お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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キーマカレーとオーブントースターで3品おかず弁当(夫弁)☆と、小さな春。

今日、水曜日の夫のお弁当です。

20110202その1


<お弁当メニュー>
・キーマカレー withうずらの目玉焼き
・揚げないミラノ風チキンカツ
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・ほうれん草とマッシュルームのグラタン
・鮭のハンバーグ
・塩茹でブロッコリー
・カボチャのアーモンド焼き
・赤パプリカとしめじのオイスターソース炒め


sironeko05.gif寝坊対策にゃ


20110202その320110202その4

20110202その520110202その6



sironeko04.gif夜、準備しておけばちょっとぐらい寝坊しても大丈夫にゃ



揚げないミラノ風チキンカツの断面です。
まだ温かかったときに切ったのでちょっとチーズ出ちゃいました
ハムとチェダースライスチーズ入りです。

20110202その7


鶏胸肉を軽く叩いて伸ばし、真ん中に切れ目を入れてチーズとハムを挟みます。
両面に塩コショウしたらアルミホイルにのせて上面に薄く小麦粉をはたき、溶き卵を塗って
パン粉とパルメザンチーズをふりかけます。(ここまで前夜の作業)
あとは朝、190度のオーブントースターに入れて10~12分ほどしっかり焼きます。
途中焦げそうだったらアルミホイルをのせます。


揚げないチキンカツの手前に、先に取り出すカボチャのチーズ焼きとグラタンを。
3品まとめて一緒に、オーブントースターのスイッチオン
カボチャはあらかじめ、レンジで軽くチンしてあります。
溶かしバターとアーモンドスライスをのせて。
オーブントースターでの焼き時間は7分ぐらい。一足先に取り出します。

グラタンのホワイトソースは、冷凍小分けしておいたものです。
ほうれん草、ベーコン、マッシュルームの具に絡めてソースをかけ、
ピザ用チーズとパン粉です。これはチキンカツと同じぐらいの焼き時間。

20110202その8


それぞれ前夜に下準備して、朝は冷蔵庫から出して並べて焼くだけ!
起きて、着替えて歯をボケボケ~っと磨いてる間に、焼き上がります





日ごろの運動不足が気になって、今日は買いものがてらのウォーキング
なんと勢い余って(?)、1万4千歩も歩いてしまいましたぁ~
てか、予定外に遠くへ行きすぎて帰ってくるのが大変でした

でも途中の川べりで、たった一輪、オオイヌノフグリが咲いているのを発見
ちっちゃなちっちゃな…きっと私以外、誰も気づいてないんじゃないかと思うぐらい
儚げな一輪でしたが、これを見つけると春の訪れを感じます。
もうすぐだよ~、春は。嬉しいな






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chizさん
> さんぽねこちゃんのメニューを見るたびに
> トースターが欲しくなる私です。
> 便利だ~。
うんうん、便利ですよ~i-179
安い家電だし、置き場所さえあればぜひっ!
てか、うちと違ってchizさんちはキッチン広そうだし!!

> そして今日のカツレツ・・
> 美味しそう~!!これ欲しいです。
ふふふ。
鶏胸肉だし、油で揚げてないからけっこうヘルシーです。



そふぃママさん
> キーマカレーがとても素敵❤
> こんなに可愛らしく作れちゃうなんて
> しばらく見入っていました^^
うずらの目玉焼きをのせるだけで印象がガラっと変わるんですよ。
ドライカレーにははずせないアイテムになっちゃってますi-179

> オーブンの一気焼き!!!
> これはこれは忙しい朝に朗報☆です。
> さっそく試してみまーす。
> ミラノカツの断面図もたまらなく美味しそう・・・
うふふ。最高、4品同時に焼いちゃうこともありますよ。
オーブントースターは忙しい朝の救世主!
お弁当作ってる方にはオススメで~す!i-237



oliveさん
> こんにちは♪
こんばんは~!

