お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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つくね青ジソ巻き弁当(夫弁&マイ弁)☆と、口内炎。

木曜日の夫のお弁当と、

20110331その1


私のお弁当です~。

20110331その7


前夜に下準備できなかったので、
夜中に起きてコソコソ作り始めました…。怪しすぎ。^^;

<お弁当メニュー>
・黒米ごはん
・中国紹菜とカブの中華風とろとろ煮(中国紹菜、カブ、にんじん、しいたけ、桜海老)
・レンジつくねの青ジソ巻き
・かぼちゃのキンピラ
・キャンディちくわ(ちくわ、梅肉、大葉)
・カリフラワーのごまだれおかか和え
・お花にんじん(出汁煮)
・出汁巻き
・アスパラと赤&黄パプリカのソテー


sironeko05.gif ハツモノにゃ

20110331その320110331その4

20110331その520110331その6



中国紹菜っていうのは先日(→こちらのページ)でご紹介したお野菜です。
たっぷり頂いていたけど、やっと消費しきりました~。^^

アスパラガスは長崎産。今年初めてスーパーで国内産を見つけました。
ちょっと細かったし意外と安かったのでどうかな?と思いましたが、甘くて柔らかくて美味しかったです~♪


sironeko04.gif 明日から4月にゃ


風邪っぴきのせいか、口内炎が3個もできてしまいました~。
もともと腫れぼったい唇がますます膨れてます。(;´д`)トホホ
しかし、風邪をひいても口内炎ができても、食欲だけは落ちませぬ。(笑)
そして気合で明日には風邪治すっ!!

気合だ、気合だーーー!!





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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2011-03-31_23:59|page top

キーマカレー弁当(夫弁)☆

水曜日の夫のお弁当です。

20110330その1


<お弁当メニュー>
・キーマカレー withうずらの目玉焼き
・豚ロースソテー マイタケのバルサミコ炒め添え
・野菜炒め(キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマン)
・ベーコンのカラフル巻き(いんげん、赤&黄パプリカ)
・塩茹でブロッコリー
・かぼちゃの素揚げ
・ホタテフライ
・ポテトサラダ


sironeko05.gif こっちの桜はまだにゃ

20110330その320110330その4

20110330その520110330その6



sironeko04.gif 。。。






うー、ちょっぴり体調不良につき
今日はほとんど画像のっけるだけですー。
ご訪問&コメントのお返事も遅れますです、すみません





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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2011-03-30_23:59|page top

鶏ハーブソテー弁当(夫弁&マイ弁)☆と、冷蔵への妄想。

火曜日の私のお弁当と、

20110329その7


夫のお弁当です。

20110329その1


<お弁当メニュー>
・茄子と豚肉の味噌炒め(茄子、豚こま切れ肉、しめじ、ピーマン)
・鶏ハーブソテー
・蒸しキャベツ
・にんじんグラッセ
・塩茹でブロッコリー
・うずらの茹で卵
・エビマリネ
・ズッキーニと赤パプリカのカレー風味炒め


sironeko05.gif 今日も昼間はあったかったにゃ

20110329その320110329その4

20110329その520110329その6



sironeko04.gif tiviは茹でエビよりお刺身の海老がいいにゃ

月曜日、エビが1尾38円の特売で売られていたので
贅沢に2尾ずつお弁当に入れてしまいました。

ニュースでたびたびやってますが
東京の台所、築地市場も大震災の影響で大打撃を受けているそうです。
ホテルや旅館、料亭、飲食店などでの高級魚の需要が激減したのが主な原因。
(そのホテルや料亭だって、予約キャンセルで大打撃を受けてしまっているわけで…。)

そして計画停電が実施されている地域では「買い置きが心配」と、
スーパーで生鮮品を買い控える消費者が増えているそうです。
確かに、私も買いものに行くタイミングによっては買い控えしているかも。
停電直前に新たに冷凍・冷蔵品を入れるのは絶対避けたいし
停電中は極力、冷蔵庫の扉を開けないように心がけてます。
冷蔵庫の中は少なめに、冷凍庫の中はギュウギュウに、が基本体勢。
まあ、注意点はありますが基本的に冷蔵庫はしっかり断熱されてるので
2~3時間の停電ぐらいならあまり問題ないようです。

冷蔵できないから魚介は買えないなんて、悲しいし経済にも悪い。
でもこれから徐々に気温は高くなるし
計画停電は長丁場になりそうなので、そのうち
「停電しても保冷効果が段違い!」
な~んてウリの冷蔵庫が開発されたり?
電源切っても保冷してくれたら、停電じゃなくともエコでいいですよねぇ~。
とはいえ、新しく冷蔵庫を買うのはものすごーくコストがかかるわけで、
「冷気を3倍放出する強力保冷材!しかも10倍長持ち!!」なんてのが出るといいな。。。
やれやれ、妄想の世界へ突入です。^^;








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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2011-03-29_23:59|page top

