お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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豆ごはん弁当☆

そして再び地味弁?
20090520その2

またまた、パプリカと手毬麩に彩りを助けてもらっちゃった!
それにしても、今日はまだ水曜日ですか?…まだ?


<お弁当メニュー>
・豆ごはん
・れんこんのキンピラ(れんこん・にんじん・黒胡麻)
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・しいたけの明太マヨチーズ焼き
・鶏肉の柔らかガーリック柚子胡椒焼き
・赤パプリカとズッキーニのソテー
・甘塩鮭
・手毬麩
・ちくわと大根のオイスターソース炒め
・絹さや炒り卵(しらす入り)


sironeko08.gif



↓(左)豆ごはん、れんこんのきんぴら。
さや付きのきれいなグリーンピースを見つけて衝動買い。(笑)お豆を出汁で煮て、その煮汁を使ってご飯を炊き、お豆は炊けてからごはんと混ぜるとお豆の変色を防げます。でも面倒だったら一緒に炊いちゃっても問題なし。(笑) 
れんこんは、今日は繊維に沿って切り、シャキシャキ食感を強調。
↓(右)鶏肉の柔らかガーリック柚子胡椒焼き。
タイトル長っ。鶏もも肉は前夜のうちに手頃な大きさに切り、(皮と脂肪は取り除く)すりおろし玉ねぎと酒、醤油、みりん、すりおろしにんにくに漬けておきます。朝はフライパンで両面焼き、仕上げに柚子胡椒をプラス。

20090520その3(豆ごはん)20090520その4(鶏のガーリック柚子胡椒焼き)


↓シイタケの明太マヨチーズ焼き。
シイタケの傘裏に、明太子+マヨネーズを塗り、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼きます。ミモレットがあったので削ってアクセントに。小さいながらインパクトのある一品となりました。
20090520その7(シイタケの明太マヨチーズ焼き)



↓(左)ちくわと大根のオイスターソース炒め。
ゴマ油で太め千切りの大根を炒め、酒、砂糖、オイスターソース、こしょう各少々で味付け、ちくわの短冊切りも加えて炒めたもの。大根葉もちょこっと彩りに。
↓(右)甘塩鮭。

20090520その5(ちくわと大根炒め、絹さや炒り卵)20090520その6(甘塩鮭)




ブログのテンプレを変更しました。地味にリフォーム。
fc2のテンプレはたくさんあるので、季節ごとに変更できれば楽しいのですが
ズボラちゃんな私はきっとやらないだろうな…。
ということでできるだけシンプルなものに。(笑)
でも飽きたらまたいじってみたいと思いま~す。

お昼に思わず豆ごはんをお代わりしちゃった…食べ過ぎ!!



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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(20)|trackback(0)|お弁当|2009-05-20_14:35|page top

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捨て物さん
手毬麩が入ってますから彩りはマシですね。i-278
うちはプチトマトとか入れられないので、
和風弁になかなか華が添えられないですよ。
ときどき頭がショートしそうになります。(笑)
fc2のテンプレ数は楽天の比じゃないですね。i-179
いろんな条件で検索できるので探しやすいです。
でも本当に「これっ!」っていうのを選ぶのは難しいかも~!
私もそんなにしょちゅうは変えられないです。っていうか性格的にムリ。
それは今の髪型にも比例してます。
若いころは2~3か月ごとに、くるくるとヘアスタイルを変えてたのに。(笑)
地味?
いやいや、滋味弁でしょう!
おかずいっぱい、味のバリエーションいっぱいだもの。
今日もなーいす!

