お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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タコ飯と信田巻き弁当☆時間ギリギリ…。

寝坊したわけじゃないのですが、時間いっぱい、今世紀最大の超ギリギリ…☆

20090609その2

写真も慌てて撮ったので、いつもより枚数が少ないです。

お弁当メニュー>
・タコ飯 with金時豆
信田巻き(ごぼう・にんじん・おくら)
・エビのマヨチリパウダー焼き
・梅ジャコれんこん炒め
・赤パプリカとコンビーフの和風煮
・卵黄マヨファルシ
・ズッキーニとエリンギのベーコン炒め
・煮もの(白滝・シイタケ・いんげん・お花にんじん)


sironeko06.gif
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今日はちょっと文章が長いので分けてみました。(初の試み♪)
続きを読むには下の 「Read more」をクリックしてくださいね~。


↓タコ飯。
ご飯とタコは別炊き(タコの煮汁をご飯を炊くとき使っています)なので、タコは柔らかいはず~♪…だったのに、食べてみたらなんとも立派な噛み応え。実は「柳タコ」という茹でダコが安かったので買ってきたのですが、もともと身が硬いタコなのね!でも旨味は真ダコや水ダコよりあるんだそうです。たまにはアゴを鍛えるのもいいか~。(笑) 生姜の千切りたっぷり。今日はタコ飯の上に大葉を刻んでのっけています。

20090609その3(タコ飯)



↓(左)信田巻き、エビのマヨチリパウダー焼き、梅ジャコれんこん炒め(←エビの下敷き……)、赤パプリカとコンビーフの和風煮。
出汁で茹でたごぼうとお星様型に型抜きしたにんじん、オクラ(もともとお星様型☆)を鶏の挽肉と油揚げで巻いて、コトコトと出汁醤油で煮含めたもの。
エビのマヨチリパウダー焼きは、yu~さんのエビのマヨパプリカ焼きから頂きました♪我が家にパプリカパウダーがなかったので、パプリカも入っているチリパウダーで代用です。簡単だけど一味違うエビのマヨ焼き、風味がよくておいしかったです♪yu~さんありがとー!
そして見えてない梅ジャコれんこん炒めは、梅肉とジャコとレンコンを炒めたもの…。(そのままやん)
赤パプリカとコンビーフの和風煮は少しの白醤油、みりんを加えた出汁で煮ています。仕上げにおかかをパパっと加えて…。私はどうもコンビーフは苦手。でも夫は大好物なんです。「おやつ」で食べたいんだって。(笑)
↓(右)煮もの、卵黄マヨファルシ、ズッキーニとエリンギのベーコン炒め。
煮ものは出汁で…って、あ、バレました?そうです。信田巻きのおつゆで煮てます。ブブッ。
卵黄マヨファルシ、「ファルシ」は「詰めもの」の意味です。私の母もお弁当によく入れてくれていた思い出の味。ちょっぴりのお砂糖とお塩、そしてマヨで黄身を和えて白身に戻し入れます。
ズッキーニとエリンギの…は、ハイ、これまたそのまんま。(笑)

20090609その4(信田巻き)20090609その5(煮もの)


<一口メモ>
信田巻き。(しのだまき)
油揚げで巻いた煮物。油揚げ→きつね→お稲荷さん…とは容易に連想できますが、信田巻きの名前の由来は大阪にある信太森葛ノ葉稲荷神社という、あの陰陽師・安倍晴明ゆかりの神社からきているという説があります。「信汰」が「信田」に変わったそうな。




いや、今朝はホント参りました。
お弁当をようやく詰め終え、さ、朝食用のサンドを作る食パンを焼こうとオーブントースターを開けたら…ジャジャーン。そこにエビのマヨチリパウダー焼きがあったとさ!驚愕ぅ。 その時点でヤバイ時間帯だったんだけど、大慌てで詰め終わったお弁当箱のスペースをこじあけ、エビ2尾を突っ込みました。(そのような事情で、れんこん炒めの姿が表面上から消えた次第。)パンを焼いてる間に写真を…とカメラを持ったのですが、エビをつっこむのに手間取り、写真はシャッターを切るのが精いっぱいだったため、ほとんどの画像がピンボケブレブレ。(笑)最終的には私がサンド作ってる間に、夫が保冷材の準備してくれました。ごめん、夫。助かりました。 ちなみに言い訳じゃないけど今日は月に一度のお腹イテテの日だったの。コメントのお返事、遅れてすみません。すぐ追いつきますので~!!