ヒレカツ煮丼弁当(夫弁)と土日ごはん系弁当(マイ弁)☆

月曜日の夫のお弁当です。

20110328その1


ご飯は鍋炊き~。

<お弁当メニュー>
・ヒレカツ煮丼(ヒレカツ、にんじん、たまねぎ、三つ葉、卵)
・鶏ささみロール(鶏ささみ、梅肉、大葉)
・きんぴらにんじん
・きのこ3種のバター醤油風味(しめじ、エリンギ、まいたけ)
・塩茹でブロッコリー
・甘塩鮭
・じゃがいも2色茶巾
・ラディッシュ
・ほうれん草と黄パプリカ炒め

sironeko05.gif 東京で桜が咲いたらしいにゃ

20110328その320110328その4

20110328その520110328その6


じゃがいも茶巾のピンク色は、紫芋粉を混ぜています。
ほんのちょっと混ぜるだけでピンク色。混ぜすぎるとド紫になります。^^;
ヒレカツ煮のヒレカツは晩御飯で揚げて冷凍しておいたものです。
前夜に冷蔵庫で解凍し、朝煮てます。

sironeko04.gif 窓辺で一日ひなたぼっこにゃ



先週土曜日のマイ弁です。
「なんだこのドデーンとした白い物体は!?」って感じですけど

20110326マイ弁


でかいライスバーガーです。^^;
しかもレタスとハンバーグ以外、具がないライスバーガー。(笑)
向こう側に鶏ささみとごぼうのマヨサラダ、
手前は塩茹でのブロッコリーとカリフラワー、プチトマトあいこちゃん。

20110326マイ弁4





日曜日のマイ弁です。
パンが焼けないのでまたまたごはん系、おにぎり弁当です。
奥が大根葉ジャコ炒め混ぜご飯、手前が焼き明太子のおにぎり。
あとは鶏の照り焼きと出汁巻き、かまぼこ、塩茹でブロッコリー。

20110327マイ弁





おかげさまで、チャリティーマーケットは2日目も盛り上がり、
たくさんの笑顔に包まれて楽しい時間を過ごすことができました。
ささやかですが、うちの会社で得た収益金はすべて日本赤十字社に募金です。
出店者さんの中にも「今回の売り上げはすべて募金します」という方もいらっしゃいました。
また、特に募金をお願いしたわけではないのですが、
出店費や材料販売の利益をすべて義援金箱に入れていたら
「募金します」と言って小銭を入れてくださる方も。
今回のフリーマーケットは女性の手作り品に限ったものがテーマでしたが
多くの方に賛同していただけてよかった。。
初めてお会いする方がほとんどでしたが、
とても温か~いフリーマーケットになりました。



で、張り切りすぎた私は翌日から風邪っぴき&腰痛です。情けないなぁ、もう





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comments(14)|trackback(0)|お弁当|2011-03-28_23:59|page top

チキンロール弁当(夫弁&マイ弁)☆と、チャリティフリマ。

金曜日の夫のお弁当と、

20110325その1


私のお弁当です。

20110325その7


今日は私も出勤だったのでお弁当定休日は返上です。


<お弁当メニュー>
・中国白菜(中国紹菜)の煮びたし(中国紹菜、にんじん、エリンギ、油揚げ)
・チキンロール(鶏もも肉、にんじん、ほうれん草、ごぼう)
・セロリのきんぴら
・お花にんじん(出汁煮)
・しいたけ(甘辛煮)
・絹さや(塩茹で)
・かまぼこ
・ズッキーニと茄子のソテー
・エビフライ
・かぼちゃの含め煮


sironeko05.gif 朝はかまってもらえないほど大忙しにゃ

20110325その320110325その4

20110325その520110325その6


チキンロールは昨夜のうちにしっかり煮て味を染み込ませておいたのですが
今朝、切ってみるとどうも肉のピンク色が気になる…。
な、生煮え?…心配になって「節電」の文字が頭にちらつきながらも
思わず様子をみながら何度もレンチンしてしまいましたが、
ジュージューブシュブシュ、ついでに破裂音までしても結局ピンク色。
なんの変化もないので結局諦めてそのままお弁当に詰めました。。
お腹痛くならなかったから、大丈夫か。。。?

sironeko04.gif 葉っぱ大好きにゃ。ただし猫草オンリー。



昨日のブログで書いた、義実家から頂いたでかいほうれん草…。
40cmぐらいあるのですが比較対象物を置かなかったので
大きさがよくわからないですね。orz...

