お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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豚ピカタ弁当(夫弁&マイ弁)☆

木曜日の夫のお弁当と、

20101118その1


マイ弁でーーす。

20101118その7


<お弁当メニュー>
・牛肉のしぐれ煮 with 大根葉じゃこ炒め
・豚ピカタ
・にんじん松の実炒め
・塩茹でブロッコリー
・ホタテ貝柱のベーコン巻き
・ほうれん草とマッシュルームのソテー
・しめじと赤&黄パプリカのハーブソテー
・ささみとピーマンのクリームチーズ和え

sironeko05.gif 
ピカタは卵液に粉チーズたっぷりにゃ。
漬けて焼いて、漬けて焼いて、漬けて焼く。
ふんわりピカタの出来上がりにゃ。



20101118その320101118その4

20101118その520101118その6




sironeko04.gif tivi はお魚だけ欲しいにゃ


農協さんに大根を買いに行ったら見事な葉っぱつき
丈が洗い桶に入らないほどあったので、
半分に切ってから洗いました。
さっと湯がいて、ギュッと絞って、一部はラップで包んで冷凍保存。
残りを大根葉じゃこ炒めにしました。
刻んでフライパンで炒め、酒、出汁醤油、みりんで味付け。
ジャコ(しらす)と白ゴマも加えます。
手作りふりかけの定番ですよね~♪

20101118その8



 
鎌田のだし醤油は常備してます。
いつもの煮物がワンランクアップですよ~。





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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(18)|trackback(0)|お弁当|2010-11-18_23:59|page top

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雲母☆きららさん
> ヽ(^ω^☆))((★^ω^)ノこんばんは♪
> いつもヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとう♪
>
> 晴れのち雨  最高気温16度 最低気温2.5度(06:01)
>
> ここ数日とってもいいお天気でしたが
> 予報では晴れのち雨ですが
> 我が家の所は朝からず~っとどんより曇り
> いつ雨が降ってもおかしくない感じ。。。
> と思っていたらお昼過ぎから降り始めました
>
> 明日も素敵な1日でありますように◎^∇^◎
> =========================
> ご無沙汰ばかりのお邪魔なのに
> 金曜日に引き始めた風邪が
> 昨日あたりから粘質の鼻水と痰がひどいのと
> 全身のかったるさで DOWNしています
> 読み逃げさせてくださいね(人-ω・)

こんにちはー!
あらら、風邪ですか?
体調が悪いのにコメントありがとうございます。
早く治りますように、
お大事にしてくださいね!



ヽ(^ω^☆))((★^ω^)ノこんばんは♪
いつもヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとう♪

晴れのち雨  最高気温16度 最低気温2.5度(06:01)

ここ数日とってもいいお天気でしたが
予報では晴れのち雨ですが
我が家の所は朝からず~っとどんより曇り
いつ雨が降ってもおかしくない感じ。。。
と思っていたらお昼過ぎから降り始めました

明日も素敵な1日でありますように◎^∇^◎
=========================
ご無沙汰ばかりのお邪魔なのに
金曜日に引き始めた風邪が
昨日あたりから粘質の鼻水と痰がひどいのと
全身のかったるさで DOWNしています
読み逃げさせてくださいね(人-ω・)
過去は若奥さんさん
> e-266うちの家族も 大根の葉っぱ大好きです
> さんぽねこさんと同じようなものを作ります
> ご飯が進むよね~っv-238
一緒ですね~i-194
我が家も大根葉のジャコ炒めを作るとあっという間になくなります!
いくら食べても食べ飽きないのが怖い!(笑)

> お弁当 豚肉の味噌漬け焼き 作りました
> ブログにさんぽねこさんのことを
> 書かせてもらいましたe-420
おおー♪ご紹介ありがとです~i-233
味噌漬け焼き、さっそく拝見しに伺いますね~!!

> 豚肉のピカタと ごぼうと牛肉の時雨には
> 私も大好きです!
うふふ。どれも定番ですけど美味しいですよね~i-237
お弁当にも美味しいので定期的に作りたくなりますよね!

