お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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かぼちゃパンでサンド弁当(マイ弁)☆と、ほんのり栗ロールパン。

土曜日のマイ弁です。

20101002.jpg


sironeko05.gifサンドは朝が楽にゃ

昨日(金曜)の夜、カボチャのちぎりパンを焼きました。
基本、門間みかさんのレシピでかぼちゃ10g増量です。
うちのオーブンはどうも色づきがよくないので、
焼き温度を10度あげて焼き時間を5分短く。
ふわんふわんに焼けました

かぼちゃのちぎりパン



サンドの具はハム&チーズ&きゅうりに、ウィンナー&炒り玉子。

20101002その2


インスタントのコーンスープをお供に。

20101002その3



sironeko04.gifおまけにゃ


かぼちゃのちぎりパンと一緒に焼きました。
素朴なかんじの、ほんのり栗ロールパン。

ほんのり栗ロール


栗のペーストと甘露煮を巻きこんでますが、

ほんのり栗ロール2


くちなしの実を使って色鮮やかに煮た手作りの甘露煮と、
(一部、割れたし、量も多くないから砕いてパンに入れることに決定

栗の甘露煮


栗を茹でて裏漉しした、手作り栗ペースト。
写真は裏漉ししたところで、ここにお砂糖と生クリームをちょこっと足します。

栗裏ごし


途中、栗きんとん作って摘み食いしたりして。
手作りって楽しー。(爆)

栗きんとん




栗のペーストはよく、サバトンのマロンクリームマロンペーストを使いますが、
それらに比べると今回の手作りは、甘さも控えめだけど、かなーり素朴な味です。(笑)
栗きんとんも和三盆糖を使うと違うだろうなぁ…と思いつつ。
でも手作りは手作りで、この素朴さがいいかなぁ…なんて






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やっぱり大好き。

 お菓子作りに完成された味はサバトンのマロンクリーム。
風味よく、とても使いやすいです。

 甘さ控えめで濃厚な分、固めのマロンペースト。
モンブランには生クリームと混ぜてなめらかにしてから使います。

 お砂糖の味がそのまま出るお菓子にはぜひ使いたい和三盆糖。



Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(15)|trackback(0)|お弁当|2010-10-02_23:59|page top

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ペガサスママさん
> サンドイッチのパンから栗の甘露煮まで
> 手作りなんてすごいです!!
ありがとです~♪
涼しくなったら急に手作りがしたくなってしまってi-179
さすが食欲の秋ですよね。(笑)

> 栗きんとんもキメが細かくておいしそ~
裏漉しすると全然違う食べ物になっちゃうんですよね~i-237
きんとんは茶巾で絞っただけですが、それだけで立派なお菓子になっちゃうから不思議です。
栗ってえらいな~♪って。(笑)

春さん
> お弁当も秋色になってきて
> かぼちゃパンに栗のロールパン!
秋ですね~♪
一年のうち、いっちばんお弁当づくりに気合が入るのって
秋のような気がします!やっぱり食欲の秋だ~。(笑)

> かぼちゃでパンが出来るなんて初めて知りましたよ。
> 生地がふんわり甘くなるのかな?
強力粉200gにマッシュしたカボチャを70g入れてるの。
実際、かぼちゃの風味はあんまりしないんだけど、
生地がかぼちゃ色になっておいしいですよ~i-179

> ご近所さんだったら絶対 一緒につまみ食いさえてもらうわ!
あはは。来て来て~~~!
一人でつまみ食いより、2人でつまみ食いのほうが楽しいもの!!
たぶんつまみ食いじゃ終わらなくなると思うけど。(爆)
akoakkoさん
> パンまで手作りなのがすごすぎです~
> こんなに美味しそうなお弁当を持って行ったら午後の仕事も頑張れそう♪
ありがとです~♪
最近は凝ったパンは焼けないのですが、
サンドイッチ用にはときどき焼いてます~♪
捏ねるのはホームベーカリーさんなんですけどねっi-237

> 栗のパンも美味しそうです♪
もうちょっと甘くしてもよかったかな?ぐらいの素朴なパンです~i-179
手作りならでは、の味でした。(笑)

> 旦那さま羨ましいな(*^o^*)
うふふ♪
夫、かぼちゃや栗はそのままの形だとあまり好きじゃないみたいですけど
加工してあるものは好きみたいですーi-179

chizさん
> 私も栗は素朴なのがいいな~。
> さんぽねこちゃんのやつ!
うふふ。ありがとです~。
栗ってもともとは素朴な食べ物ですよね。

> 缶詰のはいっつもお砂糖の調節が難しくて・・
> さんぽねこさんぽねこちゃんのやつ!!
確かにねー、缶詰のは調整が難しいですよね。
手作りはそこんとこ自由なのがいいですよね!