20110325ほうれん草



そしてこちらが今日のお弁当に入っている葉物で、
義母からは「中国白菜」と聞いてますが
調べてみると「中国紹菜」という名前のようです。
いつもバラした状態で頂くのですが、タケノコ状の形をして生えているらしいです。
シャキシャキして加熱しても普通の白菜より溶けにくいみたいですよ。

20110325中国白菜




今日と明日、職場のイベントでフリーマーケットやってます。
出店者を募って、頂いた出店料と会社で出た材料などを店頭販売して、
それらの収益を震災の義援金として被災地に送ります。
フリマの企画は以前からあったのですが、急遽チャリティマーケットに変更となりました。
震災の影響で何人かから出店キャンセルも出ましたが、
「他のイベントはみんな中止になっちゃったんですけど、大丈夫ですか?」
と、逆に確認のお電話も頂いたり…。
震災後、フリマの開催中止を検討しなかったわけではないのですが、
初日の今日の賑わいを見て、やってよかったな~と。
久し振りに大勢の人が楽しそうな様子を見て、ホッとしました
私は事務仕事しながら店頭販売やら出店者のお手伝いやら、休む間もないほどでしたが
明日もまた、たくさんの笑顔が見られたら嬉しいな!!







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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2011-03-25_23:59|page top

にんじんだんご弁当(夫弁&マイ弁)☆

木曜日の私のお弁当と、

20110324その7


夫のお弁当です。

20110324その1



最近二人分のお弁当だと、さりげに自分のを先に載せてしまうわ。。なんとなく。(笑)


<お弁当メニュー>
・肉じゃが(豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、スナップエンドウ)
・にんじんだんご
・れんこんチップ
・めかじきのにんにくアーモンド炒め
・カリフラワーのごまマヨ和え
・ほうれん草炒り卵
・しめじと赤&黄パプリカのバルサミコソテー
・ヤングコーンのクレイジーソルト炒め

sironeko05.gif 今日もまたまた寒かったにゃ

20110324その320110324その4

20110324その520110324その6



sironeko04.gif 春はまだかにゃー

本当に寒くて寒くて。(笑)
会社も節電中でエアコンをぎりぎり凍えないぐらい(?)の温度設定です。
膝掛けで防寒してますが、寒くてつい温かい飲み物が欲しくなってトイレが近くなって…
あれ?この繰り返しじゃ節電にならないわ!ってハタと気づき…
ちなみに会社のトイレはコジャレていて、ハイブリッドタイプで電気がないと水が流れません。
よって、会社で計画停電に遭った場合はバケツでジャー、です。^^;


ま、それはともかく。


にんじんだんごは(…と、おトイレの話題からいきなりお弁当の話になる
すりおろして水分を絞ったにんじんと鶏挽肉を合わせ、
つなぎに卵と小麦粉、あとは塩コショウのシンプルな味付けで丸めて揚げます。
色づいてぷっくりしてきたら揚げ上がり。
断面はもうちょっとオレンジでかわゆいのですが撮るの忘れてしまいました

ほうれん草は義実家の家庭菜園から。
すんごい巨大なほうれん草で、これまた写真撮っておけばよかった。
巨大だけど柔らかくてお味もしっかり!
まだ残ってるので、明日撮れたら画像載せますね。


ほうれん草といえば、原発の風評被害で売れなくなってしまった生産者さんにも
どうやら国から補償がでることが決まったようです。ちょっと朗報ですね。
原子力損害賠償法…というものがあるそうです。
本来ならば東京電力がなにからなにまで負担すべきところでしょうが…
東電の経営悪化は火を見るよりも明らかですよね。。。
5月からは電気料金が70円値上げだそうです。
ガソリン代も上がり、ガス代も上がる見込みで、食品その他もろもろ…
(ああ、考えてはダメ!!)


生産者さんに補償の話が出た反面、今日はショックなニュースも…。
原発の現場で懸命に頑張ってくださっている作業員の方3人が被曝し、
うち2人が両足に熱傷を負って病院へ搬送されたとのこと。
原発復旧の現場に携わっている方のご家族のお気持ちを考えると本当に胸が痛みます。
誰かがやらねば…。決して美談では終われない惨い現実。
出来うる限りの安全策で、犠牲など決して出さないよう、
且つ早急に復旧に臨んでいただきたいと思います。







※明日は金曜日だけど仕事です。
 おまけに残業決定なので、またまたコメントのお返事が遅れます。(*_ _)人ゴメンナサイ





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comments(2)|trackback(0)|お弁当|2011-03-24_23:59|page top

鶏の中華炒め弁当(夫弁)☆と、山椒の芽。

水曜日の夫のお弁当です。

20110323その1


<お弁当メニュー>
・牛そぼろ(緑は塩茹でスナップエンドウの型抜き)
・鶏肉の中華炒め 山椒風味(鶏もも肉、ネギ、赤&黄パプリカ)
・キャベツと茹でエビのマヨサラダ
・ブロッコリーガーリックソテー
・ウィンナー
・ラディッシュ
・三つ葉入り出汁巻き
・きのこ3種のクレイジーソルト炒め
 (しめじ、エリンギ、シイタケ)


sironeko05.gif 今日も寒かったにゃ

20110323その320110323その4

20110323その520110323その6



sironeko04.gif


普段、ご飯はお弁当がある日は毎朝炊いていますが
時間の余裕がないのと、ガス代(プロパン)がめっちゃ高いため
炊飯ジャーのお世話になってます。
でも最近は私が休みの日はなるべくお鍋で炊くことに。。。節電、節電。
がしかし、今日はちとご飯が柔らかめの炊きあがり
隣で炒めてたきのこの香ばしい香りを、ご飯が焦げた?と勘違いして慌てて火をとめてしまう失敗デシタ。