> カラーピーマンの黄色を買ってきたんです
> さんぽねこさんのマネしてみようかな
カラーピーマンは彩りもいいし、加熱しても
ビタミンCの壊れにくい貴重な食材なので、
普段フルーツを食べない夫にガッチリ食べさせたいんですi-179
でも「ビタミンカラー」って言うだけあって、
見た目の色だけでもパワー貰えますね。
ほんとは皮を焼いて剥くともっと口当たりがよくなるんですけどねi-229


oliveさん
> おはようございます
> 昨日は会社でポチだけは終えたのですがコメントできず、今朝になってしまいました。
こんばんは~!
お忙しいのにポチありがとうございました!i-176
コメントもいつもありがとです~~~っi-179

> 最近、朝市に行かなくなって大根の葉は手に入りにくくなり、地場産の野菜コーナで見つけた時にゲットしますが、最近並ばないんですよ。今年は野菜が高いし朝市に私も出かけようかな~
うちの方も、スーパーにはないですね~。
農協さんまで行かないとなかなか葉っぱは(特にきれいなやつは)
手に入りにくいです~。地場産は新鮮だし安心だし、やっぱりいいですよね!
朝市に行ったら戦利品のご紹介お願いします♪

> 鎌田のだし おいしそうですね~
> 最近我が家の調味料もランクがどんどん落ちてきており、味に敏感な家族からクレームきています。
この出汁醤油は、醤油としては薄味ですが美味しいですよ。
出汁のおかげで塩分も軽減できるし旨味アップです。
調味料ってほんとバカにできないですもんねi-229
olive家は味覚がいいんですね~!
普段おいしいご飯食べてるから舌が超えちゃってるんですねi-179



大根葉っぱ大好き
e-266うちの家族も 大根の葉っぱ大好きです
さんぽねこさんと同じようなものを作ります
ご飯が進むよね~っv-238

お弁当 豚肉の味噌漬け焼き 作りました
ブログにさんぽねこさんのことを
書かせてもらいましたe-420

豚肉のピカタと ごぼうと牛肉の時雨には
私も大好きです!
カラーピーマンの黄色を買ってきたんです
さんぽねこさんのマネしてみようかな
おはようございます
昨日は会社でポチだけは終えたのですがコメントできず、今朝になってしまいました。

最近、朝市に行かなくなって大根の葉は手に入りにくくなり、地場産の野菜コーナで見つけた時にゲットしますが、最近並ばないんですよ。今年は野菜が高いし朝市に私も出かけようかな~

鎌田のだし おいしそうですね~
最近我が家の調味料もランクがどんどん落ちてきており、味に敏感な家族からクレームきています。
チロママさん
> 私もピカタは何度もつけちゃいます^^
> 卵が厚い方がおいしいかなぁと思って(^O^)
> 今日もおかずの種類が多いね~カンシン!!!
うんうん、卵液を何度も漬けると食感もふんわりだし
ボリュームも出て美味しいですよね!
夫のお弁当があるときはいいけど…
明日のマイ弁はかなりおかずの量が減りそう。(爆)

> ウチでは大根の葉は茹でて1回分ずつ冷凍してます
> 納豆に混ぜて食べてますよ~^^
納豆にもいいですね!
意外と使いまわしが効くんですよね~、大根葉って!
栄養あるけど、あんまりクセもないですものね。
冷凍ストックがあると心強いですよね~i-179

chizさん
> 大根の葉は昔飼っていたオカメインコが好きだったのよね~。
オカメインコ飼ってたのぉ~~~?i-179
私はセキセイインコと文鳥とカナリヤ飼ってました。
って言っても小さい頃の話で、つまり親が飼ってたんですけどね。
うちは小松菜の葉っぱが大好物だった気がする~~。
大根葉もあげればよかった!!

> 私はいつも醤油いためにしてご飯の友かなぁ。
> 美味しいですね。
うんうん。我が家もこれは必ず作ります!
で、あっという間になくなっちゃう!
ご飯の消費も激しいってこと…i-202

> 今日のお弁当も品数が多くてキレイだわ~。
ありがとです~。
スリム弁当箱って意外とたっぷり入るので
おかず選びにちょっと頭の運動ですi-229
びーともちゃん
> お昼のカツ丼で夕飯食べれずorz
大盛りカツ丼だったの!?
いいなぁ~。食べたい食べたい!!
最近カツ丼食べてないわ~~~。
でも今日は唇を激しく噛んで流血i-241 
痛くてちょっとだけ小食になりました。(笑)

> ついつい葉っぱ捨てちゃう反省(^_^;)
畑があると捨てるほどあるもんね!(^▽^;)
こっちじゃ葉っぱつきは貴重品なんだよー。
葉っぱつきを買うためにわざわざ農協まで遠出するんだもん、私i-237

私もピカタは何度もつけちゃいます^^
卵が厚い方がおいしいかなぁと思って(^O^)
今日もおかずの種類が多いね~カンシン!!!

