お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

プロフィール

さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

Copyright

このブログに掲載されている記事・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

blog ranking & community

人気ブログランキング
にほんブログ村
FC2 Blog Ranking
お弁当ブログポータル
バナー
【送料無料】まいにちお弁当日和(vol.2)

【送料無料】まいにちお弁当日和(vol.2)
価格:1,050円(税込、送料別)

↑カフェ飯を掲載して頂いてます。

まいにちお弁当日和(秋の行楽弁当号)

まいにちお弁当日和(秋の行楽弁当号)

価格:1,050円(税込、送料別)

↑ 行楽弁と夫弁を掲載して頂いてます。

QRコード

QRコード

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
comments(-)|trackback(-)|スポンサー広告|--------_--:--|page top

地竹煮と豚肉モッツァレラ巻き弁当(夫弁&マイ弁)☆

火曜日の夫のお弁当と、

20110531その1



私のお弁当です。

20110531その7


なんだか久々にお弁当を作った気が。^^;


<お弁当メニュー>
・地竹の煮物(地竹、わかめ、にんじん、絹さや)
・豚肉のモッツァレラ巻き
・にんじんオリーブ油ソテー
・塩茹でブロッコリー
・しめじと赤&黄パプリカのクレイジーソルト炒め
・塩茹でアスパラパルメザンまぶし
・ジャーマンポテト
・さごしのカレー風味焼き


sironeko05.gifお腹すいたにゃ


20110531その320110531その4

20110531その520110531その6


3.gif豚肉のモッツァレラ巻き3.gif
豚ロース薄切り肉に軽く両面塩コショウして1cm角×長さ4cm程度の棒状に切ったモッツァレラチーズを巻く。なるべくお肉の端を内側へ入れこむように。薄く小麦粉をまぶしたらフライパンにオリーブ油を温め、全体的に色がつくよう焼く。玉ねぎスライスも途中で一緒に炒める。玉ねぎがしんなりしたら白ワイン大さじ1~2をふって蓋をし蒸し焼きに。仕上げに生クリーム大さじ1程度加え、刻みパセリも加えて出来上がり。多少、チーズが溶け出てもそんなに焦らなくて大丈夫です。多少流れ出たくらいのほうがソースと絡んで美味しかったりして♪

sironeko04.gif根曲がり竹とも言うらしいにゃ

昨夜、義実家に行って晩御飯を頂きつつ、
お土産にももらった「地竹」です。
郡山にいる親戚が奥会津で採ってきたものを送ってくれたそうです。
義母に言わせると収穫が1日遅かったようで、
そういえばちょっと固めかなぁ、という感じ。でも思い切って皮をガシガシ剥けば大丈夫。(笑)
まぁ…見た目は、たけのこというより竹に近いですね~。
でも採れたては本当に柔らかくて美味しいんだそうです☆

20110531その8




この前の土日は会社でイベントがあり、ホカ弁が支給されたので
マイ弁づくりはお休みでした。( ̄m ̄* )

ホカ弁2日分。同じようですが日替わりなのでおかずがほとんど違います~。
それにカロリー控えめ(約242kcal)でダイエット中にも嬉しい♪
ただ、ちょいといつもより味付けが濃いめに感じたのは、この時期ゆえでしょうか。

20110529ホカ弁

20110530ホカ弁



昨日の月曜日は、夫が有給をとったのでお弁当なし。
そして明日も夫、ふたたび有給です。^^; そんなに休んで大丈夫か?
ただいま、人生で一番大きな買い物をするかどうかの瀬戸際、
ちょっとテンパってるさんぽねこ家です







お弁当ランキングに参加しています。
ポチポチっと2個所、クリックして頂けると嬉しいです。
     ↓           ↓
人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

応援ありがとうございます







Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(20)|trackback(0)|お弁当|2011-05-31_20:52|page top

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメントの投稿

非公開コメント

チロママさん
> やっぱり色鮮やかだわ!
> 私もこの間カラフルに頑張ってみたのですが、ここまで美味しそうにならない><
ありがとです~。^^
お弁当の彩りは難しいですよね。