ルクルーゼでごはん3



今日のメインは鶏もも肉と野菜をごま油と山椒風味で甘辛味にアクセント。
山椒といえば、我が家の山椒の苗から芽が出てました
20cm程度の小さな山椒の苗ですが、冬の間、葉を全部落として寂しい姿。
去年買ったばかりなので、ちゃんと芽吹いてくれるか心配だったけど…この通り!
植物はえらいね。寒くてもしっかり春の訪れを感じてる。

山椒の新芽



ベランダの外で山椒の写真を撮っていたら、ガラスの内側に茶色い気配。。。(; ̄ー ̄)
結露を舐めて外の景色を見ようとする茶トラ。
今日は拭いても拭いても結露な一日でした。(引っ越したら絶対ペアガラス!)


結露とtivi




早く暖かくなりますように。
でも、今年は東北から先に春よ来い。







※すみませんです、コメントのお返事とご訪問が遅れております。m(_ _"m)ペコリ





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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2011-03-23_23:59|page top

豚肉のもやし巻き弁当(夫弁&マイ弁)☆

久し振りにお弁当画像をアップします。
火曜日の私のお弁当と、

20110322その7


夫のお弁当です。

20110322その1



<お弁当メニュー>
・きんぴらごぼう
・豚肉のもやし巻き
・アジ南蛮漬け
・ピーマンと黄パプリカの明太子炒め
・鶏ささみの磯辺焼き
・れんこんの梅おかか炒め
・お花にんじん(甘煮)&スナップエンドウ(塩茹で)
・かぼちゃクリームチーズ茶巾



sironeko05.gif久し振りにゃ


20110322その320110322その4

20110322その520110322その6



sironeko04.gif春はまだかにゃ


まだまだ気持ち的には時期尚早な想いもあるのですが
今日からお弁当ブログを再開させていただくことにしました。m(__)m

かぼちゃ茶巾以外はコンロでできるおかずです。
かぼちゃ茶巾も、かぼちゃを蒸せばできるのですが
少量なのでレンジのほうが手早いためレンジ使用。

計画停電実施以外の時間も常に節電を意識する日々ですが
まだ暖房なしでは寒い時期ですし
夕方以降の停電はやっぱりちょっと気分が滅入りったり
電気の力ってスゴイんだなぁ、と今更ながらシミジミと思ったりするのです。

計画停電は今後グループが細分化されるそうですが、これは不公平をなくす目的。
今までは同じグループだけ何度も停電が行われていたり、
同じグループ内でも停電する地域としない地域があったようでクレームが出ていたらしい。
かと言って一回の停電時間が短くなる…というものではないみたいです。(3/26に東電から公表予定)
この計画停電は次の冬まで、下手をすると来年の夏まで続けられるかもしれないとか
一般家庭はなんとか我慢すればすんだりしますが、経済的影響は我慢ですむ範疇なのか心配です。
既に野村総研の見解によれば現時点で考えられる日本の経済的損失は13兆円にのぼるとのこと。
もう、大きすぎてまったくわからない数字。(ちなみに阪神淡路大震災では9.9兆円の損失だったそうです)
でも今回は被災、電力不足に加え、更に深刻なのが放射性物質問題…。
原乳(乳牛から搾乳したばかりの牛乳)の出荷停止により
廃業に追い込まれた酪農家の方のニュースも見ました。
育ててきた大切な牛たちも殺処分にしなければならない…。
出荷制限や風評被害もあって農業の方もこれからますます苦しくなるのでは、と心配です。
生産地が他県でもいきなり「ほうれん草は要らない」という外食産業も出てきているそうで
そんなお店が増えてしまうと、その行為がまた一般消費者の不安を招く恐れも感じます。
どうかどうか、冷静に正しい情報と判断で
生産者さんの生活と私たちの食生活を守って頂きたいと思います。
そして何より今、このときも救援物資を待ち望んでいる被災地の方々に
一刻も早く必要な支援物資と安心が届きますように…。
祈りは日々深まるばかりです。




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Theme:お弁当
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comments(18)|trackback(0)|お弁当|2011-03-22_23:59|page top

たんぽぽと菜の花とネコ。



たんぽぽの花を見つけました。
たった1本だけでしたが、春を感じてしっかり咲いていましたよ。

タンポポ





昨日は計画停電の実施で夫の会社も仕事にならず、お昼すぎに早退してきました。
私もお休みだったので停電の家の中、ふたりともボーッと。(笑)

そこで夫、花粉症なのに「散歩でもいこっか」と提案してくれて、
久し振りに tivi を連れて近くの公園へ。



お天気も最高にゃ♪
tivi3_20110318220019.jpg



ご満悦です。(笑)

tivi4_20110318220019.jpg



菜の花もたくさん咲いていましたよ。

菜の花




一昨日は小雪もちらつくほどの寒さでしたが、
着実に春はすぐそこまで近づいています。
春は必ず、やってくる!






