お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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里芋コロッケ弁当(夫弁&マイ弁)☆

昨日は私が仕事お休み、
夫もお弁当不要日だったのでお弁当はありませんでした。

というわけで、本日火曜日のお弁当で~す。
まずは夫弁から。

20091201その1



私のお弁当は、日曜日のと一緒に「続き」の下の方に画像のっけてます。

お弁当メニュー>
・玄米ご飯 牡蠣の佃煮のっけ
・カブの酒粕煮。(カブ・カブの葉・にんじん・シイタケ・油揚げ)
・里芋コロッケ(里芋・牛ひき肉・玉ねぎ炒め)ソース別添え
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・玉ねぎ・ピーマン)
・お花ウィンナー
・ミックスビーンズのサラダ
・甘塩鮭のシソ巻き焼き
・うずらの茹でたまご
・カボチャの素揚げ




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sironeko05.gif続きも見てニャ
↓(左)カブの酒粕煮。
酒粕が売り場に並ぶ季節になりましたね~。ちょこっと煮物に入れるだけで体が温まる気がします♪お湯でといて、味付けしたカブの煮物に仕上げとして加えます。玄米ご飯にのっかっているのは自家製の牡蠣の佃煮です。
↓(右)ミックスビーンズのサラダ。
レトルトパックのミックスビーンズ使用。みじん切りにして塩もみした玉ねぎと一緒に、白ワインビネガー、塩コショウ、砂糖、エクストラヴァージンオリーブ油、刻みパセリで和えています。

20091201その3(カブの酒粕煮)20091201その4(ミックスビーンズのサラダ)



↓(左)甘塩鮭のシソ巻き焼き。
甘塩鮭は小骨を除いてシソを巻き、フライパンで焼いています。皮を一緒に焼く場合は、先に皮目をしっかり焼いてからシソを巻きます。私は皮は食べませんが鮭男の夫は皮もバリバリ。(笑)
↓(右)里芋コロッケ。
ほとんど里芋…ってウワサ。下に断面の写真あります。

20091201その5(甘塩鮭のシソ巻き)20091201その6(里芋コロッケ)



sironeko04.gif お天気いいのは明日までだそうニャ


これがその「ほとんど里芋な里芋コロッケ」の断面です。
牛肉こんなに少なかったっけ?と、割ってみてビックリ。(苦笑)
20091201その8(里芋コロッケ)



今日のマイ弁です。
このお弁当食べたあと、会社からケーキの支給が。。。
おいしかったけど、苦しかったっす
20091201その7(マイ弁)




日曜日のマイ弁です。
ハイ、前夜のおでんそのまんまブチ込みです!(笑)
20091129(マイ弁)




なかなか定時に帰れないよぅ~。
今年いっぱい、バタバタしそうです。

日曜日に会社のショールームで
クリスマスツリーの飾りつけをしました。
んで、それに影響を受けて
昨日の月曜日、我が家のミニツリーも引っ張り出しました。
ちっこいのでアッと言う間に飾りつけ終了。(笑)

でも雰囲気的に我が家も
かなりクリスマスっぽくなってきたぞー。
次は年賀状の準備だわ。
12月に入ってますます慌ただしくなってきました。
気持ちばかり焦りますが、焦るとロクなことないので
「ゆっくりゆっくり…」を心に言い聞かせながら3倍速の日々です。(笑)

コメントのお返事が遅れ気味ですが、
長い目で見て頂けると嬉しいです~






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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(11)|trackback(0)|お弁当|2009-12-01_18:25|page top

