせるようになれるといいな~。^^

> そうそう、お弁当日和のvol2を本屋さんでずっと前から探しているのですが見つからなくって…昨日もう一度本屋に行くとvol1が1冊あったんだけど、もう置いてないのかな~
私は最近本屋さんに行っていないのでわからないのですが、
たぶんまだ売ってると思うんですよね~。
楽天ブックスとかアマゾンにもあるので。
本屋さんの仕入れ状況によるのかもしれませんね。^^;

相葉ーもんと♪
カレーも出来るなんてビックリ( ̄□ ̄;)!!
でも、うちの場合は量が足りないかも(^_^;)
それにしても、エビ団子が美味しそすぎるんですけど~っっ!
yu~さん
>  おはようございまーす。
こんばんはー♪

>  ご当選おめでとうございまーす♪
ありがとうございます~♪^o^

> 身近な方でレシピブログさんのモニターに当たった方ってさんぽねこさんが初めてです。
> あれって本当に当たるんですね^^
私の周りではけっこう当たってる方多いです~。
でも私はあんまり応募したことなくて、、
yu~さんのところでも見たシリコンスチーマーが欲しかったので応募してみたの。
まさか当たるとは思わなかったのですが。^m^

> エビ団子もカレーも両方おいしそう~。
> それを一緒にするなんてアイデアマン~~。
せっかくなのでシリコンスチーマーをいろいろ使ってみたいな~と思いまして。^^
これを使えば簡単ですね。洗いものも少なくなって嬉しいです♪

>  サンドイッチもテンション上がりますね。
自分で作っててもやっぱりサンドイッチってテンション上がります~。(笑)

> ってかさんぽねこさんち電気代安い@@
> うちは安くなっても6000円台です。
> 冷蔵庫3台は仕方ないですね(汗)
安いでしょ~?(笑)
一応、頑張って節電してるのですが
うちはやっぱり狭小住宅なのが電気代の安い最大のポイントでしょうね!
一軒家じゃこうはいかないですよ、絶対。

> 紫玉ねぎがいい色です凸
ありがとです~。凸もi-176

過去は若奥さんさん
> ルクエ 最近欲しいかも・・・と注目しているんです
> お弁当のおかずつ作りに量がちょうどよさそうだし
> レンジで手間を省けそうe-349
うんうん、ラップを使わなくていいし、
メンテが楽なのもいいですね!
私もこれからガンガン使いこなさなくちゃ。^^

> サンドウィッチも パクパク弁当ですね
> 今日は おにぎりをリクエストされていたのですが
> 次回はサンドウィッチにしてみようかなe-344
パクパク弁当ばんざいですね~♪
作るのも食べるのも楽ちんです!^^
もちろんおにぎりも大好きー♪
明日の朝は何おにぎりにしようかな。^m^

> そうそう 筋肉って 重さが脂肪の3倍あるみたいですねぇ
> 体重も良いですが
> メジャーで測って(漢字 どのはかるを使えば良いのでしょう?)見ると
> ウエストが減っているかもしれませんよ!!
3倍も!?
筋肉が重たいとは聞きますがそんなに違うのですかーーー!!びっくりです!
あ、、、ウエストですか??^^;
昔のサイズは憶えてますが、お腹周りが最大の頃は恐ろしくて測ってません~。^^;;
もう少し細くなったら測ってみまーす。(笑)



電気代安すぎます!
こんにちは♪
電気代にびっくりしました。我が家は去年からエアコン稼働時期は1万超えるもの。引越してエアコンが増えて3台になってしまい今年の夏の電気代が恐ろしいです。今年の夏は極力エアコンはつけないようにしたいので猛暑にならないことを祈りたいです。

シリコンスチーマーでカレーも作れるんですね。夏休みのお昼御飯はこれで用意しようかな。
エビ団子もおいしそう♪作ってみます。

そうそう、お弁当日和のvol2を本屋さんでずっと前から探しているのですが見つからなくって…昨日もう一度本屋に行くとvol1が1冊あったんだけど、もう置いてないのかな~
No title
 おはようございまーす。

 ご当選おめでとうございまーす♪
身近な方でレシピブログさんのモニターに当たった方ってさんぽねこさんが初めてです。
あれって本当に当たるんですね^^
エビ団子もカレーも両方おいしそう~。
それを一緒にするなんてアイデアマン~~。

 サンドイッチもテンション上がりますね。
ってかさんぽねこさんち電気代安い@@
うちは安くなっても6000円台です。
冷蔵庫3台は仕方ないですね(汗)
紫玉ねぎがいい色です凸
ルクエ興味あり!!
ルクエ 最近欲しいかも・・・と注目しているんです
お弁当のおかずつ作りに量がちょうどよさそうだし
レンジで手間を省けそうe-349

サンドウィッチも パクパク弁当ですね
今日は おにぎりをリクエストされていたのですが
次回はサンドウィッチにしてみようかなe-344

そうそう 筋肉って 重さが脂肪の3倍あるみたいですねぇ
体重も良いですが
メジャーで測って(漢字 どのはかるを使えば良いのでしょう?)見ると
ウエストが減っているかもしれませんよ!!

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