> 福井のほうの雪は大変なようですが、こちらは梅がちらほら咲きだしとの情報を聞くと春はそこまで来ていそうです。長男が家を出る時も、真っ暗ではなくなってきたしね。
そうそう、だいぶ朝も日の出が早くなり、夕方も日が伸びましたね!
今日(4日)は立春、暦では正真正銘の春ですね♪嬉しいな~i-80

> 連日の美味しいお弁当、見させてもらいましたよ♪
> またまた、撮影もあったんですね。雑誌の発売日を楽しみに待っていますね~
今度はほんのちょっぴりなので、どこに載ってるかわからないかもですi-278
今回も皆さんの素敵なお弁当がいっぱい載ると思いますよ~。


ranranさん
> さんぽねこさんこんにちは~。
こんばんは~!(一日遅れですi-229

> このトースターでチン作戦早速今夜から真似させてください。
> ワタシも前の日から切ったりしてますけど、ここまで前の日にしてると朝、ボーッとしてても大丈夫そう(・_・;)
そう…私みたいな寝坊常習犯には最適の方法です。(爆)

> キーマカレーに玉子。私も偶然今日はドライカレーに目玉焼きです。
> つぶしながら食べたら美味しかった~(*/∇\*)
> もうおなかすいてきましたけど・・・
> それではまたまた~(*^0^*)
まぁ、偶然一緒だったのですね~!
ranranさんはおっきな目玉焼きですね。
うちのちっちゃい鶉の目玉焼きも半熟ですよ~i-179
やっぱりドライカレーには半熟トロトロですよね!
温かい季節には無理ですが…i-241

> ポチ☆
ポチありがとです~i-176


hirorinnさん
> コメントのハートが割れる分になってましたv-12
> すみませんv-436
あはは。お気になさらず~~~i-179

> 今日、揚げないチキンカツを作って入れようと思ったのですが
> 昨日、下ごしらえをするのをするのを忘れて寝てしまいました。
> 明日こそは・・・e-271
うふふ。どうでしたか?今日はできましたか?i-237
朝に時間があれば特に前夜にやらなきゃいけないってわけじゃないのですけど
私は寝坊常習犯なので夜のうちに支度しちゃうんですよi-235


yu~さん
>  いつ見てもさんぽねこさんの作る鶉の目玉焼きは美しいですね。
> 型に油を塗っておくのかな?
> 私はいつも取り出すときにぐちゃぐちゃになってしまいます(涙)
一応、型には油を塗っておきますが取れにくいです。(笑)
私も緊張しながらとってますよ~。なので朝は1個が限界!マイ弁のないときにi-235

>  私 この間の給料日の日に 天気も良かったからお昼を済ませた後
> 歩いて銀行や支払いまわりに行こうと荷物をちょっと大きめのバッグに入れていざ外に出たんです。
> 歩くには玄関出て右を行くのですが いつもの癖で左に折れて車に乗ってました(オドロキ)
> 1本坂を下ってから自分のしていることに気が付きました(汗)
> そんなおばかな私のお話でした~~凸
あー、わかります~。
考えごとしながら歩いたりすると、歩きなれた道を自然と選んでしまったり!
yu~さんは車で慣れていた道を選んでしまったのですね~。体が憶えてるのね!
私は歩きすぎて今日は両足のスネが痛くて痛くてi-238
久し振りのウォーキング、もう少し無理のない距離にすべきででした。(泣)
いつも凸ありがとです~i-176
やっぱり
さんぽねこちゃんのメニューを見るたびに
トースターが欲しくなる私です。
便利だ~。
そして今日のカツレツ・・
美味しそう~!!これ欲しいです。
No title
キーマカレーがとても素敵❤
こんなに可愛らしく作れちゃうなんて
しばらく見入っていました^^
オーブンの一気焼き!!!
これはこれは忙しい朝に朗報☆です。
さっそく試してみまーす。
ミラノカツの断面図もたまらなく美味しそう・・・

今日は春みたいな陽気です
こんにちは♪
福井のほうの雪は大変なようですが、こちらは梅がちらほら咲きだしとの情報を聞くと春はそこまで来ていそうです。長男が家を出る時も、真っ暗ではなくなってきたしね。

連日の美味しいお弁当、見させてもらいましたよ♪
またまた、撮影もあったんですね。雑誌の発売日を楽しみに待っていますね~
No title
さんぽねこさんこんにちは~。
このトースターでチン作戦早速今夜から真似させてください。
ワタシも前の日から切ったりしてますけど、ここまで前の日にしてると朝、ボーッとしてても大丈夫そう(・_・;)
キーマカレーに玉子。私も偶然今日はドライカレーに目玉焼きです。
つぶしながら食べたら美味しかった~(*/∇\*)
もうおなかすいてきましたけど・・・
それではまたまた~(*^0^*)

ポチ☆
No title
コメントのハートが割れる分になってましたv-12
すみませんv-436

今日、揚げないチキンカツを作って入れようと思ったのですが
昨日、下ごしらえをするのをするのを忘れて寝てしまいました。
明日こそは・・・e-271
No title
 いつ見てもさんぽねこさんの作る鶉の目玉焼きは美しいですね。
型に油を塗っておくのかな?
私はいつも取り出すときにぐちゃぐちゃになってしまいます(涙)