ウチでは大根の葉は茹でて1回分ずつ冷凍してます
納豆に混ぜて食べてますよ~^^
ペガサスママさん
> ピカタはつけて焼くを繰り返せばいいんですね
> よく、べろ~んって剥がれちゃうんですよ、私
あ、わかるわかる。べろ~んて。(笑)
ちょっと粉チーズの卵液を多めに作っておいて、
漬けて焼く…を何度かやればきれいにふんわりしてきますよ♪
薄いお肉でもボリュームが出るしね…(* ̄m ̄)プッ 

ranranさん
> ふんわりの豚ピカタ、美味しそう~。チーズが大好物なんで、こんなの入ってたらテンションあがるなぁ~。
ピカタって子供にも大人にも人気ですよね~♪
冷めても美味しいですし
簡単にできちゃうのも嬉しいですね。ウフフi-236

> 大根葉も大好きです。大根葉を切られてる大根見ると、ちょっとムカッとします!
> ちょっと~おいしいとこ切らないでよ~って(。-∀-)
あはは。ほんとですよね~!
大根はしばらく高かったけどいよいよシーズン到来ですかねぇ~♪
葉っぱが柔らかい今の季節、お願いだから葉っぱつきで売ってください!
って思いますよね!っていか葉っぱだけでも売って欲しいくらい。(爆)

> そうそう、じゃこと炒めてふりかけが美味しいですよね~(#^.^#)
> 味噌汁なんかも大好きかも♬♬(。→∀←。)
うんうん。お味噌汁にも美味しいですね!
大根料理の彩りにも使えるので便利!

> 今日も応援!
> 楽しい週末を~♪
いつもありがとです~!i-176


yu~さん
>  おはようございまーす。
こんばんはー♪

>  私も先日八百屋さんで買った大根が葉っぱ付でした。
大根の値段も少し下がってきましたね~♪
嬉しや嬉しやi-194

> やっぱり勿体無いので湯がいて冷凍してあります^^
> 今の若い子は葉っぱは捨てちゃうんですってね~。
> 「何で捨てるノー」って聞いたら「え、だってゴミでしょ?」って言い返されちゃった(呆)
んー。大根葉が意外に美味しいってこと、知らないんでしょうね。
根菜の葉っぱの中でも大根葉はほんとイケてる!(笑)
栄養もあるし、捨ててはもったいないですよね。

>  ここの所入っているパプリカもさんぽねこさんちで作ったものですか?
> まだ収穫が続いているのですね(驚)
> 来年こそリベンジじゃー(奮起)
赤と黄色は冷蔵庫にストックがある分でおしまいです~。
もうプランターはきれいにしちゃいました。
でもオレンジのセニョリータはまだ頑張ってますよ~i-179
もともと皮が軟らかい種類なので、多少寒くなって
皮が硬くなっても問題なく食べられます♪
来年、頑張ってくださいねっ!i-237

> 今日もぽっちぽち凸
ぽっちぽち、いつもありがとです~~~i-176

大根の葉
大根の葉は昔飼っていたオカメインコが好きだったのよね~。
私はいつも醤油いためにしてご飯の友かなぁ。
美味しいですね。
今日のお弁当も品数が多くてキレイだわ~。
お昼のカツ丼で夕飯食べれずorz
ついつい葉っぱ捨てちゃう反省(^_^;)
ピカタはつけて焼くを繰り返せばいいんですね
よく、べろ~んって剥がれちゃうんですよ、私
ふんわりの豚ピカタ、美味しそう~。チーズが大好物なんで、こんなの入ってたらテンションあがるなぁ~。
大根葉も大好きです。大根葉を切られてる大根見ると、ちょっとムカッとします!
ちょっと~おいしいとこ切らないでよ~って(。-∀-)
そうそう、じゃこと炒めてふりかけが美味しいですよね~(#^.^#)
味噌汁なんかも大好きかも♬♬(。→∀←。)

今日も応援!
楽しい週末を~♪
 おはようございまーす。

 私も先日八百屋さんで買った大根が葉っぱ付でした。
やっぱり勿体無いので湯がいて冷凍してあります^^
今の若い子は葉っぱは捨てちゃうんですってね~。
「何で捨てるノー」って聞いたら「え、だってゴミでしょ?」って言い返されちゃった(呆)

 ここの所入っているパプリカもさんぽねこさんちで作ったものですか?
まだ収穫が続いているのですね(驚)
来年こそリベンジじゃー(奮起)
今日もぽっちぽち凸

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