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Theme:花の写真
Genre:写真

comments(9)|trackback(0)|花・植物|2011-03-19_14:19|page top

頑張りましょう!




東北地方太平洋沖地震が発生して、一週間経ちました。
個別にメールやコメントを頂いた皆さんにはお返事をさせて頂いておりましたが、
更新を休んでいたことでご心配をおかけした皆様、大変申し訳ありませんでした。


まずはこのたびの東北地方太平洋沖地震によって
被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
そして未曾有の大津波と広範囲に渡る大地震により
かけがえのない命を落とされた大勢の方々のご冥福をお祈り致します。


また、今現在も燃料や救援物資を待ち望みながら
寒さと空腹、そして途方もない悲しみに耐えていらっしゃる皆様に、
どうか私たちの想いが一刻も早く届きますよう、
強く強く、願っております。




***********


心配してくださった方もいらっしゃったので、
とりあえず私の近況をご報告します。


地震発生時、私は母と銀座三越の6階におりました。

母の誕生祝いのため、汐留で一緒に食事をした後のことです。
食器コーナーの陳列商品が割れたり、まるで電車に乗っているかのような揺れ。
すぐさま携帯は繋がらない状態になりましたが
幸い、何回かに一回は夫とメールのやりとりができ、心の支えでした。
余震もあり、しばらく安全な店内にとどまっておりましたが
宮城沖で大地震と大津波が起きたこと、
電車が止まっていること以外の情報が皆無だったため、ひとまず有楽町駅へ。
駅近くのモニタに映る被災地の惨状に言葉を失くしました。

それまでは「電車はすぐ動くだろう」と楽観的だった母も顔色が変わり、
私の勧め通りホテルを探しましたが時すでに遅く、すでにどこも満室。
そして早くも帰宅を諦めた人はロビーで座り込んでいたり。

母と私は、できる限り埼玉の実家方向へと歩くことを決め、
ヒールを履いていた私は靴下とスニーカーを買って履き替えました。
有楽町から東京八重洲、神田、秋葉原、上野…。
ふだん歩いたことのない都会の街は冷たいビル風で思わず息を止めてしまうほど。
普段なら遅くまで開いている喫茶店なども早々に閉店し、休める場所もなく。

上野を過ぎてやっと公共施設(台東区西部区民事務所)で休息を取ることができました。
そこで都電と東京メトロ南北線が動いていることを聞き、
休憩をとったことで重たくなった腰をあげて再び母と歩き始めました。
休憩室で泊まることもできたのですが、母も私も先に進みたかった。
目指すは、荒川区の都電、三ノ輪橋駅。
動かない国道4号の車道を横目で見ながら、同じように歩く人の波にのまれながら
どうにか駅で待っていた終電に乗ることができました。

そこから、すし詰めの都電で北区にある王子駅へ。
情報どおり、入場制限はあったものの王子駅から南北線が動いていたので
私たちはなんとか実家のある埼玉へ乗り物で移動することができました。
浦和美園駅までは車で父に迎えにきてもらいましたが、
迎えの車で道路も大渋滞。ようやく父にめぐり会って車に乗り、
自宅の玄関でスニーカーを脱いだのが深夜1時半ごろでした。

温かいお風呂に入り、柔らかい布団に潜り込みましたが
その晩はテレビをつけたまま、ほとんど眠れず朝を迎えました。

そして原発の危機。
一旦動き始めた電車が、また停電で止まるかもしれないと聞き
翌日早々に両親と別れて夫の待つ神奈川の自宅へ戻りました。


現在はほぼ普段の生活を送っています。
仕事にも行って、残業もして、お弁当も作っています。
でもとても食べ物のブログなんか更新する気になれなくて。
節電もあって、パソコン(デスクトップ使用です)の電源もあまり入れていません。

ニュースでも流れているように、物資不足や計画停電の実施によって
少々の不便さはあります。しばらくはこの状態が続くでしょう。
でもこんなことはまだまだ些細なこと。
今はまず被災地への支援が最優先されるべきです。
私たちは悲しみを分かち合い、かつ、希望を与えられる存在にならなくては。
沈黙するのはやめました。
辛いけれど、大変だけれど、一緒に頑張りましょう、日本!