テンプレートは、そう、こちらは本当にカンタンに変えられますね。
でも、意外にシンプルなのって、少ないようで…そろそろ替えようかなーと思うんだけど、なかなかふんぎりがつきませんです。
なおこさん
こんにちは~♪
きれいに見せたいときは、お豆を別に炊くといいですよ。i-234
でも時間のないときは一緒に炊いても美味しいですものね!
お豆さんは空気に触れるとシワシワしてきちゃうので
写真を撮るのもちょっぴり気を遣いました~。(笑)
ほんと、FC2のテンプレは豊富!!
新しいものもどんどん増えますね~。楽しいです~i-185
おはようございます~♪
お豆ご飯おいしそう~i-233
お豆、綺麗に炊けて皺なしですね~。別で炊いちゃうなんて手間かかってますね。うちは一緒にやっちゃうから^^;
FC2のテンプレって結構いろいろあって楽しいですよね(笑
このテンプレ、色鮮やかなお弁当がとっても映えてますよ~。パチハチ☆
yu~さん
おはようございます~。
お豆は後入れですよ~。i-237 
家ごはんだったらお構いなしですが、
お弁当には少しでもきれな色が嬉しいですから♪
私はパプちゃんの苗も買いましたが、種まきしたのは
去年収穫したパプちゃんの種です。
そろそろ間引きしなきゃいけなほど、わさわさ芽吹いてます~。
ちゃんと育って実がなるかはわかりませんが…
意外とふだん捨てちゃってる種からも芽が出るかも!?
私もこのテンプレからしばらく変わらないかも~。i-229
でも楽天のときよりはテンプレ選びが楽しいし簡単なので、またやろうかな?
ぽっちんありがとーi-233
No title
 おはようございまーす
 まめご飯のお豆がつやつやしてる~☆
これは後から入れたのですか?

 今年もパプリカの苗は発見できず
せめて種からでも.....と思っても なかなか見つからないものですね。
今ネットで売ってないか探しているところです。

 テンプレートがかわると何か新鮮に感じますね。
私もズボラちゃんなので一度も変えたことないです^^;

 今朝はそこそこ早朝のぽっちん凸
びーともちゃん
いいよね~、豆ごはん♪しあわせの香り♪i-278
でも子供のころはグリーンピース、嫌いだったのよね。
人間、変われば変わるものです。(笑)
びーともちゃんはお義母さんちで育ててるんだね。穫れたては最高だよね~!
ありゃりゃ、fc2の調子が悪かったのかなぁ?
今も管理画面に入れなくなってレスが少し遅れたの。
ご迷惑おかけしてごめんね~i-201
ふわりさん
こんばんは~i-233
あはは。何品目かなぁ?でもけっこうダブった素材を使ってたり!(笑)
栄養バランスはなるべく考えているつもりですが、毎日作っていると
まるでダメな日もあります~。i-182
絹さやは義実家から家庭菜園のものをたくさんいただいて、まだまだあるの。i-229
そろそろ使い切らねば…と、お尻に火がついてる状態です。(笑)
でも柔らかくて本当に美味しいですね。i-185
生麩は冷凍OKでけっこう長持ちするんですよ。i-179
彩りのいい手毬麩はお弁当のアクセントになって、本当にありがたい存在です♪
piguさん
ありがとうございます。
とてもとても絵画のような芸術品ではないですけど
そう仰っていただけるのは嬉しいことです。i-233
手毬麩は本当に有難い存在です~!
これは冷凍保存しているのですが、凍ったままで一度沸騰させた出汁に含ませます。
加熱しすぎると痛んでしまうので、弱火にしてほんの少し煮るだけなんですよ。
出汁は少々味付けしていますが、お醤油は白醤油がいいですね。色が命なので。
一口であっという間になくなりますが、生麩は噛んだときのモチモチ感が大好きです♪
chizさん
一応、A型なものですから~~~。ウフフフ。
でも何か足りないA型らしいですよ。i-229
パプリカはビタミンカラーでお弁当にはありがたいですよね~。
今は市販されてるものを買っていますが、
うちはいつも苗を買って育て、夏~秋は自家製のパプちゃんを使います。
最近は家庭で育てやすいように品種改良してるので助かります~!
No title
豆ご飯LOVE♪

こっちのサヤエンドウも、もうすぐ食べられそうだよ~(^o^)

