お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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たけのこご飯弁当(夫弁)☆と、お知らせ。

木曜日の夫のお弁当です。

20110420その1


<お弁当メニュー>
・たけのこご飯
・肉じゃが(豚肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、絹さや
・鶏もも肉の柚子胡椒焼き
・野菜炒め(キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマン)
・ラディッシュ
・塩茹でブロッコリー
・アジフライ
・アスパラとパプリカ炒め
・かぼちゃクリームチーズ茶巾



sironeko05.gif茹でたけのこ頂いたんにゃ


20110420その320110420その4

20110420その520110420その6



sironeko04.gif


更新とコメントのお返事が遅れ、
ご訪問もできなくて申し訳ありません。

昨日、仕事中に叔母の訃報を受けました。
お別れをしに、明日21日から広島まで行ってきます。

優しくてチャーミングで、大好きな叔母でした。
思い出を胸に思い描けば何もかも愛おしくて、とめどなく涙が溢れます。
でもその一方、まだどこかで叔母の死が信じられません。
もう、あの笑顔が見られないってこと?
楽しいおしゃべりができなくなるってこと?
3月11日以降、命について考えることが多かったはずですが…
身近な人の死は本当にきついですね。
こんな想いをされている方が、いまどれほどこの日本に多くいることか!
改めてひとつひとつの命の尊さを感じます。



というわけなので、しばしブログお休みさせて頂きます。
週明けには復活すると思いますので
またよろしくお願い致します。<(_ _)> 







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comments(11)|trackback(0)|お弁当|2011-04-21_01:44|page top

五目おこわ弁当(夫弁&マイ弁)☆

更新遅れです。^^;
火曜日の夫のお弁当と、

20110419その1



私のお弁当です。

20110419その7


<お弁当メニュー>
・五目おこわ
 (鶏もも肉、ごぼう、にんじん、しいたけ、こんにゃく、たけのこ、れんこん)
・厚揚げと白菜の煮物(厚揚げ、白菜、にんじん、しいたけ)
・牛肉のアスパラ巻き
・にんじんオリーブ油ソテー
・塩茹でブロッコリー
・出汁巻き玉子(三つ葉入り)
・ホタテのソテー パプリカソース
・茄子のピリ辛肉味噌田楽


sironeko05.gif


20110419その320110419その4

20110419その520110419その6



sironeko04.gif



すみません、ちょっといっぱいいっぱいです。
とりあえず画像だけアップしときます。^^;

この記事はコメント欄も閉じさせていただきますね。
ご迷惑おかけします。(*_ _)人









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comments(-)|trackback(0)|お弁当|2011-04-20_23:59|page top

ガッツリ月曜弁(夫弁)☆と、回復中のネコ。

月曜日の夫のお弁当です。

20110418その1


夫、なぜか土日で胃袋が成長するせいで、
月曜は夕方になると腹ペコになるそうです。
お弁当はガッツリめをご要望なので、
蓋が閉まらないぐらいギュウギュウに。(爆)


<お弁当メニュー>
・ひじきの煮物(ひじき、大豆、にんじん、油揚げ)
・ピーマンの肉詰め
・蒸しキャベツ
・ウィンナー
・かぼちゃの素揚げ
・お花にんじん
・アジのはさみ揚げ(アジ、大葉、チーズ)
・筍とこんにゃくの煮物 絹さや
・菜の花としめじのソテー


