お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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レンジつくねの青ジソ巻き弁当☆

水曜日のお弁当です。

20091028その1


今日は夫弁オンリー。


お弁当メニュー>
・十五穀米 withごましお
・れんこん酢きんぴら(れんこん・じゃがいも・にんじん)
・レンジつくねの青ジソ巻き
・塩茹でブロッコリー
・かまぼこ
・セロリと黄パプリカのスープ煮
・鶏ささみの磯辺焼き
・こんにゃく・しいたけ・紅葉にんじんの出汁煮
・鰆のピカタ
・いんげんの胡麻和え


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sironeko05.gif 地味弁ニャ。
↓(左)れんこん酢キンピラ。
薄めの出汁で味付けしたレンコン、じゃがいも、にんじんのキンピラ。仕上げに酢をちょこっと加えてあっさり風味にします。
↓(右)レンジつくねの青ジソ巻き。
豚ミンチ70g、玉ねぎみじん切り大さじ1、すりおろし生姜小さじ1/3、パン粉大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ3/4を混ぜて粘りが出るまでかき混ぜます。小さな小判状にまとめ、大葉をくるっと巻いて耐熱皿へ。(この分量で小さい俵型が3~4個分です)ふんわりラップをかぶせ、600Wのレンジで3分チンです。

20091028その3(れんこん酢キンピラ)20091028その4(レンジつくねの青ジソ巻き)



↓(左)鰆のピカタ。
白身魚のピカタは身がふんわり優しくて好きです♪今日は鰆で。パルメザンたっぷりの卵液に塩コショウしておいた一口大の鰆をくぐらせ、表面がちょこっと茶色に色づくまで焼きます。仕上げに乾燥パセリをひと振りすると表情が出ますね。
↓(右)鶏ささみの磯辺焼き。
鶏ささみ1本は縦2等分横3等分に切り、酒、醤油各大さじ1に漬けこみます。15分ぐらいでいいと思いますが、私は前夜のうちに漬けこんじゃって、朝、海苔を巻くだけでフライパンで焼いてます~。

20091028その5(鰆のピカタ)20091028その6(鶏ささみの磯辺焼き、こんにゃくしいたけ出汁煮)



sironeko10.gif お昼寝日和ニャ~

今日も良いお天気です!
昨日はお洗濯をサボったので、今日は二日分のお洗濯+マット類のお洗濯。
毎日こういうお天気だと家事は助かるんだけどなぁ~。

本日ついに羽根布団を出しました。
毛布1枚だけじゃちょっと寒くなってきたので。
布団圧縮袋の中から引っ張り出して陰干し。
出した途端にペシャンコだった羽根布団が
みるみる、ふんわりと膨らむ様子を眺めてうっとり…。
ああ、これでまた朝起きるのがつらくなる!

でも明日は私もお仕事。二人分のおべんと作りなので、
やっぱり今日よりちょこっと早起きしなくちゃです。
今夜は意地でも早寝するぞォ~。羽根布団でぬくぬくだいっ♪





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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(16)|trackback(0)|お弁当|2009-10-28_15:09|page top

