お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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二度寝でエビチャーハンと焼売弁当☆

今朝は「ギャーッ」っと叫びながら起床です。

20090820その2


ハイ、二度寝しちゃいましたー
一度起きて時計を見て、「なんだ、まだ1時間早いじゃないの~。ウフフ~

…それが都合のいい見間違いでした。 ←鳴ったから目が覚めたのよねェ



<お弁当メニュー>
・海老チャーハン
・ちくわの磯辺揚げ
・豚肉の野菜巻き(豚ロース・赤パプリカ・アスパラ)
・カボチャのきんぴら
・きのこ3種のバター醤油炒め(しいたけ・エリンギ・しめじ)
・焼売
・ワカメとおくらのポン酢和え
・アジはさみ揚げ(梅&大葉)
・にんじんサラダ




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続きます。
sironeko05.gif

↓(左)エビチャーハン、ちくわの磯辺揚げ。
エビチャーハンはネギとズッキーニ入りです。お冷やご飯をチンして、炒める前に溶き卵と混ぜておくとパラパラチャーハンになりますね。今日はお箸と一緒にプラスチックのスプーンつきです
↓(右)豚肉の野菜巻き。
豚ロース薄切り肉で、塩茹でアスパラと赤パプリカを巻いて焼いたもの。味付けは簡単に市販の焼き肉のタレ~。
後ろにカボチャのキンピラがこっそり潜んでます。(笑)

20090820その3(エビチャーハン、ちくわ磯辺揚げ)20090820その4(豚肉のアスパラパプリカ巻き)



↓(左)アジはさみ揚げ、にんじんサラダ。
アジはさみ揚げは自家製の冷凍。アジが安いとき買いこんでお弁当用に仕込んでおきます。今回のは大葉で梅肉をくるんだものが挟んであります。
にんじんサラダはスライサーで薄く削ったにんじんを食感が残る程度にさっと茹でて水きりし、塩・砂糖・黒コショウ・白ワインビネガー・オリーブ油で和えます。ケイパーとスライスレモンも一緒に。
↓(右)焼売、ワカメとおくらのポン酢和え。
焼売は昨晩のうちに種をつくっておきました。(4つ分。豚挽肉60g、玉ネギ大さじ1・シイタケ(小)1個各みじん切り、すりおろし生姜小さじ1/2、砂糖・塩各少々、片栗粉大さじ1)焼売の皮は以前残り物を冷凍保存していたもので、太めの千切りにして焼売の上にかぶせる形です。水少々かけてからラップをかぶせて600Wのレンジで2分ほどチン。味付けは辛子醤油を少し垂らしてあります。おまけの辛子もアクセントに。
ワカメとおくらのポン酢和えは、熱湯でもどした乾燥ワカメを冷まして水きりし、茹でたオクラ、茗荷の千切り少々と一緒にポン酢で和えてあります。

20090820その5(アジはさみ揚げ、にんじんサラダ)20090820その6(焼売、わかめとオクラポン酢)



sironeko04.gif

朝晩涼しい今日この頃ですが、今日の日中は暑かったァ~。
あまりの暑さに頭が痛くなっちゃいました。

午前中に買い物に行きそびれてしまったので(卵の特売だけは朝イチで買ってきた!)
これから速攻で行ってきます。
夕方の買い物って気忙しいから好きじゃないんですけど
お魚の値段が下がってたりするのでいいですよね。
常備品しか買わない予定だけど、お買い得があったら買っちゃおう~っ。



いつも感謝、感謝です
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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(8)|trackback(0)|お弁当|2009-08-20_16:20|page top

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びーともちゃん
爆笑してくれてありがとうi-278
アラームは、目ざまし時計と携帯で2段階セット、
しかもそれぞれスヌーズ機能をつけているにもかかわらず、
一度起きたときは自然に目が覚めたんだと思いこんでたよ。
さらに時間を見間違えて二度寝。i-196
なんとか気づいてギリギリの時間に起きたけど、
かなり必死な朝だったのでしたぁ~i-237
No title
i-282←ごめん爆笑
都合のいい見間違いってあるある~i-237
つか、私の場合はそこで諦めという選択肢を選んじゃうんだけどねi-229
ともかく間に合ってよかったね♪
chizさん
体調によって死ぬほど眠いときがあるんですよねi-229
夏は割と二度寝しにくいのですが(暑いから)、
昨日今日とかなり厳しかったです。i-182

カボチャの千切りは生のまま切ります~。
私も千切りは苦手だし、カボチャ硬いのでいやなんですけど(爆)
少量なので頑張って切ります。i-86
今回のカボチャはホクホクすぎて、炒めてる間に崩れて困りましたi-202
2度寝
2度寝・・・・ 危険ですよね~。間に合ったようで何よりです。私も最近やってないから気をつけなくちゃ!
かぼちゃのきんぴらは生で千切りにするのですか?う~、食べたいけど、切るの苦手な私にはツライなぁ・・・
yu~さん
おはようございま~すi-185
二度寝は今日も危なかったですi-201
最近 tivi が起こしてくれないので
(というか、鳴いても私が気付かないらしい!)
瞼が重いときはほんとヤバイですi-229
ズッキーニ、もうちょっと大きく切ればよかったです。
少ないエビを目立たせるために(笑)小さく切りすぎました。i-237
うちの方のスーパーはお魚コーナーだけ安くなります。
お肉は夜遅く行ってもあんまりお買い得なものがないんですよ~。
レタス300円突破ですか!?ひょぇ~i-282
こちらは昨日見たスーパーで国産ブロッコリーと横並び価格の258円でした。
うーん。どちらも手が出せませんわ…i-238
今日もポチポチありがとう~i-176
おはようございまーす。
 ありゃりゃっ 二度寝しちゃいましたかぁ~
でもでもそう言われても『どこが?』というくらい完璧なお弁当です!!
エビチャーハンがおいしそうだな~
ズッキーニを入れるとは ナイスアイデアですね♪
おかずも品数多くて 私が食べたい

 夕方スーパーに行くと安くなっているのですか?
島のスーパーではお刺身くらいしか安くならないです^^;
そしてレタスの値段がついに300円台に突入しててびっくりでした。
 今朝もぽちぽち完了凸
oliveさん
二度寝ってシアワセな気分なんですよね~i-228 ちょっぴり得した気分で。
お休みの日ならいいんですけど平日は気づいた瞬間、大焦りですよねi-229
焼売は何故か夫も気に入ったようで、帰って来てから「うまかった」って
珍しく感想を言ってくれましたよ~i-194

閉店間際はめちゃめちゃお買い得になってそうですよね。
デパ地下なら種類もたくさんありそうだしうらやましいです!
私は今日は戦利品なしでガッカリ~。i-241
5時ぐらいじゃ、まだまだお客さんいっぱいでした。
レジで待たされた分、損しちゃいました。(笑)
二度寝一緒だ~
うふふ、朝日の出が遅くなったせいか、もう少しいける?なんて油断していると、日が昇ってしまった時間に目覚めてしまいました。週の途中ってやっちゃうんですよね。
しゅうまいがとても美味しそう~市販のものとちがって美味しいだけでなく見た目も綺麗なのでGOODです!!

私は最近長男のお迎えの時と駅前にある百貨店の閉店間近と重なるのでのぞきます。鮮魚売り場だと品物がない時もあるのですが驚くぐらい安いものが手に入るのでついついのぞいてしまいます。

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