sironeko05.gif強引に蓋閉めてたにゃ

20110418その320110418その4

20110418その520110418その6



sironeko04.gif元気になったみたいにゃ



先日、こちらの記事で書きました、病院へ連行したご近所ネコのその後です。

疥癬駆除の注射と風邪ウイルスの注射、どちらもメキメキ効果が出て
一週間後にはすっかり体調がよくなった様子。
最近はひなたでゴキゲンさんに転がる姿も見られます


ゴキゲン1


ゴキゲン2


ゴキゲン3



だいぶ回復してますが、頭頂部から肩にかけて毛が短いのがおわかりでしょうか?
この部分、カメラもむけられないほどもっともっとひどい状態でした。
毛がほとんど抜けて、皮膚はゴワゴワ。
ものすごい痒みらしいです。必死になって掻くから、自分の爪で皮膚を傷つけ
首回りや耳の裏などはじくじくと血がにじんでいる状態。かさぶたもあちこちに。
病院の先生にも「こんなにひどいのは初めて」と言われました。
首から背中は、病気が治ってもずっと毛が生えてこないんじゃないかと思ったのに
よくぞこんな短期間で産毛がポワポワと…夫も私も、まるの回復振りにオドロキです!
あ、「まる」ってのはとりあえずつけた名前で…。某有名ネコさんにあやかって?(笑)


まる(疥癬)


以前は本当に、もっと「まるまる」としていたのですが、
症状がひどくなってたときはゲッソリで…。
でも具合が悪くても食欲だけはあるようだったので、
体力をつけさせるために、来ればネコ飯を与えておりました。(tivi よりたくさん食べてました…)
そして夜になると相変わらず、ベランダに置いたダンボールの中でぐっすりオヤスミです。
まぁ、軽く居座られちゃってる状態なわけですが仕方ない。
おかげで私たち夫婦は毎日交代で、このダンボールと、中のタオルを干したりはたいたり。

そんな介護の甲斐あってか(?)今日はなんとメス猫をおっかけまわしていた、まる。
おまえ、すっかり元気になったっぽいな。。。(--;


ダンボールベッド




まぁいいや。
おまえが元気になってくれればそれで嬉しいから。





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comments(9)|trackback(0)|お弁当|2011-04-18_23:59|page top

土日のマイ弁☆と、チューリップ畑♪

前回のお花見弁当と違って
土日のしょぼ~いマイ弁です



ドライカレー弁当と、
20110417マイ弁



お稲荷さん弁当。
20110416マイ弁



sironeko05.gif二日とも、いかに手抜きできるかが最大のポイントにゃ


ま、手抜き弁当はスルッと飛ばしてもらって(笑)
今日はきれいな満開チューリップの画像をどうぞ♪


昨日、仕事が終わってから花粉症の夫に無理言って連れていってもらいました。
すまんねぇ、夫。ワガママなヨメでさぁ


チューリップ畑3

チューリップ12

チューリップ10

チューリップ13

チューリップ11

チューリップ04




ついでのオマケ画像で~す。(=´∇`=)

tivi も見に行ったにゃ

チューリップと tivi 1

桜もきれいだったけど、チューリップもきれいにゃー

チューリップと tivi 2




春は本当に 次から次へとお花が咲きますね。
自然に顔がほころびます。^^
(夫は涙目でしたけど







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comments(9)|trackback(0)|お弁当|2011-04-17_18:36|page top

2011年お花見弁当♪

今年もお花見弁当を作りました!

20110413お花見弁当1


<お弁当メニュー>
・ちらし寿司(酢飯、椎茸甘辛煮、錦糸卵、甘酢海老、スナップエンドウ)
・菜の花のおかか醤油和え
・出汁巻き
・甘酢れんこん
・ベビーホタテの照り焼き
・里芋の白煮
・お花にんじん、塩茹でスナップエンドウ
・椎茸甘辛煮
・豚ヒレ肉の胡麻揚げ
・ラディッシュ

sironeko05.gifお花見弁当にゃー


20110413お花見弁当320110413お花見弁当4

20110413お花見弁当520110413お花見弁当2



急だったので、これが精いっぱいのお花見弁当です。^^;
去年のお花見弁当はすごく量が多く感じたので、
今年は一人ひと箱。
夫の分量を少しずつ多くして詰めたのですが
夕方には「お腹すいた」を連呼されてしまいました。
やっぱり、二人でもお重は3段必要なのか。。。

sironeko04.gif tivi は花より草が好きにゃ♪


水曜日、有給をとってくれた夫と一緒に神奈川県厚木市にある
飯山白山森林公園というところへお花見に行ってきました。

青い青い空から、柔らかな雪のような淡いピンクの桜吹雪が舞い踊り、
それはそれはきれいでした…。

ん~、でも、桜吹雪はうまく写真に撮れないもんですねぇ。。(-ω-;)

