お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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渋皮煮入りマロンパン、他~☆

今日は一日中雨です~。
我が家に1台しかない車は夫が通勤で乗ってっちゃうので
雨の日のお買い物は憂鬱。今日は5%引きの日でしょ。腕がもげそうでしたよぅ

だけど今日はお弁当不要日になったので、朝ちょっぴりお寝坊できました♪
夫は日帰り出張。雨降りの中、ごくろうさん。

そんなわけで今日はお弁当画像がないので、代わりに手作りパンの画像を…

先日焼いた、「渋皮煮入りマロンパン」です。

渋皮煮入りマロンパン


ちょいと(いや、かなり)成形がユニークですけども素人なので笑ってやってください
アーモンドプードル入りの生地に、マロンクリームを薄く塗って渋皮煮を散らせて焼きました。生地には卵とミルクも入ってかなりリッチな菓子パンです。(渋皮煮を使ってるだけでもリッチですわねぇ)ふわふわ生地で栗の香りがファ~ンと、そりゃシアワセなパンが焼けました♪

マロンクリームはこちら→


渋皮煮も私の手作り~!
…と、言いたいとこですけれど、義母が作ってくれたものです。
義母の渋皮煮は本当に美味しい。毎年頂いてますが、これを食べると自分で作ろうっていうモチベーションが消え失せます 
何が違うかと言えば、まずは栗の選び方。これはよっぽど新鮮で大きな粒のものを選ばないとダメだそうで。んがしかし、「今年は栗がよくないわ~」と言っても「エッ、そうですか?」ってぐらい美味しい渋皮煮になってしまいます。ミラコー(ミラクル)!!
そして灰汁抜きは重層ではなく、灰。そう、灰。本当はワラ灰なんかがよろしいんでしょうが、街中では入手困難ですね。
義母は「何の灰でもいいのよぅ」って仰るんだけど、ワタクシ、実物を見せてもらったことがございません んで、「さんぽねこちゃん、渋皮煮作るなら灰あげるわよー」って言っていただいてるんですけど、こんな美味しい渋皮煮をもらった手前、「じゃあ私も作りますので」と言えない小心者なのでした ちなみに重層と灰では栗の柔らかさが全然違うのだそうです。やはり一度はお義母さんの使っている灰をいただいてこなければ…。


これが頂いた渋皮煮。(1リットル瓶一本分もらっちゃいました)
パン(6個)に入れたのは3個半ぐらい。もったいないもったいない…と思いつつ。(笑)
本当は毎回お抹茶を点てて、1個ずつゆっくり味わって頂きたいのです。
おぅぅ、、気持ち安らぐ至福のひととき…

(画像をクリックすると大きめになります)
栗の渋皮煮(義母作)栗の渋皮煮(義母作)その2



sironeko05.gif 秋に痩せるのはムリだニャ。さ、続きもまだあるニャ。

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Theme:手作りパン
Genre:趣味・実用

comments(10)|trackback(0)|パンづくり|2009-09-30_17:15|page top

にんじんごはんとパプリカグラタンの弁当☆

火曜日のお弁当
昨日の和食とはガラッと変わって、今日は洋食のお弁当です。

20090929その1


いつもはインスタント味噌汁だけど、
今日はインスタントスープ(きのこのポタージュ)つき。(笑)


お弁当メニュー>
・にんじんごはん
・ビーフシチュー(のビーフ)のチーズ焼き 茹でアスパラ添え
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・ウィンナー
・めかじきのにんにくアーモンドソテー
・塩茹でブロッコリー
・カボチャサラダ(カボチャ・たまねぎ・ベーコン・ラディッシュ)
・茄子としめじのペペロンチーノ
・ごぼうとささみのゴマサラダ
・オレンジパプリカの海老グラタン


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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(14)|trackback(0)|お弁当|2009-09-29_16:35|page top

栗ごはんと鶏天のお弁当☆ねこ散歩も。

月曜日のお弁当ですー。

20090928その1


今シーズン初の栗ごはんちゃーん


お弁当メニュー>
・栗ごはん
・夫肉じゃが(牛肉・じゃがいも・たまねぎ)
・鶏天
・いんげんの胡麻和え
・素揚げ銀杏(塩)
・セロリのキンピラ(銀杏の下敷き)
・紅葉麩(出汁煮)
・ホタテの照り焼き
・お花にんじんとオクラの煮物
・かぼちゃ茶巾


