お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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GW明けのリハビリ弁1号。

朝、寝坊せずに起きられたことが奇跡。それだけですっかり満足しちゃったワタクシ。
いや~、作業がとろいとろい…。ちょっと御弁当作りを休んだだけで見事に手際が悪くなりますです。

20090507その2


でもきっとGW明けでお弁当を作った皆さんもきっと同じよね~
私の場合は明日もリハビリが続くと思われますが

<お弁当メニュー>
・肉じゃが(豚肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・絹さや)
・ピーマンの肉詰め<自家製冷凍>
・シイタケのマヨツナパン粉焼き
・蒸しキャベツ
・お花にんじん(出汁煮)
・有頭海老の塩焼き
・玉子焼き(ほうれん草とカニカマ巻き)
・大豆の煮物(大豆・昆布・こんにゃく)
・鶏ささみの明太大葉揚げ


↓(左)肉じゃが。なんといきなり夫作。(笑)
お弁当に入れる煮ものは我が家の場合、たいてい前夜に煮てしまいます。なので昨夜夕食後、おもむろにジャガイモを剥き始めた私を見て夫が「肉じゃが?(←早速バレてるし)オレが作ろうか?ちょっと試してみたい作り方があるんだ」…「どーぞどーぞ!喜んでっ」てな成り行きです。素材をすべて茹でたあとで一旦、湯こぼしし、(粉吹き状態)そこへ調味料で味付けしていくという作り方なんだそう。最後にチョロっとごま油を垂らして、味付けは薄めでしたが、いつも私が作る肉じゃがより、こっくり系に仕上がっていました。しかしひとつ作ってもらえると楽だな~♪これを機に夫、いよいよ「弁当男子」の仲間入り!?…な~んてことはありえないでしょう。(私同様、朝に弱いし) 絹さやは別茹で。義実家の家庭菜園で穫れたものです♪
↓(右)ピーマンの肉詰め。ハイ、自家製の冷凍モノです。
ソースだけ朝作りました。ら~くちん
シイタケのマヨツナパン粉焼きは、ツナとパン粉とマヨネーズを混ぜ(目分量でOK)て、シイタケの軸をとって傘裏に塗り、180度のオーブントースターで7~8分。パセリを散らしたりして。

20090507その3(夫作肉じゃが) 20090507その4(ピーマンの肉詰め、シイタケのマヨツナパン粉)


20090507その5(海老の塩焼き) 20090507その6(鶏ささみの明太大葉揚げ)


↑(左)有頭海老の塩焼き。
これが入ると見た目で得します。(笑)オーブントースターでシイタケと一緒に焼きました。(10分ほど)
↑(右)鶏ささみの明太大葉揚げ。
休み明けから揚げもの頑張った…。鶏ささみ1本を縦2等分横3等分、酒少々に一晩漬けておき、朝、明太子を塗って大葉を巻き、片栗粉をまぶして180度の油で揚げたもの。ひと噛みぐらいじゃ明太子ってわからないけど、噛むとプチプチ…なんだこれ?あ~、もしかして明太子?って感じです。(笑)




そして明日もリハビリ弁は続くのです~。




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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(14)|trackback(0)|お弁当|2009-05-07_17:27|page top

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なおこさん
こんにちは~♪

簡単なものばかりでごまかしワザを効かせたお弁当です~。i-201
夫の手助けはほんと、有難かったです。
ついでに他のおかずも…と思ったけど他に作ってもらうものなくて。(笑)
煮ものは夜作っておいたほうが時間短縮になったり味が染みたりしますものね。
私は朝作るものもほとんど下準備して切っておくの。
朝から包丁を握ると、とんでもないことになる可能性があるので…i-282
ピーマンの肉詰め、大丈夫ですよ~i-185
多少、色が悪くなりますが味に変わりなし!i-278
oliveさん
こんにちは~♪
やっぱりみんな休み明けは思うように朝の作業が進みませんわよね。i-278
私も冷凍モノに頼ったり、手間のかからないものばかりよ~。
「ごまかしワザ」は完璧と自負してますが。i-229
夫、お弁当は絶対ムリって言ってるので…
でももし私が外に働きに出たら…もしかしてもしかしたら、
弁当男子になってしまうかもしれませんねぇ。i-237
kyonnさん
kyonnさんに「宝石箱」って言ってもらえるの、すっごく嬉しいです~i-176
ちょっとダメダメモードの休み明け弁当でしたが、
なんとか彩りでごまかそうと…。i-278
ほうれん草にはちょっぴり出汁醤油を含ませているので
いまいち色がきれいにでませんでしたが、こんなのも彩りに貢献してるのかもですねi-179
ポチ嬉しいな~!ありがとうi-176
リハビリ弁!?
こんにちは♪
こんなに色々入ってリハビリ弁ですか~^^;
すごく美味しそうだしバランスは良さそうだし。。。
しかも旦那さんの手作り肉じゃがまで。
旦那さん本格的ですね!すごいなぁ。
うちもお弁当用の煮物は夜に作っておく派です♪
ピーマンの肉詰めも冷凍できるんですね~。
今度うちもやってみよう。真似させてくださいね~v-353
リハビリでこのお弁当はすごいです!
こんにちは♪
リハビリ弁当…これは、まさしく、昨日の私。もたもたするもんだから料理の品数そろわず、隙間ができちゃって。時間もないのでこんにゃく畑をつっこんで処理しました。これこそ、リハビリ弁当。SaLaDさんのは、完璧です!