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brazilpoaさんへ
いえいえ、おはずかしー!
最近、丁寧さが欠けてますよi-229
毎朝少しずつ起きられなくなってきて、時間ぎりぎりなんです。(笑)
あ、そうそう!コロッケってもともとかさばるけど
里芋はねっとり感があるし、ド~ン!て感じですねi-237
私も2ついれちゃったけど、けっこう苦しかったです~i-183
たまには都会のイルミネーションを観に行きたいのですが、
今年も田舎に引っ込んだまま年越しの予感のさんぽねこ家ですよ~i-239
捨て物さん
ねーさんちは家族トータルの年賀状枚数、
すごいことになりそうですもんね!大変だぁ~i-179
ねーさんちのツリーはでっかいから飾るの大変だけど
ぜひぜひ今年も写真撮ってアップしてほしいです~♪
赤系オーナメント、買えた??
ねーさんは無理しないで監督役に徹し(爆)、
すっとこちゃんとヒロシさんに頑張ってもらってください。
生麩ね、紅葉だけは近所のスーパーに売ってるのよ。
しかも一年中、紅葉だけが…i-229他の季節ものも売ってくれぃ。
確かに、慌ただしいのが師走らしさですもんね。
早くお正月こないかな~!(笑)
rikamintさん
里芋は独特の粘りがいい仕事してるよねーi-179
にっころがしも好きー♪
里芋は冬の時季だけだからいっぱい食べなきゃだわi-236
お料理上手なrikamintちゃん、
他にもおすすめのお料理法があったら教えてね~i-194
クリスマスリース見たよ~!
やっぱりワンコーナーでもあるのとないのとじゃ全然違うよねi-189
気分もりあげてイコーi-86
応援ありがとね~~~!!!!i-176
びーともちゃん
年賀状って毎年、間際になって焦るから
早め早め…って思うんだけど、まだ買ってもいないしi-229
今年はやばそうな予感~。(笑)
あっ、バレた?
特におでんのときはてんこもり弁当だったよー。
でも消化が早くてあっという間にお腹すいちゃったけど!(爆)
牡蠣の佃煮は生姜の千切り入れて、砂糖・醤油・酒・みりんを
甘辛く煮詰めて、下処理してさっと湯通しした牡蠣を加えてさらに煮るだけよぅ。隠し味(?)にオイスターソースもちょこっと入れてるよi-179味を濃い目にしとくと日持ちするよ~。
chizさん
酒粕って確かに好き嫌いありますもんね~。
うちは母がよく使ってたので、私は好きな味です。
夫も粕漬けのお魚とか大好きだし、このまえいきなり
「酒粕買ってきて」って言われたぐらい。^^;
そう、実は酒粕を買ったのは夫の要望だったんです~。なにやら仕込むようですよ。素材は私が買ってくることになりそうだけどi-202
chiz家は今週クリスマスツリー飾るのね~♪
chiz家のはおっきそうだなーi-189
こんばんわ
今日も完璧ですね~
絶対主人には見せれないわ><

里芋コロッケってお肉がすくなくてもド~ンときますよね!
私も好きです(^O^)

12月に入ると一気にクリスマスモードになりましたね~
もうね、何年も前から年賀状はあきらめました。
クリスマスの飾りも、今年はまだ何もしてなくて、今週末にやっと出せるかなあ。

忙しそうだけれど、ちゃんとおかずがたっぷりなあたりがさすがよ!
さんぽねこちんべんとだって、ちゃーんと彩がよくできてるし。
生麩もうちではとうとう在庫切れ。注文しなくちゃと思いつつ、なんとなーく放置したままですわ。

でも、あわただしいのがないと、逆に師走って感じがしないのかもなー、なんて考えちゃってます。
里芋のコロッケ
ねっとりしてておいしそうだね~
さっきにっころがしを他のブログで見たんだけど
これもいいわ~♪

里芋が・・・山盛りてんこ盛りなの ^^;

これも作ろうっと!!

我家もチョッピリ飾ったよ~♪
寂しい感じだけど・・・
それなりにクリスマス感味わってます^^

忙しそうだね~
無理せずにね~^^
o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!
がんばれーー
 おはようございまーす。
 お仕事開始早々 忙しい季節に入ってしまったから 忙しそうですね。
でも 後1か月もしないうちに 正月休みよ~~。
って さんぽねこさんに正月休みはあるのかな???

 酒粕 私1度も使ったことがないです。 体が温まるのかな?
試してみようかな~~。
我が家も年賀状 やっと月曜日に印刷を頼みました。
宛名書きだけは手書きで書かなくては......
今日もぽちぽち完了です。
私も返コメはいいですからね~~^-^
あ~っっ
年賀状・・・
思い出した~うちもやんなきゃi-229

ぶち込み弁当もぶち込んでない弁当もどっちも美味しそ~i-237
でも、結構さんぽちゃんのお弁当もボリュームあるよねi-235
ところで、牡蠣の佃煮ってどうやって作るの?
教えて師匠!
糟汁
酒粕か~、いいなぁ・・ 我が家で酒粕好きは私だけなのよ。前に糟汁を作ったら夫に「何でこんなの入れちゃったわけ?もうやめてね」 と言われたわ~。全く子供舌め!ちっ
クリスマスツリーか・・・・ 飾らねばね!
今週が勝負だわ!

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