桜02



地面はこんな状態。時間が経つにつれてピンクのカーペットが広がっていく。

桜03


もちろん、tivi も一緒です。

tivi01_20110414230145.jpg



は…これは。

tivi03_20110414230144.jpg


ヤラセでしょ。そうでしょヤラセでしょ。

tivi04_20110414230143.jpg


ヤラセに違いないわ~~~。

tivi05_20110414230143.jpg



お弁当のあとは、2人と1匹( tivi は夫のお腹の上)でゴザの上でゴロン。
穏やかでちょっと日差しが暑いぐらいで…
でもとっても気持ちのいいひとときを過ごせました。
こんな時間を過ごせたことに、感謝です。

tivi02_20110414230144.jpg


見事な桜を心に焼きつけて、

桜01



またいろんなこと頑張りましょう!





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comments(18)|trackback(0)|お弁当|2011-04-15_18:15|page top

牛ひき肉のトマト炒めとスパイシーチキン弁当(夫弁&マイ弁)☆

木曜日の私のお弁当と、

20110414その7



夫のお弁当です。

20110414その1


<お弁当メニュー>
・牛ひき肉のトマト炒め
・スパイシーチキン
・にんじんオリーブ油炒め
・粉拭き芋
・塩茹でブロッコリー
・ほうれん草コーン炒め
・舌平目のムニエル
・しめじと赤&黄パプリカのオイスターソース炒め


sironeko05.gif 今朝は頑張ったにゃ

20110414その320110414その4

20110414その520110414その6



sironeko04.gifいつも早起きすればいいのににゃ


昨日はお花見、堪能させて頂きました
花吹雪がきれいなこと、きれいなこと…。夢のようでした。
車で40~50分ほどの距離にある公園に行ったのですが、
向かう途中でもいろんな場所の桜を見ることができました。
いろんな場所で、いろんな形の木が
同じ優しい色の花を一斉に咲かせて風景を明るくしてる。
改めて、桜っていいな…とつくづく感じました。
これから咲く東北地方の方も、たくさんたくさん見て頂いて
桜から元気をもらってもらいたいです。


・・・で、お花見弁当も作ったのですが
昨日は画像をパソコンに取り込んだだけで力尽きました。
明日アップしますね。^^;


今日のお弁当は、もうほんと、下準備ゼロ、
朝起きて、メニュー何にしようかしら?状態でスタート。
ふだん、「お弁当製作時間はどのぐらいですか?」というご質問を頂いても、
晩御飯の支度をしながらお弁当用の野菜を切ったり下処理しているため
実際どのぐらいかかっているのか、自分でもはっきりわからないのですが
今日のお弁当は結局、1時間10分ぐらいかかりました。(かかりすぎ?)

今日は朝5時に起きてシャワーを浴び、
5時半ぐらいからキッチンに立って、最初にお米研ぎ。
野菜の皮剥きから魚の処理から…いろいろやりました。
唯一、ほうれん草が茹でて冷蔵庫にあっただけです。
やればできるのねぇ、、朝から。
でも、毎朝の早起きは…やっぱりムリかな






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※コメントのお返事、追いつけるよう頑張ります。しばしお待ちくださいませ。(*・人・*)




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comments(9)|trackback(0)|お弁当|2011-04-14_21:07|page top

さくらごはん弁当(夫弁&マイ弁)☆と、突然、明日お花見!

