お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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トマト&チーズベーグル


『トマト&チーズベーグル』
トマト&チーズベーグル


今日はお弁当がお休みだったので、昨夜焼いたパンを。

トマトジュースを仕込み水に使い、ハーブを加えたフカフカのベーグル。
トッピングにピザ用チーズをたっぷりのせて、
焼き上がったらイタリアンパセリをちょこんと飾りに。
門間みかさんのパンレシピです。
200gの粉で4つのベーグル。少し大きいかな~?と思いましたが、
食べ始めたらまるごと1個をぺろっと。
ずっしり目の詰まったモチモチのベーグルではなくて、ふんわりモチモチのタイプ。
温めるときはトースターよりレンジで軽くチンしたほうがいいかも。
このベーグルは初めて作ったのですが、見た目もかわいいしお気に入りになりました。
次回、6等分にするのかそれともやっぱり4等分にするのか…。やっぱり4等分かな。(笑)


レシピはこちらの本に載っています。
「ほんのりしあわせ。おうちパン」


基本のリッチな生地、リーンな生地をはじめ、
天然酵母や米粉を使ったパンのレシピも載っています。
みかさんの本は、焼いたパンの「見せ方」なんかも参考になります~。


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Theme:手作りパン
Genre:趣味・実用

comments(6)|trackback(0)|パンづくり|2009-04-23_12:16|page top

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なおこさん
こちらこそ、遊びに来てくださってありがとうございます~i-176
ベーグルっていろんな種類があって楽しいですね!
私が作れるものはまだ限られてますけど。i-229
トマトとハーブとチーズだけで、ピザのような風味のベーグルでした。

ニャンコは意外と人間の言葉を理解してるようです!
ただ、わかっていてもわからないフリしてるみたいですよ。i-239
私もまたおじゃまさせていただきますっ!!

こんにちは♪
コメント有り難うございました~☆

トマトジュース入りのベーグル、珍しくて美味しそうですね。
チーズもたっぷりかかっていて、私もぺろっと食べちゃいそうv-425
tiviちゃんかわいいですね!私も過去に猫を飼っていた時期がありました。お手なんかできなかったけれど(笑
また遊びに来ます~v-353
ふわりさん
ふわりさん、こんばんは♪

私もホームベーカリーを買うときは置き場所に悩みました。(笑)
それでなるべく省スペースで人気のホームベーカリーを探して
MKのHB-100という製品を選びました。1斤用ですが、なかなか機能的です♪
うちでパンを焼くようになって、ご飯党だった我が家も
パン食が日常的になってきましたヨ。i-179

もう一方のブログも覗いてくださったんですね~。
ぽちもしてくださって嬉しいです!ありがとうございますi-233
むーママさん
コメントありがとうございます♪
トマトとハーブで、確かにイタリアンな味のパンでした。
トマトジュースやオレンジジュースを仕込み水に使う場合は
私はストレートでしか作ったことがないです~。
特にパンが硬くなるという印象はないです。
ワインはどうだったかなぁ、、
豆乳100%で焼いたときは失敗でした。(笑)

さんぽねこさん、こんばんは~♪

イタリアの香りいっぱいのベーグルですねe-266
ホームベーカリーが欲しくなってきました。問題は収納場所・・・

どちらかと言えばごはん党の私ですが、焼きたてのパンは大好きです。
さんぽねこさんのパンは本当においしそう~
昨日のお弁当も素敵です(*゚ヮ゚*)

もう一方のブログにもおじゃまさせていただきました~
両方とも応援ぽちぽちで~すe-343
『トマト&チーズベーグル』すごく美味しそうですねぇ。
仕込み水にトマトジュースを使うなんてかなりイタリアンなパンですね。
いつも思うんですが、例えばジュースやワインを生地に練りこむ場合、水を入れるかどうか迷います。入れなければ硬くなるし、入れれば味が薄くなりそうだし、その加減が難しいですよね。

でもこれはとっても美味しそうです。

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