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mimimiさん
テンプレ、今朝変えてみたの~i-179
実は少し前から変えようと思ってたんだけど、
この色味、ちょっとインパクトありすぎるから3日間限定にします。(笑)
仕事はまだ始めたばかりで、時間帯もはっきり決まってないの。
なので生活ペースもとうぶんつかめないので
お弁当はそのうちズル休みするかもですよーi-229 え、明日かも?
え?ゴロゴロ?安心してー!私なんて、6年もゴロゴロしましたからi-229
ゴロゴロに飽きたとき考えればいいのです。(笑)
季節の変わり目は使うお布団も悩むよね~。
寒けりゃ凍えて風邪ひくし、暑けりゃ寝汗かいて風邪ひくしi-202
朝起き、これから寒くなると毎日罰ゲームだよねi-240
ポチポチありがとーi-176
yu~さん
ちょっと寒いなって思ってたんですけど、やっと羽毛布団出しました~!
でもゆうべ、毛布と羽毛布団をかけたら暑くて寝汗かいて目が覚めましたi-229
やっぱり島のほうが寒そうですね!暖房をつけたのも、yu~さんが先だったもの。
あ、そうですー。ちょうどお弁当2つ作ってるときコメ頂いたのねっ♪
昨日のお弁当はさりげなく似たものが入ってたでしょ?i-278
今日のはどうかな~?
応援ありがとう♪皆さんの応援がすっごく励みになってますi-175
ポチポチもいつもありがと~!
チロママさん
こんばんは~♪
チロママさんのだんな様は種類があって
しかもガッツリがいいのですね~!それは大変!!(笑)
でもチロママさんのようにちゃんと健康を気遣って
お弁当を作ってくださって、だんな様お幸せですね。
うちの夫はいろいろ入れてほしいけど、量は少なめで
(多いと午後、ボーっとしちゃうからだそうです)
残り物はダメ、冷凍食品ダメ、あーだこーだ。(笑)
家庭によってお弁当づくりの規定がいろいろ違いますよねi-229
でも愛情込めて作ったお弁当は、きっと食べる方も嬉しいはずです♪
あ、うちね、もともと夫婦そろって犬派だったの。いつか犬飼おうね…って。
tivi はうちに居座った、押しかけ猫なんですよ。(笑)でも飼うとかわいいです~!
ちなみに夫の実家には、チロちゃんと一緒のヨーキーがいます♪
もう歯抜けのおじいちゃんですが、かわいいです~i-179
応援ありがとー♪
こんにちは♪
あら♪
いつの間にかテンプレがハロウィン仕様になってるね。
こういうのも可愛いね~^^

さんぽねこさんお仕事始めたんだね。
それなのに、今までどおりしっかりお弁当作り出来てて
尊敬しちゃうわ~。
私なんて1日家でゴロゴロしてるくせに手抜きしまくりだし(汗)
ちょっとは さんぽねこさんを見習わなければ^^;

羽毛布団、我が家も薄掛けだけだとそろそろ限界っぽいから、
そろそろフル装備にしなくては・・・
でもヌクヌクすぎると朝起きるの辛いんだよね~
参ったなぁ~

ポチポチ★
chizさん
やっぱり寒い夜は羽毛布団ですねー!
でもね、昨日お腹までかけて寝たら、暑くて寝汗かいたですよi-202
毛布もかぶって羽毛布団かぶるには、まだちょっと早かったみたい。(笑)
今日からは羽毛布団だけにしよう。。。
あ、このつくねは何かで見たレシピなんですけどーi-201
下味つけてよくこねて、シソで巻いたら見栄えもなかなか悪くないのですよぅ。
忙しい朝にレンチンでできると便利ですよね。ときどき作ってま~す♪
あねさん
わ~い、あねちゃんありがとう~i-176
夫、そろそろ自分の年がわからなくなってきたらしいです。ヤバイ。
そんな私はとっくに自分の年がわからなくなってるけど、
仕事始めちゃったのでボケてもいられなくなってきましたi-229
応援ありがと~。早く慣れるようにがんばるね!
れんこんの、酢を入れるキンピラは実家の母がずっと作ってたものなの。
出汁をきかせて、最後に酢でさっぱり。
普通のキンピラも良いけどこれもけっこうよく作るんですよ~。
あねちゃんもステンレスのお弁当箱つかってたんだ~♪
うんうん、やっぱり蓋をあけるときが嬉しいねi-80
びーともちゃん
つくねって食べやすいからいいよねー。
ひき肉好きの夫にもウケがいいのよi-278
ありゃっ、だんな様の学校もついにインフルの魔の手が?
でもだんな様はご出勤??まさか部活のためじゃないよね。(笑)
あっ、ありがとう!すごくいい職場だよ。みんないい人ばかり。
でもみんなめちゃめちゃ忙しそうで、質問するタイミングがi-229
自分で勝手に努力せぃ、ってことかも。orz
シーガルいいでしょ?まんまるで大きさも手ごろで気に入ってるよ~♪
これがチンできれば最高なんだけど。(笑)
みつみつさん
ありがとございまーす!
今日もこれから張り切って出勤してきまするっ!
早くペースがつかめるといいんですけどねぇ…
オバは順応性が悪くなってるから心配だわっ。i-237でも頑張るーぅ
あ、そうなんですよー。iloveinuyashaさんが書かれてたとおり、
私ももともと楽天でブログやってたものですから、
当時よく交流させていただきました!
inuyashaさんは交流の幅が広いけれど、私はマイペースでジミにやってますi-229
なので、ぜんぜんぜんぜん、私の方は有名なんかではないのですー。(恥)
うちのお弁当は必ずお肉とお魚(海の幸)は入れますが
とりあえず「野菜たっぷり食っとけよ!」状態なのですi-237
rikamintさん
rikamintちゃん、おはよー♪
うんうん!寒くなってきたもんねー。
一週間後にまたグンと寒くなるそうよi-181
今のうちに冬支度しておかなくちゃね!
…でも昨日は羽根布団、ちょっと暑くて寝汗かいてしもた。(爆)
レンジつくねはどこぞで見たレシピだったと思うけど
簡単調理なのでぜひ作ってみてね。
お砂糖入ってるので甘めなんだけど、お好みで調整してくりぃ。(笑)
ポチありがとね~i-176
おはようございまーす
 えっ!! さんぽねこさんちはまだ毛布1枚で寝てられたのですか?
我が家では 10月そうそうには羽毛布団を引っ張り出してしまってます^^;
島の方が寒いのかな?