火曜日の夫のお弁当と、

20110412その1


私のお弁当です。

20110412その7


<お弁当メニュー>
・桜ごはん
・筑前煮
・豚肉のカラフルロール
・蒸しキャベツ
・きのこ3種のクレイジーソルト炒め
・かぼちゃのミルク煮
・かまぼこ
・菜の花の辛子醤油和え
・かつおの土佐煮

sironeko05.gifやっちまったにゃ

ええ、ええ、大寝坊ですよ。えらい目に遭いましたよ。。
かなり顔が怖かったと思うけど…よく間に合った、えらいぞ自分


20110412その320110412その4

20110412その520110412その6


さくらご飯はうっすらとピンク色なのがわかるでしょうか?
桜の花の塩漬けを買いに行ったら、農協さんにレシピメモがあったので作ってみました。


さくらごはんの作り方
<材料4人分>
もち米      1合
米        1合
桜の花の塩漬け  25花
A・食紅     少々
 ・菜の花の塩漬けの戻し汁 1/2カップ
 ・水      1と1/2カップ
 ・塩      少々
<作り方>
1.もち米と米は洗ってたっぷりの水に1時間以上浸し、ざるに上げて30分ほどおく。
2.桜の花の塩漬けはぬるま湯でもどし、水けをふいておく。
3.Aを鍋に入れ、煮立たせる。
4.1の水気をきって炊飯がまに入れ、3を加えてふつうに炊く。
5.ご飯が炊きあがったら桜の花の型で抜き、2を飾る。
※食紅はごく少量で色が出るので、量は加減を。


えーと、、よく読んでなくて、わたくし作り方3をはしょってしまいました。
煮立たせぬまま炊飯ジャーに投入して炊きましたが、特に問題はなかったと思います。。。^^;;
おまけに自宅にあった、フリーズドライ桜の花フレークも少々入れました。
このフレークに塩分があるので、Aの塩はなし。桜の戻し汁も塩がきついので控えめです。
桜の香りがふんわり、美味しかったです。
ただ夫からは「甘いね」との意見。んー、多少、桜の香りが甘く感じるのかも?お塩控えたし。

本当は花型にご飯を型抜きしたかったのですが、
とにかく寝坊。おかず作ってお弁当箱に詰めるのが精いっぱいの朝でした。(涙)


sironeko04.gifにゃんと!


今日、夫が帰宅前に「明日、休みとれるからお花見行く?」とメールしてきました。
わーいわーい!!行く行くーーー!!

しかし、夫とのお花見はすっかり諦めていたので
どっちかっていうと、今日がお花見チックなお弁当でありました。。
今日は仕事が終わってまっすぐ帰宅。
買いものもしてないし、明日のネタがないのよねー。^^;
とりあえず、お重箱を引っ張り出して、形だけでも雰囲気だしますか。(笑)


しかも実は昨日のお休みに、ワタクシ一人で近所の公園にお花見してきちゃったの。
だってせっかくの満開、見なきゃもったいないではないですか~。
お昼はサンドイッチを作ったので、それもってカメラ持って公園へGO。

あ、ちなみに昨日は夫が出張になったため、夫弁はお休みでした。

20110411.jpg20110411その2

20110411その320110411その4


角食は天然酵母パン。買いパンです。
左のサンドの紫っぽいのは、ハムの上に紫キャベツの千切りのせてるからです。^^



運動公園1


満開
平日なれど、公園にはお友達や家族連れのグループがいっぱい。
私ひとり、ちょー寂しかったけど(笑)、お花見できてご満悦♪
それに明日は寂しくないお花見です
ただ、昨夜雨が降ったので桜のお花はどうかな~。
とりあえずいってきます!






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comments(20)|trackback(0)|お弁当|2011-04-12_23:59|page top

久し振りの自家製パンでサンド弁当(マイ弁)☆


日曜日のマイ弁でーす。


20110410マイ弁1



ももハムの切り落とし&北海道産野菜ディップと、ツナ&卵のサンドイッチです。


sironeko05.gif久し振りにゃ


電力不足になって以来初めてのパン焼きは、需要の少ない真夜中の午前3時に… ねむ。。
油脂の少ないリーンなパン。糖分ははちみつだけで甘みを感じないお食事パンです。
お風呂に入ってる間に過発酵気味になりましたが、ふんわーり焼けました。