> 今度忠実に中身とつめ方、真似しようかなぁ^^
えー、そんなことしなくても
チロママさんのお弁当はカラフルだと思いますよ!^^
誰かのお弁当そっくりって、けっこう難しいですよね、
私もやってみたいけど、同じ材料そろえるところから諦めが。^^;;



No title
やっぱり色鮮やかだわ!
私もこの間カラフルに頑張ってみたのですが、ここまで美味しそうにならない><
今度忠実に中身とつめ方、真似しようかなぁ^^
m1co さん
> こんばんわ^^
こんにちは~。^^

> モッツァレラ巻きとっても美味しそうー♪絶対好きです!!
> 即まねして作っちゃいそう(^^)v
うんうん、作ってみてくださ~い。^^
とっても簡単です♪

> 外のもの久しぶりに食べると味の濃さにびっくりしますよね~
> さんぽねこさんのお弁当が食べたいです(≧∇≦)
そうですね~。
傷みやすい季節は、やはりお店側も用心して味付けを濃いめにするのかもしれませんね。
手作り弁当は自己責任で味の濃さもお弁当箱の保管も考慮できますものね!
濃いのは傷みづらくてもやっぱり健康にはイマイチね。。^^;




かつお母さま
> 豚肉のモッツアレッラ焼き!これなら旦那も大喜びしそう。でも豚スライス肉が分厚いので男のゲンコツくらい巨大になるかもです。(笑)しかし、さんぽねこさんのお弁当に比べ、市販のお弁当は盛り付けも内容うも寂しい限り。
おお、肉厚の豚肉うらやましい~。^^
そちらは薄切り肉なんてものはないのかな?
ゲンコツなモッツァレラ巻きも食べてみたいですけど。^m^*
市販のお弁当も美味しかったのですが、今回はちょっと濃い口で。
ご飯がもっと食べたくなっちゃって困りました。(笑)


oliveさん
> こんばんは♪
こんにちは~。^^

> もしかするとお家を買うのかしら?うふふ
んー、かも、です。^m^ でもどうなることやら…なにせ先立つものが。(笑)

> 地竹って初めて聞いたような…
> 先っぽの細くて柔らかいところは姫竹といってお店でよく使っているけど。
私も実際に生えているところは見ていなくて、既に茹であがっていたのでなんとも。
地竹は根曲がり竹と同じそうなので、生え際が曲がってるのかしら??
う~ん、謎です。竹にもいろいろありますよね。^^;

> カロリーが少ないホカ弁っていいね。小学校の給食って、700-800カロリーもあるんだよ。おかずなんてほとんどないんだよ。ごはんも麦ごはんだし。次男なんておなかぺこぺこでいつも帰ってくるんだけど…
えええ、、、給食には栄養管理士がついてるんではないの~??
栄養バランス大丈夫なのかしら??



プリズモさん
> 盛り付けがとっても美しいですね!
> それに、おかずの内容もすごく豪華☆
ありがとうございます~♪
モッツァレラは他に使いたくて買ったのですが、
豚肉巻きも大好きなのでお弁当用にとりわけておくんです。^^

> こんな手作り弁当作ってみたいです
> というか私が食べたいです…^^
ありがとうございます~!
最近少し、時間短縮の手抜きおかずが多いのですが(笑)
気持ちは抜かずに頑張ってます~。^^




mon tresorさん
> おはようございます!
こんばんは~♪

> 今日のお弁当 煮物もモッツレラのも
> 美味しそう!
> 地竹は「はちく」と同じですか?
> 私 はちく 大好きで 見かけると
> 絶対買います。(*^^)v
ん~、はちくと一緒なのかしら。
竹も何気に種類がありますね~。
地竹は、根曲がり竹と一緒とは聞いたのだけど!

