お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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ヒレカツ丼とキラキラな?お弁当☆

火曜日のお弁当です~。

20091006その1


今日はどっかりヒレカツ丼と、ちょっぴりかわいげなおかずです

お弁当メニュー>
・ヒレカツ丼(ヒレカツ・たまねぎ・にんじん・三つ葉)
・タラのカラフル揚げ
・れんこんチップ
・ズッキーニと茄子のベーコン炒め
・お花にんじん(出汁煮)
・2色パプリカといんげんのおかかめんつゆ和え
・サツマイモのはちみつレモン煮
・茹でキャベツの刻み昆布
・シイタケのマヨ味噌焼き
・ささみの磯辺焼き


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sironeko05.gif 続きも見てニャ
↓(左)ヒレカツ丼。
どーんと、ね。ヒレカツは夕食に作ったものを少し残して冷凍し、夜のうちに冷蔵庫に移動。玉ねぎにんじんと一緒に甘辛く煮て玉子で閉じました。
↓(右)鶏ささみの磯辺焼き、しいたけのマヨ味噌焼き。
鶏ささみ1本は縦2、横3に切って酒と醤油(各大さじ1)に前夜から漬け、直前に海苔を巻いてフライパンでこんがり焼きます。しいたけのマヨと味噌は小振りのシイタケ2個分でマヨが小さじ1味噌が小さじ1/2ぐらい、薄くすっと塗る程度。黒胡麻を飾りにのせ、190度のオーブントースターで7~8分。

20091006その3(ヒレカツ丼)20091006その4(鶏ささみの磯辺焼き)



↓(左)タラのカラフル揚げ。
主に和菓子に使われる「みじん粉」というデンプン質の素材を衣に使っています。風味はなく、プツプツとした食感を楽しみます。色からすると五色あられよりちょっと小粒でポップな感じでしょうか?五色あられより手に入りやすかったので(私はパンの材料を買うついでに購入です)使ってみました。揚げても油っぽくならずパン粉よりヘルシーかも、かも?
↓(右)お花にんじん、サツマイモのはちみつレモン煮。
お花にんじんは普通の出汁で煮たもの。甘さ控え目。
サツマイモはハチミツとみりんで甘みをつけ、白醤油であっさり煮てます。仕上げにレモンをキュッと。

20091006その5(タラの変わり衣揚げ)20091006その6(お花にんじん、さつま芋)




sironeko06.gif さささ…寒くニャい?


今日はちょっと肌寒いですね。外は20度に届いてないみたい。
寒くなるとうっかり燃料補給したくなります。ヤバイヤバイ


今日は初めてカラフルな「みじん粉」を揚げものの衣に使いましたが、お昼過ぎに夫が「キラキラしてた」ってメール送ってきました。うん、確かにキラキラかもね。(笑)
ネットで注文して届いたものを見たときには「すごいパステルカラー…」ってちょっととまどったのですが、いざ使ってみると透明感が出て色のトーンも柔らかくきれいです。ちょびっと使いをするといいアクセントになりそう。ただし、1袋が大きくて使いきれるんか?という感じ。もう少し少量パックで売ってくれるといいのになぁ。ちなみに1色100g254円。(私は4色使ってます。みじん粉の100gはざっと10cm×20cmぐらいの大きさ。4色買うと嵩張る…。)でも4色バラで買うと、混ぜ方のバランスで色見を変えられて楽しいかもです。
ところで、なぜ「みじん粉」なんでしょうね?もう少しかわいい名前つけてあげればいいのに。だって「みじんこ揚げ」とか書けないし。(笑)





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五色あられ




みじん粉(各色バラ売り)

Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(12)|trackback(0)|お弁当|2009-10-06_17:43|page top

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rikamintさん
こんばんは~っi-179
あはは!rikamintさんもクオカに突っ込み入れてたのね!おかしー!!
でもほんと、ミジンコだもんねぇi-229 違うものイメージしちゃうでしょ。
揚げものはかわゆくなるよ~。(ただ4色買うと袋が嵩張るけどi-202
きっとワインのおつまみにもオサレなんじゃないかなーi-278
ぜひ買って使って、私にもアイデアくださいませ~i-194
rikamintさんなら素敵なお料理に変身できそう!!
ポチッとありがとうね~i-176
ジュンジュンさん
わ~い、ジュンジュンちゃんお久しぶり~i-233
いいのよいいのよー、お忙しいんだもの。来てくれてありがとうi-80
ジュンジュンちゃんだったら、あられもみじん粉も
かわゆく使ってくれると思うな~。
私のほうが参考にさせてもらいたいので、ぜひ使ってちょっi-237
たぶんじゅんじゅんちゃんのお弁当には
五色あられより、みじん粉のほうが…ムフフ。誘ってみたりしてi-179
ぽっちんありがとう♪
とびまんぼうツーさん
再度のお知らせありがとうございます。
なにかいい川柳が閃きましたら参加させていただきますねi-229