リーンなはちみつパン



サンドのラッピングはいつもと同じ、こんな感じで♪

20110410マイ弁2



sironeko04.gif お花見行けなかったにゃ


近所の桜がほぼ満開になりました
今日はできれば早く仕事を切り上げて、夫ととお花見に行きたかったのですが
結局終わったのは夕方17時半。
薄暗くなってしまい桜は諦め、選挙に行って買いものに行っておしまいでした。(涙)
(今年はライトアップないので夜桜は見られません)
でも今年はたとえ一人きりのお花見でも贅沢は言えません。

まだまだ被災された方たちの悲しみは癒やされないと思います。
不安も大きすぎて怖いぐらいだと思います。
お花見どころじゃないことは百も承知ですが…
咲いている桜を見かけたら、少しの時間でも立ち止まって眺めて頂きたいです。
きっと何か感じてもらえると思います。
そしてそれを感じるあなたは、決して一人じゃないです。







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comments(22)|trackback(0)|お弁当|2011-04-10_23:59|page top

最近の夫パスタ☆と、ネコ捕獲病院行き。

ここのところ更新をさぼっていた夫作のパスタです。(* ̄∇ ̄*)アセアセ

まずは「豚ラグーときのこのトマトソースパスタ」。
豚肉ときのこをフードプロセッサーでミンチにして
トマト缶と一緒にラグーソースにしています。
きのこはポルチーニやしめじなど、香りのいいもの。
コクがあって風味がよくて、美味し♪

豚ラグーきのこトマトソース



豚ラグーきのこトマトソース2




こちらは「中国紹菜とアジのペペロンチーノ」です。
中国紹菜はこちらの記事でご紹介したものです。
アジは私が下処理して冷凍保存しておいたものを使ってます。ズルイ。
って作ってもらって文句は言えませんね。(笑)
ピリ辛でガーリックも効いてさっぱり、美味し♪

中国紹菜とアジのペペロンチーノ




「菜の花とツナのパスタ」です。
ツナ(スティックライプ)のオイルをベースに春らしい菜の花のほろ苦さと一緒に。
この季節の定番ですね。^^  

菜の花とツナのパスタ



sironeko05.gif 治るといいにゃ



夫パスタとは全く関係のない話題なのでスルーしていただいていいです。


数週間前から、家の近所のネコ(tiviじゃないですよ~)が、ひどい皮膚炎になっていて
長毛でふさふさだった毛も顔や首まわりがごっそり抜け、皮膚がかさぶた状に硬化してしまい
そのせいか風邪もひいて鼻まわりがグシュグシュ状態でした。
体力もどのどん落ちてくるようで心配になり、
2週間ぐらい前から家のベランダ(一階です)に来ると
ときどきエサを与えていたのですが、何日経っても相変わらず痛々しい姿。
見るに見かねて今日、夫と捕まえて病院へ連れていきました。
疥癬(かいせん)という、ダニが原因の病気らしいです。
かゆみが強いので、自分で掻いて皮膚を傷つけてしまい、ところどころ血のあとも。。
病院で検査したあと、駆虫の注射とウィルス性の風邪に対する抗生物質、
2本の注射をブスブスッと打ってもらいました。
2週間ぐらいしたらまた捕まえて、注射をしに病院へ連れて行きます。
それでかなり改善するそうです。治る見込みがあってよかった。。。
ただし強い感染力があるので、tivi に移さないよう、病院から帰ってそのネコを家の前で解放し
私たちは即効で手を洗い、着て行った洋服も脱いで洗濯しました。
そのネコはどうしたかというと、病院へ連れて行くために使ったダンボールをベランダにおいたら
その中でグースカ寝てます。注射打たれて怖い思いしたのに気に入ってるみたい。。^^;
中に入れたタオルと一緒にダンボールはすぐ処分しようと思っていたんですけどね。
とにかく、治ってくれたらいいな。








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まいにちお弁当日和 vol.2 発売中で~す!!
私のお弁当もちょこっと載せて頂いてるので、見てね

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comments(10)|trackback(0)|夫の料理|2011-04-09_23:59|page top

鶏そぼろ弁当(夫弁)☆まいにちお弁当日和vol.2発売!