> うらごしたやつちょうだ~い!(笑)
> あ、勿論手作りスイーツでも大歓迎~。
あはは。裏漉しはちょっと面倒。
でもやると「やってよかった」と思える作業ですよね。
しょうがない、裏漉しまでやってあげますから
chizさんが美味しいスイーツに変身させて返してください!!(*≧m≦*)ププッ

雲母☆きららさん
> (^-^)こんばんわぁ
> いつもヾ(´ー`)ノ゛ありがとう♪
こんばんは~!
こちらこそ、いつもありがとですー。

> お久しぶり^^
> いつ見ても素敵なお弁当
> 惚れ惚れしちゃいますよん!!
ありがとです~っ。
マイ弁だけなので手抜きですよ~。
やっぱりサンドイッチは楽で良いですi-234

びーともちゃん
> ふわんふわんv-10
かぼちゃのちぎりパンは今回ほんとふわんふわんで!
毎回こういうふうに焼けるといいなぁi-179

> クリのパンの中身まで手作りでスゴイね♪
> で、くりきんとんのつまみ食いっと(笑)
手作りの醍醐味よね、つまみ食いって。(爆)
栗だったら茹でてそのままでも全然いいんだけどね♪
yu~さん
>  おはようございまーす。
こんばんは!またまたお返事が遅くなってすみません~i-201

>  テンプレートがハロウィンだ~♪ かあわいいです^^
このハロウィンテンプレ、去年も使ったんですけど
お気に入りなんですー。ちょっと派手ですけどねi-229

>  マイランチも秋ですね。 かぼちゃのちぎりパン・・・・よだれが(ジュル)
> それと栗入りのパンまで~~^0^
> 手作りの甘露煮もおいしそうです。
栗のシーズンになって急に手作り活動に熱が入ってきました。(笑)
でも明日のお弁当は全然やる気がないの~。どうしましょう?i-229

> 朝ごはん食べたばかりだけど すぐに食べに行きたいです。
あはは。こっちへ来るまでにまたお腹すくから大丈夫!!
いつでも食べにきてください~i-179

> 今日もお仕事がんばってーのぽっちぽち凸
いつもありがとですーi-176
NoTitle
サンドイッチのパンから栗の甘露煮まで
手作りなんてすごいです!!
栗きんとんもキメが細かくておいしそ~
秋ですね!
お弁当も秋色になってきて
かぼちゃパンに栗のロールパン!
かぼちゃでパンが出来るなんて初めて知りましたよ。
生地がふんわり甘くなるのかな?
ご近所さんだったら絶対 一緒につまみ食いさえてもらうわ!
パンまで手作りなのがすごすぎです~
こんなに美味しそうなお弁当を持って行ったら午後の仕事も頑張れそう♪

栗のパンも美味しそうです♪

旦那さま羨ましいな(*^o^*)
NoTitle
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

いやーん
可愛いお弁当さんだわ~♪
おいしそう^^

かぼちゃのパン
ふわふわ感が伝わってくるよ~♪
これまたおいしそう♡

市販のものは手軽で美味しいけど
手作りは手作りでまたいいものだよね~♪

素朴なのが恋しいお年頃のσ( ̄∇ ̄;)わてw
栗だ~~~
私も栗は素朴なのがいいな~。
さんぽねこちゃんのやつ!
缶詰のはいっつもお砂糖の調節が難しくて・・
さんぽねこさんぽねこちゃんのやつ!!
うらごしたやつちょうだ~い!(笑)
あ、勿論手作りスイーツでも大歓迎~。
NoTitle
(^-^)こんばんわぁ
いつもヾ(´ー`)ノ゛ありがとう♪

お久しぶり^^
いつ見ても素敵なお弁当
惚れ惚れしちゃいますよん!!
NoTitle
ふわんふわんv-10
クリのパンの中身まで手作りでスゴイね♪
で、くりきんとんのつまみ食いっと(笑)
秋ですね~~
 おはようございまーす。

 テンプレートがハロウィンだ~♪ かあわいいです^^

 マイランチも秋ですね。 かぼちゃのちぎりパン・・・・よだれが(ジュル)
それと栗入りのパンまで~~^0^
手作りの甘露煮もおいしそうです。
朝ごはん食べたばかりだけど すぐに食べに行きたいです。
今日もお仕事がんばってーのぽっちぽち凸

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