Theme:東北地方太平洋沖地震~The 2011 off the Pacific coa~
Genre:その他

comments(3)|trackback(0)|その他|2011-03-18_18:19|page top

柔らか叉焼と半熟煮卵弁当(夫弁&マイ弁)☆

木曜日の私のお弁当と、

20110310その7


夫のお弁当です。

20110310その1


<お弁当メニュー>
・白菜とベビーホタテの中華煮(白菜、ベビーホタテ、にんじん、シイタケ、スナップエンドウ)
yu~さんの豚ヒレ肉の柔らか叉焼
・蒸しキャベツ
・塩茹でブロッコリー
・お花にんじん
・キャンディちくわ(ちくわ、大葉、梅肉)
・カラフルベーコン巻き(ベーコン、赤&黄パプリカ、いんげん)
・半熟味付け煮卵



sironeko05.gif ちくわにゃ。。。



20110310その320110310その4

20110310その520110310その6



sironeko04.gif ちくわはどこにゃ?

関東地方、今日も冷えました。夜はちょっぴり霙混じり。
でも今日が寒さの底らしいです。明日から徐々に春らしくなってゆくのかな?


yu~さんに教えて頂いた豚ヒレ肉の柔らか叉焼は、我が家の定番です♪
これと、半熟煮卵があれば…ふふふ。やっぱりアレでしょ
叉焼も煮卵も余分に作ったので明日の夜はラーメン決定


ちなみに明日のお昼は実家の母と待ち合わせて都内でランチブッフェです
母の誕生祝いにご馳走してきます~ 
明らかに自分が嬉しそうですが、その通り。(笑)
母も年の割にはよく食べる人なので、女ふたり、ブッフェ食べまくってきまーす





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comments(10)|trackback(0)|お弁当|2011-03-10_23:59|page top

鶏スペアリブのハニーガーリック焼き(夫弁)☆と、網戸ロック。

水曜日の夫のお弁当です。

20110309その1


骨付き肉が出るのは夫のお弁当のときだけ。
だって食べにくいんだもん。プッ。

<お弁当メニュー>
・牛肉のしぐれ煮(牛肉、ごぼう、生姜)
・鶏スペアリブのハニーガーリック焼き
・にんじんしりしり(にんじん、ツナ、卵)
・塩茹でブロッコリー
・茄子とベーコン、チーズの重ね焼き
・うずらの茹で卵
・フライドポテト
・ホタテ貝柱フライ
・クレソン、ラディッシュ、サニーレタス


sironeko05.gif ツナ缶オープンの音には敏感にゃ

20110309その320110309その4

20110309その520110309その6



sironeko04.gif お家が臭いにゃ


鶏スペアリブの…ガーリックが強烈でした
オーブントースターで「茄子と…」と一緒に焼いたのですが、
夫を送り出した後も家にいながらにしてニンニク臭さがよーくわかり…
家中の窓を開けて、長時間換気しました。

久し振りにあちこちの窓があいて、tivi
あっちへウロウロ、こっちへウロウロ。
窓から窓へ渡り歩いて外の様子をうかがっておりました
その間、私は掃除に燃え…

フッフッフ。去年、網戸ロックを買ったので
tivi が勝手に網戸を開けて外へ逃げ出すことは不可能になったのだ。
網戸と一緒にガラス窓もロックできるので防犯効果もあり、一石二鳥!
tivi のヤツ、重たい掃き出し窓でも平気でこじ開けて出てっちゃうから
これがなかったら、うっかり換気もできないとこです。


網戸ロック こういうやつです。







しかし、午後になってくしゃみ連発な私。
えっ、まさかとうとう花粉症???






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comments(6)|trackback(0)|お弁当|2011-03-09_23:59|page top

ビビンバ弁当(夫弁&マイ弁)☆

火曜日の夫のお弁当と、

20110308その1


私のお弁当です。
久し振りにシーガルのまんまるいお弁当箱を引っ張り出しました
しかし、詰め方も写真の撮り方も、ザツ…

20110308その7


<お弁当メニュー>
・ビビンバ(もやし、にんじん、ほうれん草各ナムル)
   with ポーチドうずらエッグ
・カラフル鶏カシューナッツ炒め
・塩茹でブロッコリー
・出汁巻き
・かまぼこ
・いんげんソテー
・カブの中華スープ煮
・エビチリ


sironeko05.gifまた寝坊したからにゃ~

20110308その320110308その4

20110308その520110308その6



3.gifビビンバご飯は、MUJIの「炒めごはんの素シリーズ」です。
 MUJIのネットストアで見てネ。

上に乗ってるごま油を利かせたナムルはそれぞれ微妙に味を変えてます。(前夜仕込み済み)
もやしは酢が多め、にんじんは少し醤油味、ほうれん草はすり胡麻たっぷり。
うずらのポーチドエッグは半熟なのでお箸で割るとトロリ~ンです♪

3.gifエビチリはムキエビに酒・塩コショウ・砂糖で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
鍋にみじん切りの生姜とネギを炒め、豆板醤(適宜)を加えて更に炒め、しんなりしたら
エビを加えて鶏ガラスープとケチャップ、今回はスィートチリソースが冷蔵庫にあったので
それもちょっと加えて塩コショウで味を調えます。エビに片栗粉をまぶしているので
煮詰めていくととろみが出てきます。お弁当用、簡単エビチリ。(笑)


sironeko04.gif tivi はお刺身の甘エビが大好きにゃ

昨日さんざん昼間に寝ておいて、また寝坊しちゃった~
目覚まし3個、完全無視
ギリギリのところで夫に起こして頂きました。「間に合うの?」って。
な、なんとかなりましたザツだけど。


あ、おかげさまで体調はすっかり!
ご心配おかけしましたです。<(_ _)>ペコ
明日は休みなのでコメントのお返事おいつけるよう頑張ります!!