一日遅れ、木曜日の夫弁と…

20110407その1


マイ弁です。^^
20110407その7


<お弁当メニュー>
・鶏そぼろ(葉っぱはスナップエンドウの型抜き)
・豚肉のごぼう巻きトマトソース煮込み
・かぼちゃサラダ
・塩茹でブロッコリー
・しめじと赤パプリカ、いんげんのソテー
・かぶグラッセ
・ミックスビーンズときゅうりのサラダ
・アジハーブフライ

sironeko05.gif ちゃんと更新しなさいにゃ
遅れてすみません

20110407その320110407その4

20110407その520110407その6


夫弁の鶏そぼろはシマシマ模様。

あ、我が家のシマシマといえばこちら。

茶トラですけど?




本日(4月8日)『まいにちお弁当日和 vol.2』 の発売日です!!

まいにちお弁当日和vo2



昨秋の創刊号に続いて、「まいにちお弁当日和」さんの第2号が発売されました!

前作に続いてたっくさんの方の美味しそうなお弁当の写真が掲載されています。
内容も更に充実しているので、お弁当づくりをされている皆さんにはぜひご覧になって頂きたい一冊!!

そしてそれぞれが愛情込めて作ってるお弁当は、眺めているだけでもすごーく元気が出てきます。
ぜひぜひ、たくさんの方に見て頂いて、パワーをもらって頂けたらと思います。


この本の詳細は「まいにちお弁当日和さんのホームページ」にてご覧いただけます。



【送料無料】まいにちお弁当日和(vol.2)

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価格:1,050円(税込、送料別)







ちなみに私も「カフェ弁」でちょこっと載せてもらってま~す♪
見て頂けると嬉しいです。^^
まいにちお弁当日和スタッフの皆様、前回に続きまして
大変お世話になりました!とっても素敵な本をありがとうございます!!




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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2011-04-08_23:59|page top

にらじゃが弁当(夫弁)☆と、鍋炊きごはん。

水曜日の夫のお弁当です。

20110406その1


<お弁当メニュー>
・にらじゃが(ニラ、じゃがいも、豚ひき肉)
・鶏の照り焼き
・蒸しキャベツ
・にんじん甘煮
・塩茹でスナップエンドウ
焼き焦げかまぼこ
・チーズ入り卵茶巾
・きのこ3種のクレイジーソルト炒め(しいたけ、しめじ、エリンギ)
・鮭ソテー


sironeko05.gif 内緒だけど鶏の照り焼きは自家製冷凍にゃ

20110406その320110406その4

20110406その520110406その6



かまぼこを網焼きにしたら、焦げた。(爆)
ほろ苦いのも、たまにはいいでしょう エ?

sironeko04.gif 湯気にゃ


鍋での飯炊きが、上手くなりましたよ。(笑)
子供の頃、ときどき炊いてたのを思い出しました。
この写真は数日前のですが、今日のご飯も炊飯ジャーではなくお鍋で炊きました。
私が休みの日限定ですけれど

ルクルーゼでごはん


鍋底おこげもできてます。
そして朝食用のおにぎりは鍋の蓋にのっけて保温中

ルクルーゼでごはん2ルクルーゼでごはん3





前記事で桜の写真をアップしたので、よかったら見てくださいネ~






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 寛大なお気持ちでお待ち頂けると嬉しいです。すみません!! <(_ _)>





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Genre:グルメ

comments(16)|trackback(0)|お弁当|2011-04-07_00:00|page top

さくら。

東京では満開とニュースで聞きましたが、
このあたりはまだ3~4分咲きと言ったところです。
でも、仕事が休みの今日は青空がとっても素敵だったので
写真を撮らねば!と思い。。。