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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(16)|trackback(0)|お弁当|2009-06-09_15:44|page top

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mimimiさん
mimimiさんもやっちゃうことあるんだ~?
うふふ。年のせいかと思ったけど、若いmimimiさんがやっちゃうならちょっと安心したわ。i-236
mimimiさんのだんな様は全部mimimiさんに任せちゃうタイプなのかな?でもすごい仲良しだよね~♪mimimiさんのだんな様ってどんな人なんだろうって時々、ひとりで妄想してるのよi-278
あのサイト、いいですよね~i-80 私もよくお世話になってるの。
ぺちゃんこパン(←すっかりこういう呼び名になっちゃってるi-201)、ぜひ作ってみてね!
ポチポチどうもありがとーーーi-233
yu~さん
こんにちは~♪お呼びさせていただきましたよ~i-214
そうなの、チリペッパーと間違えて使ったチリパウダーはまだいっぱい残ってます。(笑) でも夫にはチリパウダーはなかなか好評なんですよi-234
夫もちょっと寝坊して支度が遅れてましたけど、私があんまり取り乱してるものだから気を利かせてくれたみたいです。i-229 
yu~さんちは最初からだんなさまのお役目なんですね。
うちもそういうルールにしようかな~?i-235
タコ飯は美味しかったけど、柳蛸はツワモノでした!(笑)
ぽっちぽちありがとぅーーi-233
piguさん
身体が動かない日、ありますねぇ~。i-202
頭で考えても行動できないとか、
一応手は動いているんだけど、作業が全然はかどってないとか…。
朝ってとくに気分が乗るか乗らないかって大違いですよね。i-229
piguさんちのタコ焼き、楽しいですね~!
揚げ玉って買って使ったことないんですけど
タコ焼きみたいな蛸飯、作ってみたくなりました~。i-178
それにしても柳蛸ってほんと、いいアゴの運動になりましたヨ。。。i-231
chizさん
私もまだまだ下手っぴぃですよ~。よく見ればガタガタだもん。i-187
こういうのは練習あるのみですねぇ、私もまだまだ修行せねば。i-234
あはは。こんな下手っぴなの買ってくれるの~?
器用なchizさんならすぐに上達しますって!
でも最近はお弁当グッズもいろいろ増えてるから
いつかこんな飾り切りも一発でスコンとできちゃう型抜き、できるんじゃないかしら?…って思うズボラちゃんな私。i-278
iloveinuyashaさん
えーんえーん、いつもはせっかく作ったおかず、忘れたりしないんだよ~。i-201
でもたまーに忘れてあとで大慌てします。i-237
この日はタコ飯を炊くため早起きしたのに(って言ってもinuyashaさんの比じゃないけど!)、どうにも体が動かなくってね。i-202 でもinuyashaさんもモサモサしてぎりぎりってことがあるのね!i-237 いつも余裕で朝のモーニングコーヒーをすすってるのかと思ったよ~。すごくテキパキ動いてるイメージがあるから!
ポリチーン、ありがとうi-233
びーともちゃん
もうすっかり大丈夫だよ~i-234
金時豆がウインナーに?あ、そういえばポークビッツみたいかも。i-278
しかもエビ、2尾よ!!かわいそうなれんこんちゃんですが、びーともちゃんに見つけてもらってきっとれんこんちゃんも浮かばれたわね。(笑)
魚焼きグリルって忘れがちだよね!!キケンキケン!
ほんと、忘れっぽいよね~。
今日も私、鍼灸院に行くのに髪を束ねるゴムを持って行こうって思って、
3歩あるいたらもう忘れてそのままでかけました。ニワトリかよっi-282
chotaさん
今回はごぼうの位置がちょっと気に入らなかったよ~。
細く切らなければよかったかな?i-229 
でもこういう巻き物の断面ショーが、意外と楽しくてね。
自分で切りながらドキドキしちゃう!(笑)
葉っぱをのっけるとこまでは、まぁいつもぐらいのギリギリタイムだったのよ。
そこからオーブントースターの中にエビを発見したので非常にパニクりましたわ。
せっかく早起きしたのに、どうして最後はこうなるんでしょう。ううう。i-241
oliveさん
こんにちは~♪
焦りますよね~。もうすっかり詰め終わってスペースないのに。(笑)
なんとなく、「何か足りないなァ」って気はしてたけど、
時間もなかったし、パンを焼かなかったら絶対気付かなかったです。i-229
信田巻き、なんでこんな名前なんだろう~って疑問に思ってたんですよ。
そしたらこんな説があったのでなるほどな~って。
「信田さん」が最初に作ったからだと思ってたんですけどハズレました。i-278
「天使と悪魔」、読み終えたんですね~。i-179
私はただいま、上巻を読み終えたところで脱線してます。
図書館の本を優先して読まないと返せないからね~i-201
またしても予約本が一度にやってきて、ちょっと焦ってますi-229
「天使と悪魔」は、本を読んでるとどうしても映像と結びつけてしまうので、振りはらいながら読んでました。少し時間をおいたほうがいいのかと思いましたが逆に映像でイメージが膨らむのかな?いずれにしてもoliveさんの感想を聞いて、早く読みたくなりました!また睡眠不足になりそう~i-70
こんにちは♪
あるあるぅ~。
私もお弁当に入れるはずのものを、レンジやトースターに置き忘れることしょっちゅうよ^^;
途中まで覚えてるのに何でだろうねぇ~v-393
でも旦那さんがいつもフォローしてくれるからいいね♪
ウチの旦那さんなんか箸一つ入れることもしてくれないよ~。