> タケノコより 柔らかな食感が大好き❤
新鮮なのはほんとにヤワヤワらしいですね!
今回頂いたのは、少し収穫から時間がかかってしまったようで。^^;

> ご主人様 有給ですか。(^_^.)
> 我が家の主人は 今 忙しいらしく。
> なんと!25日まで お休みないそうです。
まぁ、ご主人さまお忙しいですね~!
うちの場合はビンボーヒマなしですが。^^;;

> なので 平日有給とるって言ってました。
> とらなくて いいのに~なんて思って
> 過ごしている 今日この頃。(;一_一)
フフフ。
亭主元気で留守がいい♪




びーともちゃん
> 支給お弁当のご飯は小盛なのね(^m^)
あ、そうそう。
1日目のは普通盛りだったのだけど、多くて2日目は減らしてもらったのー。
でも2日目のほうが味付けが濃くてご飯が欲しくなった。(爆)

> うちの人生で一番大きな買い物は震災の物資不足でちょっと延期になりそう(^_^;)
そうかぁ。。。後片付けだけでも大変だったものね。
こちらもだいぶ物資が復活してきたみたいだけど、一時は全然ダメだったよ。
福島はじめ、東北に工場が多いからねぇ。
うちもまだ何も決まってはいないから、建つのはもっと先よ。
びーともちゃんちの家計画と同時進行になったら面白いなぁ~。^^



chizさん
> もしやもしや・・・
> おうちを買っちゃうの~??
> まぁでもまだお若いから、これが最後ではないかもしれないし・・・えいっと気合を入れて
> 思い切ることも大切かもしれませんよ。
> よ~く考えて、でもあまり深刻になりすぎずにね・・
> え~と、新築祝いはお呼ばれするのかしら、アタシ(笑)
うんうん。家計画がいよいよスタートです。建つのはかなり先ですが~。
でもお金が心配です。^^; アハハ
我が家の場合、たぶん最初で最後よ~。よっぽどのことがない限りは。^^;
新築祝い?もちろん、完成したら来て来て~~~!!(*^▽^*)ウエルカムだわん♪

> お弁当がキレイだわ~。
> でもご飯がちょっぴりなところにさんぽねこちゃんの意地を
> 感じる私です。
あはは。ご飯少なめ、バレましたか。((^┰^))ゞ
でもその分おやつ食べちゃったりしてるから…
全然体重が減ってないです。(ー'`ー;)





yu~さん
>  おはようございまーす。
こんばんはー♪

>  とうとう決断ですか?
> この時期不動産屋さんは忙しそうでした。(テレビで見ただけだけど 笑)
> とってもいいお買い物になるといいですね^^
ええ、そうなんですー。
でもどうなることやら、まだ本決まりではないので。^^;

>  私も生協で根曲がり竹というものを注文してみました。
> 今週届くので楽しみにしているところです。
あらっ、一緒ですね!!
生協だったら新鮮なのを送ってくれるでしょうね~。
私が頂いたのも、中のほうは柔らかくて美味しかったですよ。^^

>  私の職場も やっぱり今この季節に一番気をつけてますね。
> 食品はいつも以上に火を通すような感じで調理してます。
> やっぱ怖いですものね。
うんうん、特に売り物ですものね。
自分のお弁当だったら自己責任ですが。

>  夫さんの有休バンザーイ凸
あはは。ありがとです~。^^
家計画が始まるとお互いの休みの調整が必要になってきます。
あんまり休まれると困るけど。(爆)
凸ありがと~i-176



hirorinnさん
> こんばんわ~
こんばんは♪

> 豚肉のモッツアレラ巻、うちのお姉ちゃんが「おいしそ~」と言っています。
> 最近は、めっきり手抜きになってきています・・・
> 「いかんいかん」と思いつつ・・・やっぱりですv-356
私も手抜きばかりですよ~。
モッツァレラ巻きも、他の肉巻きにくらべたら簡単だもの。^m^
でもたまには手抜きしておかないと、続かないですものね!