桜04


桜01


桜02


桜03




桜を撮っていて、毎年「きれいだね」って愛でながら撮るんですけど
涙が出てきたのは今年が初めてです。

毎年当たり前のように咲いてくれる美しい桜が
今年はより一層、愛おしく感じます。



枝垂れ桜もきれい。。

桜05


桜07



sironeko05.gif もうすぐにゃ





東北の皆さん、もうすぐですよ。
少しですが、ひとあしお先にやってきた春をお届けしますね。












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Theme:季節の花たち
Genre:写真

comments(2)|trackback(0)|花・植物|2011-04-06_23:59|page top

レバー入り肉団子弁当(夫弁&マイ弁)☆

火曜日の夫のお弁当と、

20110405その1



マイ弁です。

20110405その7



久し振りに地味なシックな感じのお弁当で

<お弁当メニュー>
・五目ひじき(ひじき、大豆、にんじん、ごぼう、油揚げ、しいたけ、スナップエンドウ)
・レバー入り肉団子 (ハートは茹でにんじんとキュウリの型抜き)
・めかじきのチーズパン粉焼き
・塩茹でブロッコリー
・アスパラの豚肉巻き
・スナップエンドウ(塩茹で)
・にんじんとセロリの胡麻油炒め
・紅ショウガ入り出汁巻き


sironeko05.gif 地味にゃ

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sironeko04.gif


今日のお弁当はちょっと地味になりましたかねぇ。
でもそんななかにもとか入れちゃうと、ちょっと楽しげかなぁと

ハンバーグ種に下処理した鶏レバーと生姜のみじん切りを加えた肉団子です。
揚げたてをさっと油を切ってから、砂糖、醤油、酢を合わせたものをふりかけて味を染み込ませています。

出汁巻きは簾巻きを使って瓢箪型に。
くびれちゃんには三つ葉の茎を巻いています
もうちょっと赤が効くかと思ったのですが、
紅ショウガがイマイチでした。
おまけに時間が経ってくると、赤が黒っぽく変色して
あんまりオススメできないかも




ここのとこ残業が続いて、休みの日もあっという間です。
もっと早く寝るようにしなきゃ~(老化の一途だわ!!)




そんなわけで、コメントのお返事が…。( ̄▽ ̄;)ノノ





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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2011-04-05_23:59|page top

パプリカいっぱいの甘酢鶏弁(夫弁)☆

月曜日の夫のお弁当です。

20110404その1


<お弁当メニュー>
・れんこん酢きんぴら(れんこん、じゃがいも、にんじん)
・パプリカいっぱい甘酢鶏(鶏唐揚げ、赤&黄パプリカ、ピーマン、玉ねぎ)
・キャベツと桜エビ炒め
・ウィンナー
・菜の花とコーンソテー(バター醤油風味)
・甘塩鮭
・塩茹でブロッコリー
・そら豆の北海道産野菜ディップ(オニオン・マスタード)和え
 ※昨日の更新でご紹介したヤツです~↑


sironeko05.gif tivi は干しエビも大好きにゃ

20110404その320110404その4

20110404その520110404その6



お花ウィンナーの真ん中の黄色は辛子です。
甘酢鶏の唐揚げは以前揚げて冷凍保存しておいたもの。
解凍して野菜と一緒に炒め、甘酢だれをかけて絡めています。



sironeko04.gif 今朝もおねだり成功にゃはっ♪


夕方夫からメールが来て
「お弁当、ボリュームあったのにお腹すいた~」と。
土日に家にいて食べすぎるから、月曜日は胃袋がおっきくなっちゃってるみたいです

帰るコールのときには「(車の)ペダルを踏む力すらない…」と。(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...
もっとおっきなお弁当箱用意しないとだめかな~??






※またまたコメントのお返事遅れちゃってます。(≧≦)



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comments(6)|trackback(0)|お弁当|2011-04-04_23:59|page top

土日のサンドイッチ弁(マイ弁)☆

土曜日のマイ弁と、

20110402.jpg



日曜のマイ弁でございます~。

20110403.jpg



節電のためパン焼きお休み中。
よって、買いパンでサンドイッチにしました 

20110402その4


コロッケサンドにしたかったので6枚切りでもいいかな、と思ったのですが
耳まで白くてやわらかい「ふんわり」食パンは、ほんとに柔らかくて…
予想以上に、コロッケの重圧にやられてしまいました。(笑)
牛肉のコロッケは自家製冷凍で、朝、サンドイッチ用に揚げました。
地味だけど大満足。(笑)右画像は卵サンドです。
私が朝包丁を持つとこういうことになります。ひどいキュウリの厚みの違い。(≧▽≦;)アチャー