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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2011-03-08_23:59|page top

ごぼう入り鶏つくね煮弁当(夫弁)☆

月曜日の夫のお弁当です。

20110307その1


時間がなくてラディッシュ飾り切り最短記録かも。
タイムを計っておけばよかった。(笑)

<お弁当メニュー>
・れんこん金平
・ごぼう入り鶏つくね煮
・キャベツの桜エビ炒め
・茄子と赤&黄パプリカのガーリックソテー
・ラディッシュ
・きのこ3種のオイスターソース炒め(しめじ、エリンギ、シイタケ)
・菜の花炒り卵
・タラの五色あられ揚げ


sironeko05.gifつまり寝坊にゃ?

20110307その320110307その4

20110307その520110307その6



sironeko04.gif今日は tivi ぐらい寝てたにゃ


昨日の夜からちょいと体調悪く(毎月の腹痛ッす)、昨夜はほとんど眠れず
今日もそのまま引きづり、日中寝てばかりでした。
あ~、せっかくのお休みだったのに、もったいない
ご訪問、ダッシュで!…とか言いつつ亀さん状態で、皆様ごめんなさいです
明日はたぶん、バカみたいに元気になってます。



※コメレスもしばしお待ちを。(*・人・*)



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五色あられ5...

五色あられ5...
価格:1,575円(税込、送料別)


五色のぶぶあられ



海老の五色揚げ
冷凍のまま揚げるだけみたいです

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土日のライ麦サンド弁当(マイ弁)☆

土曜日の私のお弁当と、

20110305マイ弁


日曜日のお弁当です。
ハイ、どちらもお手軽サンドイッチ弁~

20110306マイ弁



ラッピングはいつも通りこんな感じで。

20110305マイ弁2


sironeko05.gif寝坊しても間に合うにゃ


土曜日はビーフパスタラミサンドと卵サンド。
20110305マイ弁ビーフパストラミサンド20110305マイ弁たまごサンド


日曜はチキン野菜のディップサンドとツナ卵サンド。
20110306マイ弁チキンディップサンド20110306マイ弁ツナ卵サンド


金曜の夜に焼いた、ライ麦ロールであります。
ロールっていっても、結び成形ですけど
ライ麦ロール



sironeko04.gif今日はあったかかったにゃ


明日はまた寒いみたいですね。しかも雨…
せっかくお休みなのに…
買いものいっぱいしてこなくちゃいけないのに…はぅ




※ご訪問とコメントのお返事遅れちゃってごめんなさいです。(*_ _)人 明日ダッシュで!





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夫パスタ「アボカドと塩豚パスタ」&「鶏ももプッタネスカ」♪

今日は夫パスタのご紹介でーす。
今夜夫が作ってくれたのは、「アボカドと塩豚のパスタ」です。

アボカドと塩豚のパスタ


塩豚は濃い目の塩水に豚肉(細切れ)をローズマリーと一緒に20分ほど漬けただけですが
この塩味がいいアクセントになって、アボカドのソースをひきたてていました。
玉ねぎとにんじんのみじん切りを甘みが出るまでじっくり炒め、塩豚も加えて
仕上げにカットしたアボカドを。茹であがったパスタを加えて混ぜるうちに
アボカドがトロンと絡んでいいかんじ 超・美味し!!

アボカドと塩豚のパスタ2アボカドと塩豚のパスタ3



*****


こちらは先週作ってくれた、「鶏ももプッタネスカ」。
プッタネスカはにんにく・唐辛子の他に
アンチョビ、ブラックペッパーを入れるのが基本のトマトソースです。
そこに鶏もも肉をいれたバージョン。こちらも超~美味でした

鶏ももプッタネスカ



sironeko05.gif パパのトマトソースは間違いにゃい





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チキンハーブソテー弁当(夫弁&マイ弁)☆と、ベイクドチーズケーキ。