昨日は何故か書き込もうとしたらフリーズの嵐で撃沈i-229
すわんのマーチさん
お豆の季節ですね♪私もお友達のブログで豆ごはんを
見ては「早く私も~」って思っていたの。i-236
私の行くスーパーもほとんど、剥いちゃったものしか売ってないんですよ。
やっぱり鞘つきじゃないと固くなっちゃいますしね。今回は農協さんで買ってきました。
前のテンプレ、とっても気に入ってたのですが表示が重たかったんです。
見てくださる方に申し訳ないので変えることにしました。
でもfc2はほんとにいろいろあるので目移りするほどです。i-278
すわんのマーチさんも、いらっしゃいませ~i-176
oliveさん
こんばんは♪
私は農協さんで買ってきました~。スーパーでは鞘付きってなかなかないですから。
アスパラもオクラも国産が出回るようになって嬉しいですi-185
今のアスパラはやーらかいっ!甘みもあって美味しいです。
久しぶりの朝市はきっといろんな発見があって楽しいでしょうね!
私も金曜日あたり、また農協さんへ出かけてみようかな♪
オイスターソース、よく使うせいですぐなくなっちゃうんですよね。
大きなボトルを探してるんですけど~。i-230
No title
さんぽねこさん こんばんはe-415

お弁当だけで30品目とれそう~
栄養バランス良し^^見た目良し^^
食べてないけど(食べたいなe-349)絶対味も良し^^~~♪

今日の赤はパプリカですね(笑)
私の大好物の絹さやも入ってる~♪

手毬麩、冷凍保存できるのですね
今日は万能選手の手毬麩にポチポチで~すe-284
No title
いつもながら絵画を見るように見入ってしまいましたわ。
手鞠麩はいいですね、彩りに。
どんな味つけでしょう。
豆が・・・
豆ご飯の豆が整然と並んでいて
さんぽねこさんの性格を現してるわ~。私ならきっとぐっちゃぐちゃね(笑)
パプリカ便利ですよね。私もよく使います。
こんばんは
う~ん全然地味じゃないですよ。
豆ご飯あちこちでみかけるようになっておいしそうだわ。
わたし大好きで作りたいけど
私が行くお店では新鮮な生のエンドウ豆売ってないの。高いし・・・
まえのテンプレートもかわいくてよかったけれどこれもシンプルでいいですね。
楽天はいいのがない・・・
私もはやくこちらに移りたいです。
食べた~い♪
こんにちは♪
豆ごはん食べたいな~って思いスーパーでえんどう買おうかどうか悩んでいたとこでした。スーパーはまだ高いので朝市でGETしてこよう。最近子どもと夫を送り出してから時間の余裕があるのですが疲れ切っちゃって朝市に行くゆとりがないんですよね。でもそろそろ蕗にアスパラも出てそうなので金曜日はがんばって出かけてきます。

ちくわのオイソ炒めいただきです。明日の一品にします。
mimimiさん
ありがと~っ。まぁ、なんだかんだ言って実は地味好きなんだけどね。i-278
あらぁ、mimimiさんのだんな様はグリーンピースもダメなのね。
あ、うちの夫もあんまりーとか言ってたけど、意外と豆ごはんは食べてるわ。
そら豆ご飯もおいしいよね~!今日、スーパーでそら豆見ながら「次は…」
って目をつけてきたとこよ。(笑)
私、楽天のときも3年半やって1回か2回しか模様替えしてないの。i-201
いろいろテンプレを眺めて、やっぱ今のでいいや~なんて。(笑)
やっぱりシンプルなのが落ち着くね。i-239
ポチポチありがと~i-233
おいしそ~。
ぜ~んぜん地味弁じゃないじゃない!十分華やかよ~v-426

最近豆ご飯なるものを皆作ってるけど、今が旬なのかな?
見た目も可愛いし、美味しそうだから私も作ってみたいんだけど、
如何せん旦那さんグリーンピース苦手なんだよねぇ~。
そら豆ご飯ってのもあったからそれにしてみようかなv-410

ブログの模様替えってホント面倒くさいよね~。
季節ごとに変えられたらベストだけど、
私の場合 春夏バージョンと秋冬バージョンの年2回が限界。
でもそのうちそれすらもやらなくなるかもv-356
やっぱりシンプルで飽きのこないものの方が都合いいね・・・。

黄色バージョンも可愛かったけど、グレーバージョンもシックで素敵だね♪
お弁当画像もグッと映える感じ^^

ポチポチ★★


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