20110402その220110402その3

20110403その220110403その3


日曜に作ったイングリッシュマフィンは、チーズ・ベーコン・トマト・茹で卵のサンドと、
そらまめと海老のサンドで。クオカで購入したこちら↓をソースに使っています。これ、ちょっと美味~っ♪

20110403その5
北海道産野菜ディップ(オニオン・マスタード)120g



sironeko05.gif初物のソラマメはちっちゃかったけど美味かったらしいにゃ




最近は春めいてきたおかげで、計画停電を実施しないことが増えてきました。
気温だけじゃなく、みんなが節電を頑張ってくれているおかげでもあります。
でも供給できるのにセーブしすぎて使わないと、東電は儲けが減るってことになりますね。
まぁ、今の状況下で東電の経営を心配する気はさらさら起こらないのですが…
電気の需要供給バランスって難しい。電気を作り溜めできればいいのにね。
とりあえず、そろそろオーブンを使ってパンやお菓子も焼いてみたいので
電気の需要の少ない夜中にでも焼いてみようかな。。。と思います。(時間があればですが)
自宅保存中の材料にも賞味期限があるので使わなければなりません。



それにしても、ソフトバンク孫社長…すごすぎですね。個人で100億円の寄付って
桁違いに驚きましたが…有難うございます。思わず手を合わせてつぶやいてしまいました。





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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2011-04-03_23:59|page top

3/14~3/17のお弁当(夫弁&マイ弁)☆

金曜日は毎週お弁当定休日です。

4月になりましたが、
今日は3月14日~3月17日までの、
更新を休んだ日のお弁当画像をざっくりと。。



3月14日(月)夫弁です。

20110314その1


刻み昆布とちくわの煮物、鶏の唐揚げ、フライドポテト、野菜炒め、
塩茹でブロッコリー、うずら茹で卵、にんじんグラッセ、ウィンナー、エビのマヨチーズ焼き



3月15日(火)夫弁。

20110315その1


鶏そぼろ、豚肉ロール、カボチャの素揚げ、蒸しキャベツ、塩茹でブロッコリー、
茄子としめじ・赤パプリカのペペロン風、ほうれん草コーン炒め、カブのスープ煮

同じくマイ弁です。(クリックで画像大きくなります)

20110315その6




3月16日(水)夫弁です。

20110316その1


ひじきご飯、れんこんつくね、にんじん明太子炒め、しいたけのマヨチーズ焼き、
さごしの粕漬け焼き、出汁巻き、いんげんとパプリカのオイスターソース炒め、塩茹でスナップエンドウ



3月17日(木)夫弁です。

20110317その1


ホタルイカと里芋の煮物、豚ピカタ、キャベツと桜エビ炒め、ひまわりウィンナー、塩茹でブロッコリー、
セロリとにんじんのスープ煮、ちくわの磯辺揚げ、菜の花としめじのクレイジーソルト炒め

同じくマイ弁です。(クリックで画像大きくなります)

20110317その7
 






sironeko05.gif 溜めこんだにゃ




東日本大震災…と、正式名称が決まったそうですね。
範囲が広い割には短い名前に落ち着いたなぁ…という気もします。

3月11日、あの日から3週間が経ちました。
今も被災地では余震が続き、避難所で多くの方が不自由で不安な生活を余儀なくされています。
そして亡くなられた方は現時点で1万1734人と確認されていますが
それ以上の多くの方々の行方がわからないままになっています。
米軍が大勢、自衛隊や海上保安庁などと一緒に行方不明の方々の捜索を開始。
津波で海にさらわれてしまった方が多くて捜索は容易ではないようですが
どうか一人でも多くの方が、ご家族のもとへ帰って来られますように。。




ちょっと、書きたいこともあったのですがまとまらなくなったのでやめておきます




※あ・あ・あ~~~っ。コメントのお返事遅れてすみません~!m(。_。;))m   






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おかげさまで体調はバッチリ回復です。^^



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