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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(20)|trackback(0)|お弁当|2009-09-28_14:37|page top

パプリカソースのフィットチーネ&ナスとプチトマトのペペロンチーノ♪

今日も午後から日差しが照りつけて暑かった~っ。
ウォーキングがてら、日傘さして遠出の買い物に行ったら
帰りは荷物抱えてへたばりましたです。
(えっ、それが更新時間の遅れの言い訳ですか

ささ、SW中に夫が作ってくれたパスタですよ~。
自家栽培の赤と黄色のパプリカを、たっぷりソースに使ったフィットチーネ。

「パプリカソースのフィットチーネ、生ハム添え」です。

パプリカソースのフィットチーネ、生ハム添え




sironeko06.gif 続きもあるニャ

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Theme:男の料理
Genre:グルメ

comments(14)|trackback(0)|夫の料理|2009-09-26_18:57|page top

オーブントースターで3品弁当☆

昨日久々の早起きだったものですから…

20090925その1


今朝は早くも微妙な寝坊タイムでした。
(5分ごとに鳴るスヌーズが5回鳴りやした
でも昨日よりは手際がアップ
だってだって、今日はオーブントースターが頑張ってくれたから~


お弁当メニュー>
・きんぴらごぼう(ごぼう・にんじん・黒胡麻)
・チキンハーブ焼き
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・ズッキーニのカレーチーズ焼き
・ウィンナー
・カラフル野菜のガーリック炒め(赤&黄パプリカ・アスパラ)
・鮭の竜田揚げ
・ほうれん草とベーコンのグラタン(ほうれんそう・たまねぎ・ベーコン・コーン)
・ポテトサラダ(じゃがいも・にんじん・たまねぎ・きゅうり)



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comments(14)|trackback(0)|お弁当|2009-09-25_13:37|page top

イカと里芋の煮物弁当☆

連休前から長らくご無沙汰致しました。
一週間ぶりのお弁当でございますぅ。

20090924その1

いやいや、連休明けのお弁当作りってワケワカメ

<お弁当メニュー>
・イカと里芋の煮物(イカ・里芋・にんじん)
・鶏団子の黒酢あん
・きのこ3種のバター醤油ソテー(しいたけ・しめじ・エリンギ)
・ちくわと大根のオイスターソース炒め
・かぼちゃのミルク煮
・アジの南蛮漬け
・鶏カシューナッツ炒め(鶏もも肉・カシューナッツ・ネギ・赤パプリカ)
・ズッキーニのベーコン巻
・玉子焼き(鮭フレーク・小ネギ入り)
・生姜のはちみつ煮


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comments(6)|trackback(0)|お弁当|2009-09-24_16:01|page top

レバー串と袋煮のお弁当☆

水曜日のお弁当で~す。

20090916その1


今日はレバー串がフォーカルポイントになってます。
なにげに、鶏づくしですけどねっ


お弁当メニュー>
・鶏そぼろ
・枝豆入り袋煮(鶏挽肉・にんじん・しいたけ・枝豆)
・しめじと黄パプリカのオイスターソース炒め
・レバー串(鶏レバー・ネギ・しいたけ・ピーマン・パプリカ)
・きゅうりとチーズinちくわ
・セロリとにんじんのキンピラ
・サツマイモの天ぷら
・さんまの香り揚げ


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sironeko05.gif 今日は秋晴れニャン。おっと続き↓をお忘れニャく。

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Theme:お弁当
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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2009-09-16_15:52|page top

マロンとフルーツのバースディケーキ♪

日曜日に作った義母のバースディケーキです~。

マロンとフルーツのバースディケーキ



一見、栗のケーキですけど中はフルーツ入りです。
「見せかけの栗」、ともいいますぷっ
あ、でも一応、生クリームもほのかなマロン味になってます。



「この年じゃ誕生日も嬉しくないわ~」と言っていたお義母さんですが
(私の年でもジューブン嬉しくないですから~
箱から出したケーキを見て「かわいい~」と喜んで
少女のような笑顔でロウソク吹き消してました
まだまだお若いですわ、お義母さま!