oliveさん
こんばんは~♪
今日は長そで2枚着こんでますよ~i-237 
毛布はもう一週間以上前から使っています。
拒む夫には一昨日の夜から強制的に。
昨夜はタオルケットとダブルでかけてましたよ。(笑)
みじん粉ね、ちょっと使うまではドキドキしてたんですけど
いざ使ってみたらかわゆくてi-178
ほんの少しで華やかになりますね。もう少し小さいパックで売ってほしいですけど。
oliveさん、だいぶ胃袋が小さくなってるんじゃないですか?
リバウンドの心配もないだろうし食欲の秋を楽しんでくださいね~i-236
yu~さん
こんばんは~♪
みじん粉使ってる方いらっしゃいましたかー。
揚げものに使えるっていうのは聞いてたんです。
でも私は実際見たことなかったのでどんなもんかとi-179
揚げる前はこわごわだったのですが、けっこういいデキだったかも。
これはアリだなぁ~と思いましたi-187
えっと、シソの穂なんですけれど(1束60円で買ってきました)
花が落ちちゃって実もちょっとくたびれてるとこですi-229
近くの畑できれいに咲いてる花を見たので
盗んでこようかと思いましたが思いとどまりました。(笑)
うちのプランターにも飛んでこないかしらん?
なぜかビオラだけ飛んできて勝手に咲いてますi-229
ぽちぽちありがと~i-176
chizさん
そうなんですよね~。よりにもよって、なぜミジンコi-229
ほんとに細かい粒なので小さいっていうイメージは納得ですけれどもi-202
あはは。彫刻刀は持ってないですよ~。
欲しいんですけどねi-278
まぁ、それは冗談ですが、ナイフもいろんな種類を持ってると便利ですよねー。
いろいろそろえようと思うと大変なことになるけれど
キッチン道具ってあればあるほど便利なんですよね。
今のとこ飾り切りは安いセット売りに入ってたペティナイフ1本ですよi-228
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

私もクオカで『みじん粉』みたとき
タタタタッッ≡≡≡ナンデヤネン!( *゚∇)/☆(ノ゚⊿゚)ノハウッ!って
ひとりで突っ込んだよ(笑)
もっと違う名前付けようよ~って^^;

買おうか迷ってたけど~
今度パンの材料頼むときに
一緒に買ってみよう~♪
だって~みじん粉揚げ可愛いもん^^
マネッコマネッコ♡

今日も素敵なお弁当にポチッと応援♪
さんぽねこちゃん こんにちはっ
ご無沙汰しちゃってゴメンね~~!!

でも、いつ来てもやっぱり美味しそう( *´艸`)
お昼前に見ちゃダメだねww

みじん粉とあられ!
今一番使ってみたい食材なのよぉ~
いいないいなっ(人´∀`)
キラキラしててとっても可愛い♪
やっぱり・・・買いかな・・・ww

応援ぽっちん。
第4回 鍵庄 お弁当&川柳コンテストのお知らせ
とつぜんおじゃまします!
★★ブログの感想を入れる。★★
とてもおいしそうなお料理をたくさんつくってらっしゃるので
お料理上手なあなたに、ぜひ、ご案内させてください。
私がたずさわるこちらの海苔ショップで
ただいま、お弁当と川柳のコンテストを開催しています。
この機会に、ご自慢のお弁当であなたにご参加いただけたら‥‥。
と思い、かきこみさせていただきました。
今年より新たに「審査員特別賞」「スポンサー賞」を儲け賞品内容もより豪華に、
入賞するチャンスも大幅アップしました。
↓応募はホームページから簡単にできます。
http://www.kagisho.co.jp/
ぜひ一度のぞいてみてください。
どうぞよろしくお願いします。
キラキラいいですね~
おはようございます♪
昨日も寒かったけど今日はさらに寒いです。子供たちは昨日毛布が欲しいと言い、自分たちで出してかぶっていました。寒がりのさんぽねこさんはどうでしたか?

あられ粉もいいけどみじ粉もいいですね。とても綺麗ですよ。ペッパーと同じで何色か混ぜるといいのか~。これからのさんぽねこさんのお弁当が楽しみだわ。

ヒレかつ丼が美味しそうです。食べたくなっています。ずっと丼ものは控えていたのですがそろそろいいかな。
昨日は久しぶりにカレーライスを食べたのですが、量が食べれなくなってしまった上に胸やけでした。
冷凍庫にカツがあるのですが、お昼は丼にしようかな。
カラフル!
 おはようございまーす。

 見た瞬間2つのものが目に飛び込んできました~
みじん粉っていうんですか? どこかのお弁当ブログさんで見た覚えがありますが 
名前は出てなかったから 初めて知りましたよ~@@
あと このお花はしその花?
うちの勝手に生えているシソも花が咲いてきてしまいました。
カラフルなお弁当にぽちぽちーーーー凸
ミジンコ
本当、なんでミジンコなんて名前なんでしょうね~。でもお弁当に入っちゃえば可愛くていいわ!
私も食べてみたい~。
ニンジンの飾り切りが美しいなぁ・・・ねぇ、
もしかして彫刻刀使ってない~???

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