木曜日の夫のお弁当と

20110303その1


私のお弁当でーす。

20110303その7


<お弁当メニュー>
・切干大根
・チキンハーブソテー
・キャベツ炒り卵
・塩茹でブロッコリー
・ウィンナー
・鰆のカレー焼き
・赤パプリカとしめじのオイスターソース炒め
・うずらの茹で卵
・ポテトサラダ


sironeko05.gifもう週末にゃ

20110303その320110303その4

20110303その520110303その6



ポテサラには紫玉ねぎとハムが入っているので
なんとなーくピンク紫っぽく、かわいい色合いになりました

チキンのハーブソテーは、いつもは夜のうちにハーブと白ワインに漬けて下ごしらえしておくのですが
今回はハーブとオリーブ油に漬けておきました。んー、やっぱり白ワインのほうがお肉が柔らかい。

sironeko04.gif今日は雪降ったにゃ

今日は日中、久し振りに日差しも出たのですが
夜になったら吹雪いてました 3月なのになんつー寒さ。


雛祭りなので…

てのは、全然関係なくて(笑)
会社の女子からチーズケーキをリクエストされていたので
昨日の夜焼いておきました。前にも何度か焼いて持っていって好評なの。

ベークドチーズケーキ


今朝、お弁当を作り終えてから
チーズケーキも切り分けてラッピングし、一個は夫のお弁当袋へ。
チーズケーキの土台は全粒粉のクラッカーにピーカンナッツ入りです。

ベークドチーズケーキ2ベークドチーズケーキ3


このベイクドチーズケーキのレシピはこちらの本から。
【送料無料】お菓子作...

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価格:1,300円(税込、送料別)




オーブンを使うついでにミルクティブレッドも焼きました。これは自宅用。
仕込み水がアールグレイのミルクティで、紅茶パウダーも生地に入ってます。
見た目と違って、ふんわり食感のパンです。トッピングはワッフルシュガー。

ミルクティブレッド



うちのオーブンレンジがボロくてですね…。
何度かブログでも書いてますが、オーブンを使っている途中で
必ずと言っていいほど、蓋が浮いて勝手にストップしちゃうんですー。
扉のバネが弱いみたいで、オーブン内部が高温になると膨張して開いちゃうみたい。
チーズケーキのように焼き時間が長いと(レシピでは50分、うちのオーブンはもう少しかかる)
その間ずっと目が離せなくてほんと、困っちゃいます




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ワッフルシュガー



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豚肉のマヨ味噌焼き弁当(夫弁)☆と、ロマネスコ。

水曜日の夫のお弁当です。

20110302その1


<お弁当メニュー>
・黒米ごはん
・カブの煮びたし(カブ・シイタケ・にんじん・油揚げ・カブの葉)
・豚肉のマヨ味噌焼き
・セロリの金平
・塩茹でロマネスコ
・出汁巻き
・かまぼこ
・お花にんじん
・ブリの照り焼き
・菜の花のおかか醤油和え


sironeko06.gifきょきょきょ…今日も寒いにゃ

20110302その320110302その4

20110302その520110302その6



sironeko04.gif うまいのかにゃ?

昨日、仕事帰りに立ち寄ったスーパーで見つけたロマネスコ。
もうこの名前は一般的に浸透してるのでしょうか??
ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせで「カリブロ」とも呼ばれてますが
販売期間は断然短いんですよね~。実際に見たことあるひとのほうが少ないかも?

20110302ロマネスコ


幾何学的に芸術的なとんがりうずうず

20110302ロマネスコ2





味とか食感とかはね、
私はブロッコリーやカリフラワーのほうが好きなんですけど。   おいっ。







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豚肉のモッツァレラ巻きと鶏そぼろ弁当(夫弁&マイ弁)☆

火曜日の夫のお弁当と、

20110301その1


私のお弁当です。

20110301その7


<お弁当メニュー>
・鶏そぼろ
・豚肉のモッツァレラ巻き
・蒸しキャベツ
・にんじんグラッセ
・塩茹でブロッコリー
・ベビーホタテの照り焼き串
・ひよこ豆とれんこんのサラダ
・赤&黄パプリカとしめじのクレイジーソルト炒め
・クレソン(夫弁)

sironeko05.gif今日も寒かったにゃ~

20110301その320110301その4

20110301その520110301その6


3.gif豚肉のモッツァレラ巻き
豚ロース肉は軽く塩コショウして、モッツァレラチーズは1cm×1cm×長さ4cmぐらいの拍子切りに。豚肉にのせてくるくる巻き、軽く小麦粉をはたいてオリーブ油を温めたフライパンで焼きます。転がしながら、全体的にしっかり焼き色がついてお肉がしまってきたら、白ワイン&生クリームを少々。火を止め、完全に冷ましてからカットします。レンジでチンすればトロリとなりますが、冷めてもムチムチっとしたモッツァレラの食感が楽しいですよ。


sironeko04.gif みんな、風邪ひかないようににゃ


朝、私のお弁当を見た夫が一言、「でかっ」…と。
むむぅ。。
確かにね、私の木製のお弁当箱のほうがスケールがでかく見えるんです。
今日の夫のご飯の箱と並んでたりすると、ひときわ目立ちます。
でも内容量は断然、少ないんだから~
っていうか、もともと2段だったものを1段として使ってるので、全然足りてないんです。
会社で女の子たちと普通に食べてると
あっという間に食べ終わって手持無沙汰になるので
最近はできるだけゆーーーーっくり、おかずを口に運ぶようにしてます。
もしかしてこれでダイエットができるかも?
なーんつぅ、淡い期待の今日この頃。



でも間食やめなきゃ無理よねー

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