 今日もまた2個弁を作っている時間でしょうか^0^
あ~~ ほんとだ!
ピカタにごま和えにしそ巻きにおソロ~~なものがあった^^
離島と本州とで 旦那と夫さんは似たようなものを食べてたんですね♪
今日もがんばってくださいね~~のぽっちぽち凸
おはようございます
今日も種類がたくさんですね~
その方がお弁当にはいいよね^^
愛情を感じちゃいます!
うちは種類がたくさんあってガッツリが好きな主人なの><
でも健康のためにお肉は1品だけ
夕食の残りが大活躍してくれてます(*^▽^*)
猫ちゃん見てるとほのぼの~としますね~
お仕事がんばってね^^
羽毛布団
LOVE!羽毛布団ですね~(笑)
私も先日出しました。ほかほかで気分は上々です。
ところでつくねってレンジで出来るのね~。
とってもキレイにできていて・・・・
さんぽねこさんの威力を思い知ったわ~!
遅れてしまいましたが、旦那様お誕生日おめでとうございます、そしてお仕事始められたんですね、慣れないうちは何かと大変でしょうけど、頑張ってください。

このキンピラのアイディアいいですね!
うちでもお酢を使って出来るだけ減塩にする努力をしてるんだけど、キンピラってやっぱり濃い味になりがちで。
この最後にお酢を使う方法、今度試してみようと思います。

一つ前の記事になっちゃうけど、お弁当用に作ったおかずを食べるのも美味しいけど、やっぱりお弁当箱に入ってるってテンションあがりますよね。(^-^)
お弁当っていくつになってもピクニック気分でワクワク感があります。
私もずっとステンレスのお弁当箱使ってたなぁ...。
つくね美味しそう(^¬^)じゅるる
実は学校閉鎖でうちも明日からお弁当なのorz

初出勤お疲れ様♪i-179
いい職場っぽくてよかった~安心したよ(^^)
昨日のお弁当美味しそうだし、お弁当箱もかっこい~i-237
お仕事、お疲れ様です。
働きやすそうな職場でよかったですね、うん!
しばらくは職場と家のペースがつかめないかもしれないけれど。
徐々に新しいペースに体がなじんでいくのでしょうね。
iloveinuyashaさん、お知り合いだったのですね。
御二方とも、お弁当がスペシャル級だもの~。
お弁当ブログ界では、有名な方なんですね~。

彩りも美しく、お肉もお野菜もお魚も入っていて、
ホントすごいと思いますっ。
蓋を開けるのが楽しみだろうな、ご主人様。
さんぽねこちゃん♪
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

んだんだ!
毛布だけじゃ寒くなってきた!
うちもソロソロ羽毛布団出さねば!

レンジつくねいいね~^^
今度マネッコさせていただきます♪

ほんじゃ~
今日も美しい弁当にポチッとね~^^

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