 私 この間の給料日の日に 天気も良かったからお昼を済ませた後
歩いて銀行や支払いまわりに行こうと荷物をちょっと大きめのバッグに入れていざ外に出たんです。
歩くには玄関出て右を行くのですが いつもの癖で左に折れて車に乗ってました(オドロキ)
1本坂を下ってから自分のしていることに気が付きました(汗)
そんなおばかな私のお話でした~~凸
びーともちゃん
> 3品一気焼きいいね~i-237
ふふふ。最高4品焼きもやったことあるけどねi-278
オーブントースター一気焼きのときは「寝坊の予感」がした日だよ。(笑)

> でも師匠!
> 我が家のお弁当は本日で終了ですi-240
2日間、お疲れ様!
次は春休み??

> こっちも今日はいつもより風が暖かかったから、春ももうすぐだな~って思った♪
そっちもあったかかったのね~!
今年はほんとーーーに寒くて辛い冬だったけど、そろそろ終わりかなぁi-179
hirorinnさん
> キーマカレーいいですねv-238
> 簡単に作れますか?
簡単ですよ~。
ずーっと前に作り方を載せたことがあるので、そのコピペしておきますね。
---
ドライカレー(3回分)
A.タマネギ1/2、にんじん1/4本、ニンニク1片、生姜1片、ピーマン1個
B.鷹の爪1本、オイスターソース大さじ3、ローリエ1枚
Aの材料をすべてみじん切りにし、フライパンで最初にニンニクと生姜を炒めて
香りを出してからピーマン以外の材料を炒めます。
続いて鶏ひき肉200g、ピーマン、カレー粉大さじ2を加えて炒め、
水100CCとBを入れて10分ほど、水気がなくなるまで煮ます。最後に塩・コショウで味を整えます。
お弁当なら3回分ぐらいの量ができますが、使わない分は冷凍保存可能です。
---

> お姉ちゃん「カレーをお弁当に持って行ってみたい」と言っていてe-431
> オーブントースターまだ使ったことなくて・・・便利なんですねe-327
> 鶏胸肉が少し残ってるので使ってみます。
> さんぽねこさんのようにはうまく出来ないと思うけど・・・
> がんばってみますe-271
オーブントースターが使えるとお弁当のおかず作りは便利ですよ~i-179
私、けっこうブログで布教活動してたりします。(爆)

> さんぽねこさんの”ブログ”ブックマークさせていただきましたe-265
> お弁当参考になります
> これからも、よろしくお願いしますv-436
ブックマークありがとうございます!
こちらこそ、これからもよろしくお願いしま~すi-176




春さん
> さんぽねこさんのページは
> いつもウキウキしちゃうお弁当画像でぱぁ~っと明るくなれます♪
わーい、そう言ってもらえるとすっごく嬉しいです!!i-237
うちの夫なんて相変わらずなーんも感想言ってくれないもん。
まったく作り甲斐がないっすもんi-231

> いいね。いいね。キーマカレー+目玉焼き!
> てか、夜の準備、すごいですねー
> 飲んだくれてる場合じゃなかった!!!
> 私も夜から少しでも準備しとこ。
ははは。お付き合いは大事だものね!
春ちゃんはただ飲んだくれてるわけじゃないよ~。
…ということにしとくね。(*≧m≦*)ププッ


No title
3品一気焼きいいね~i-237
でも師匠!
我が家のお弁当は本日で終了ですi-240

こっちも今日はいつもより風が暖かかったから、春ももうすぐだな~って思った♪
No title
キーマカレーいいですねv-238
簡単に作れますか?
お姉ちゃん「カレーをお弁当に持って行ってみたい」と言っていてe-431
オーブントースターまだ使ったことなくて・・・便利なんですねe-327
鶏胸肉が少し残ってるので使ってみます。
さんぽねこさんのようにはうまく出来ないと思うけど・・・
がんばってみますe-271

さんぽねこさんの”ブログ”ブックマークさせていただきましたe-265
お弁当参考になります
これからも、よろしくお願いしますv-436
No title
さんぽねこさんのページは
いつもウキウキしちゃうお弁当画像でぱぁ~っと明るくなれます♪
いいね。いいね。キーマカレー+目玉焼き!
てか、夜の準備、すごいですねー
飲んだくれてる場合じゃなかった!!!
私も夜から少しでも準備しとこ。

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