お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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20100228のマイ弁☆と、天豆さんのパン♪

20100228.jpg


マイ弁はもちろん手抜き弁…。


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sironeko05.gif


2月27日土曜日、珍しく仕事が休みだったので夫と一緒に(おまけも
以前からずっと行きたかったパン屋さんに、ようやく行ってきました。

天豆(そらまめ)」さんです。
けっこうすごいところにあるパン屋さんです。
天豆11


山ん中ニャ! 
…あ、そうそう。tiviさんも一緒にドライブに行ったのね。
まぁ、山ってほどじゃないですけど、ちょっとクネクネ上って行きました。
おっきな車は手前のこちら、第二駐車場がおすすめ。
天豆12


理由はこの薪の山にあります。
4か月乾かしたこれらの薪を石釜にくべて4時間、釜の温度を上げます。
そしてその余熱で一気にパンを焼き上げる…そんなこだわりのパン屋さん。
街中ではとうていできませんね。
天豆01


お店にはあの茶色い暖簾から入るニャん!
天豆02


…ケモノなあなたは入れませんけどね。
車の中でお留守番しててください。
さ、私たちだけで中へ…。
天豆04


まぁ。入口右手に温かみのあるウエルカムボードです♪
えーと…左のビミョウなキャラがそらまめ君??(笑)
天豆03


許可を頂いて店内も撮らせていただきました。
陳列コーナー(左)と、石釜(右)。
↓クリックすると大きくなります。
天豆06天豆13


↓写真左、右のほうにご主人がチラっと写っていますね。(笑)
ご主人の後方に石釜です。ここで焼いて取り出して反対側の陳列棚へ。
(写真右は外の薪置き場。ここもかわいかったのでパチリ☆)
天豆07天豆05



なんというか、作り手の人柄を感じる優しいパンたちです~!
「かわいいお店ですね」って言ったら
「小ささだけは…」ってはにかんで笑ってらっしゃったご主人。
奥さんもにこやかで、穏やかで…素敵でした!
本当に、お二人で「やりたいことをやっております」的な雰囲気で、
こんな環境で、こんなお人柄の二人から生まれるパンは美味しいに違いないわけですよ。

んもーー!車の中がシアワセの香りいっぱいに包まれました
天豆08



これが今回買ってきたパンたち。
こだわりは焼き方だけじゃありません。
自家製(数種のレーズン種)の天然酵母を使って、
前日の生地の仕込みから愛情たっぷりそそいで作られたパンたち。
お二人(聞かなかったけど、おそらくご夫婦)で手をかけたパンだから、数量は限られます。
お昼までに焼きあがったパンが売り切れたら店頭販売は終了。
天豆09



チーズ、オリーブチーズ、トマト、オニオングラハムナッツいよかんピールとひまわりの種イチヂクパンあんぱんショコラ、ユズ


ちょっとだけどんなパンかご紹介を。
(パンの名前は画像にマウスを当てるとわかります)
ここのお店は石釜で焼いているので、フワフワパンではなく、
クラストがカリっとしっかり焼けてるパンたちです。
でも自家製天然酵母で、クラムはしっとりふっくらとしています。
噛むとじんわり美味しさが伝わってくる感じ。
フィリングの素材もオーガニックなどこだわっていて
素朴だけど上品さも感じる味わいです。
あんぱんのあんも自家製だそうで、ほんとに甘さ控えめの
体に優しいパンたちでした。

あ~なんだかうらやましい。
またぜひあのお二人に会いに行きたいな♪


sironeko04.gifおさぼり18日目


<お店情報>

天豆(そらまめ)
神奈川県南足柄市岩原1094
電話 0465-72-0712
営業:水、木、金、土
休業:日、月、火
パンの焼きあがりはお昼頃。
数に限りがあるのでお早めに。
午後3時からは近隣への移動販売に出られるそうです。





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Theme:お弁当
Genre:グルメ

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