あ、遅くなっちゃったけど、パンの作り方のサイト教えてくれてありがとう!
すっごい色んなレシピ載ってて嬉しい^^
そのうち私もペチャンコパンデビューするね~♪

ポチポチ★
No title
 おはようございまーす
 は~い 呼びました~?^0^
そっかそっか パプリカ粉で検索しても出ないはずだ!
チリパウダーにはパプリカも入っているんですね。

 夫さんも朝からお手伝い♪
私毎朝保冷材は『自分で入れて』と旦那にやらせていました@_@;
たこ飯がおいしそ☆
お疲れさま~のぽっちぽち凸
No title
身体が動かない日ってあります。
頭で考えてもどうも行動がのろい
日ってね(^^;

蛸飯大好き。うちは蛸だけ入れて
炊き込んで仕上げに揚げ玉と紅生姜と
ネギを入れます。あは(笑)
たこ焼きみたいでしょ。
これ・・
このニンジンの飾り切りが・・・
欲しいのだ~。
以前フリーハンドでやってみたら
ものすご~く小さな出来栄えになってしまい・・・
こういうの軽く煮て冷凍して販売したら~?私が買い占めるから!(笑)時間なしだなんて全然感じさせないお弁当よ。
こんばんw^^
これだけのお弁当を作ってれば
ときにはぎりぎりなんてことあるよん
私なんか あんなに早く起きてるのに
モサモサしてぎりぎりなんてことあるよん( ̄  ̄;)ハッハッハ

(σ・∀・)σポチリ--ン!!
大丈夫かい?
金時豆がウインナーに見えた。
私もやっぱり疲れてるのね(^_^;)
お~エビをムリムリ入れ込んだのね。
レンコン炒めらしき姿がちらほら見えるわよ(^m^)
でも、私の場合、夕飯に魚焼きグリルで椎茸焼いたの忘れて、次に使うとき発見ってこと多々有りだからな~(^_^;)
お互い要注意なお年頃って事で・・・
No title
信田巻き、見るたびに感心~~~
仕出し弁当でしか食べたことがないわww
全然焦って詰めたようには見えないんですけどーーー
慌てても木の芽が乗ってるとこがスゴイw
朝から大変でしたね
こんにちは♪
私もおかず入れ忘れたのに気付いて、急いで隙間空けることあります。せっかく作ったんだから、持って行ってもらわんとね。逆に思いのほか焼いたり揚げた後小さくなって隙間ができた時はこんにゃく畑で埋めてます。こんにゃく畑のストックがない時はもう、悲壮ですよ。

信田巻きの由来が信太森葛ノ葉稲荷神社だなんて知りませんでした。ひとつ賢くなったわ~

「天使と悪魔」読み終わりましたよ。噂どおり映画と違っているところ多かったです。本も映画もそれぞれよさがあって甲乙つけがたいのが私の感想。映画という画像で眼に焼き付いていなければ原作を楽しめなかった部分がたくさんあったと思います。さんぽねこさんは読み終えた?

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