だんな様、お弁当にまで侵入してきましたか…
ポジションやばいっすね。
わぁ~♪
あんぽねこさんのお弁当☆ 
やっぱり宝石箱☆って言葉がピッタリですよぉ~ (*^^*)

ほうれん草とカニかまを巻いた
卵焼き・・難しそうですねぇ~
カニかまだけなら巻いたことあったけど
ほうれん草も入れたら彩りが綺麗ですねっ☆
ぽちっ☆
yu~さん
おはようございます♪
やはり備えあれば憂いなし。
ボケボケの日も自家製冷凍食材があれば一応何とかなりますよねi-278
今日は冷凍がなかったのですが、いきなり寝過ごしそうになりました…i-201
ケンタロウみたいな息子…がんばれyu~さん!まだまだいける!!
…ってなにが?i-237
有頭海老、頭だけデカイでございますi-175
ポチありがとう~i-233
 おはようございまーす
 私と同じですね~^^
やっぱり連休明けの朝はボケボケになってしまいますね。
って 今朝のお弁当も私はボケボケです.....。

 夫さん お料理が好きなんですね~。
目指せケンタロウ!!
うちもケンタロウさんみたいな息子が欲しい☆
旦那とは言わないから.....^^;

 でっかい有頭エビにびっくり@_@
ぽっちん完了凸
びーともちゃん
いやいや、強いて言うならごまかしワザがトップギア。
夫、和食もけっこう手を出してくるざますよー。
イタリアンも中華もやるし、もうなんでもござれの人です。
私も「弁当男子」を語って聞かせてるんだけど、
これはちょっと夫の反応が薄いのよね~。i-181
ここまで私の分野を侵食してはいけないと思ってるのかも??

かんざ…びーともちゃんちからはチョット遠いか~。
野田は醤油の町だから、醤油工場見学の際にはぜひ「かんざ」でランチをどうぞ!
…って、どんな誘い文句なの。。あ、決してまわし者ではないよ。(笑)
全開バリバリ
v-91いきなりトップギアのお弁当だよ~。
SaLa夫さんとうとう肉じゃがまできたか・・・。
弁当男子・・・。
一度ぐらいやると思う。

「かんざ」のお料理も美味しそうだね♪
ふわりさん
こんばんは~♪i-176
お弁当生活復活ですね。嬉しいやら悲しいやら??(笑)
有頭海老がお弁当に入るとゴージャス感がでますよね。
頭をとったらかなり貧弱なんですけどi-229
リハビリ弁当なので手の込んだものは何もありません。
明日からもうちょっと気合入れていかなくちゃ…
といいつつ、またボーっとしてしまいそうですi-239
とりあえず寝坊しないよう頑張りましょうi-86
ポチポチ嬉しいです~。ありがとうございますi-233
でもお忙しい日は無理なさらないでくださいね。お互い様ですから…i-237
chizさん
上手な手抜き弁でしょ?i-278 どんどんごまかし方だけ上手くなる私。
chizさんは顔を洗ってるうちにシュミレーションができるのねぇ~!
私は顔洗ってるときはまだ夢の続きですよi-201
よって、そのあとずっとズルズル、、i-271
chizさんは肉じゃがに梅干し入れるの~?煮崩れないんだ!?それはすごいわ!!
酸っぱさ具合はどんな感じでしょう。あまり酸っぱくなければやってみたいです。
あ、酸っぱいのが苦手なのは私じゃなくて夫のほうですけどね~。i-228
さんぽねこさんe-243こんばんは♪

今日からお弁当再開ですね
今日のお弁当も会席弁当のように豪華です~e-420
有頭海老がいい~
愛情たっぷりですねe-266

ゴールデンウィークはのんびり親孝行出来て良かったですね

私はゴールデンウィーク中、あまりパソコンに触れる時間がとれませんでした~
これからも忙しくてコメントできない日は、読み逃げしないで応援のポチポチe-140をして帰りま~す

お互い明日も早起き頑張りましょうねe-271
おいしそう~♪
時間がかかったって・・・・ こんな美味しそうなお弁当なら許しちゃうわ~。
私も休み明けのお弁当作りは、目覚めて顔を洗っているうちにシュミレーション、そして気合! これをしないとずるずるのんびりしてしまうのよね~。
肉じゃがいろんな作り方があるんですね。
私はいつも梅干を入れます。じゃがいもが崩れないです。

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