> 地竹、よく私の祖母がとってきていました。
> 懐かしいですv-290
> 今じゃその祖母も、老人施設に入ってしまい、私のことも何となくしかわからないようですe-263
> さみしいです。
そうですか~。おばあさまのお元気なころの思い出ですね!
私は割と早くに父方も母方も祖父母を亡くしたので、
おばあさまがご存命なことがうらやましいです!
わからなくなってしまっても、大切にしてあげてくださいね。^^

> 242キロカロリーのお弁当、よいですね~
> おいしそうですe-454
低カロリーなのにおかずがいろいろ入ってるので満足度高いです。^m^*

こんばんわ^^

モッツァレラ巻きとっても美味しそうー♪絶対好きです!!
即まねして作っちゃいそう(^^)v

外のもの久しぶりに食べると味の濃さにびっくりしますよね~
さんぽねこさんのお弁当が食べたいです(≧∇≦)
そしていつも美しい
豚肉のモッツアレッラ焼き!これなら旦那も大喜びしそう。でも豚スライス肉が分厚いので男のゲンコツくらい巨大になるかもです。(笑)しかし、さんぽねこさんのお弁当に比べ、市販のお弁当は盛り付けも内容うも寂しい限り。
おうちかな?
こんばんは♪

もしかするとお家を買うのかしら?うふふ

地竹って初めて聞いたような…
先っぽの細くて柔らかいところは姫竹といってお店でよく使っているけど。
カロリーが少ないホカ弁っていいね。小学校の給食って、700-800カロリーもあるんだよ。おかずなんてほとんどないんだよ。ごはんも麦ごはんだし。次男なんておなかぺこぺこでいつも帰ってくるんだけど…
No title
盛り付けがとっても美しいですね!
それに、おかずの内容もすごく豪華☆

こんな手作り弁当作ってみたいです
というか私が食べたいです…^^

No title
おはようございます!

今日のお弁当 煮物もモッツレラのも
美味しそう!
地竹は「はちく」と同じですか?
私 はちく 大好きで 見かけると
絶対買います。(*^^)v

タケノコより 柔らかな食感が大好き❤

ご主人様 有給ですか。(^_^.)
我が家の主人は 今 忙しいらしく。
なんと!25日まで お休みないそうです。
なので 平日有給とるって言ってました。
とらなくて いいのに~なんて思って
過ごしている 今日この頃。(;一_一)
No title
支給お弁当のご飯は小盛なのね(^m^)

うちの人生で一番大きな買い物は震災の物資不足でちょっと延期になりそう(^_^;)
なんと・・
もしやもしや・・・
おうちを買っちゃうの~??
まぁでもまだお若いから、これが最後ではないかもしれないし・・・えいっと気合を入れて
思い切ることも大切かもしれませんよ。
よ~く考えて、でもあまり深刻になりすぎずにね・・
え~と、新築祝いはお呼ばれするのかしら、アタシ(笑)
お弁当がキレイだわ~。
でもご飯がちょっぴりなところにさんぽねこちゃんの意地を
感じる私です。
No title
 おはようございまーす。

 とうとう決断ですか?
この時期不動産屋さんは忙しそうでした。(テレビで見ただけだけど 笑)
とってもいいお買い物になるといいですね^^

 私も生協で根曲がり竹というものを注文してみました。
今週届くので楽しみにしているところです。

 私の職場も やっぱり今この季節に一番気をつけてますね。
食品はいつも以上に火を通すような感じで調理してます。
やっぱ怖いですものね。

 夫さんの有休バンザーイ凸
No title
こんばんわ~
豚肉のモッツアレラ巻、うちのお姉ちゃんが「おいしそ~」と言っています。
最近は、めっきり手抜きになってきています・・・
「いかんいかん」と思いつつ・・・やっぱりですv-356

地竹、よく私の祖母がとってきていました。
懐かしいですv-290
今じゃその祖母も、老人施設に入ってしまい、私のことも何となくしかわからないようですe-263
さみしいです。

242キロカロリーのお弁当、よいですね~
おいしそうですe-454

カレンダー

月別アーカイブ

11  09  08  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04 

Comments

openclose

RSS

このブログの更新情報を自動的に入手できます。

検索フォーム

ブログ内検索

素材屋さん

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。