バースディプレートは明るくポップなものをチョイス
マロンとフルーツのバースディケーキその4



sironeko01.gif 続きも見てニャ

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Theme:スイーツ
Genre:グルメ

comments(12)|trackback(0)|お菓子づくり|2009-09-15_15:18|page top

いわしとジャガイモのローズマリー焼き弁当☆と、和胡桃。

月曜日のお弁当です。

20090914その1


今日はご飯の箱は和風ですが、
おかずの箱はイタリアンっぽいかな?
とりあえず今日のメインは「いわし」ってことにしてみました。(笑)


お弁当メニュー>
・切干大根(切干大根・にんじん・干しシイタケ・油揚げ)
・俵おにぎり(おかかご飯・海苔巻き、八菜の緑黄色むすび・とろろ昆布巻き
・豚肉のモッツァレラ巻き
・にんじん胡桃炒め
・カボチャのアーモンド焼き
・塩茹でブロッコリー
・アスパラベーコン
・いわしとジャガイモのローズマリー焼き
・ほうれん草とパプリカ、しめじの炒め物
・茹でキャベツとコーンのマヨサラダ


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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2009-09-14_14:09|page top

和風地味弁(笑)

金曜日のお弁当です。

20090911その1


ハイ。特に目新しいものもない和食弁ですな。

お弁当メニュー>
・ホタテと大根の中華煮
・鶏の照り焼き
・蒸しキャベツ
・玉子焼き(鮭フレーク、小ネギ入り)
・しいたけとお花にんじん(出汁醤油煮)
・さわらの塩焼き
・カボチャ茶巾
・茄子としめじの柚子胡椒炒め


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sironeko05.gif ↓地味弁だけど続きも見てやってニャ

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Genre:グルメ

comments(18)|trackback(0)|お弁当|2009-09-11_16:36|page top

オーブントースターで4品弁当☆と、もちもちバターもち♪

昨日はお弁当がお休みだったから頑張りました。

20090910その1


今日、楽するための下準備をね!にゃはは

お弁当メニュー>
・牛そぼろ with塩茹でおくら&絹さや
・揚げないミラノ風チキンカツ
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・ズッキーニのアンチョビオニオン焼き
・にんじんグラッセ
・ブロッコリーのガーリックソテー
・モッツァレラ入りプチトマトのベーコン巻き
・秋鮭とれんこんのバルサミコソテー
・豆腐のカップキッシュ



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sironeko05.gif 今日は美味しいおやつ付き。続きも見てニャ~

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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(14)|trackback(0)|お弁当|2009-09-10_13:43|page top

揚げイモ攻撃弁当…☆

火曜日のお弁当です。

20090908その1


え。タイトルで何かお気づきになられましたか?


お弁当メニュー>
・ニラじゃが(ニラ・じゃがいも・豚ひき肉)
・豚肉のもやし巻き
・にんじんオリーブ油ソテー
・塩茹でブロッコリー
・いんげんの胡麻和え
・鶏ささみの明太マヨ焼き
・アスパラとパプリカのオイスターソース炒め
・しいたけのマヨツナパン粉焼き
・ほうれん草とコーンのソテー(バター醤油風味)
・サツマイモとメカジキの甘辛



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sironeko05.gif 続きも読んでニャー

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comments(10)|trackback(0)|お弁当|2009-09-08_16:16|page top

タコ飯、そしてなにげに生姜いっぱい弁当☆

月曜日のお弁当でーす。

20090907その1


一昨日、ネコ散歩で少しだけ秋を感じてきました。
夏の終わりはちょっぴり寂しいけど
秋の訪れは大歓迎!そして冬よ絶対来るな~っ。(…と願って、はや何十年


お弁当メニュー>
・タコ飯
・れんこんとじゃがいものおかか炒め
・豚ロースのマスタード焼き
・にんじん(甘煮)
・うずらの煮玉子
・アスパラのチーズパン粉焼き
・絹さや
・サバ竜田揚げ
・カボチャの素揚げ



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sironeko05.gif 今日も朝から抜けるような青空ニャ~。 
ささ、続きを読むニャ。↓

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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(12)|trackback(0)|お弁当|2009-09-07_15:12|page top

「ラグーフジッリ」「トマトカルボナーラ」「生ハムのジェノベーゼ」♪

今日は夫のパスタのご紹介でーす。

まずは昨夜、夫が作ってくれたパスタです。
義実家の家庭菜園で採れたピーマンとトマトを使って、ひき肉のラグーパスタ
クリンクリンのフジッリにソースが絡んでおいしく頂きました~♪

トマトとピーマンのラグーフジッリ




sironeko05.gif ↓続きはまた別のパスタにゃ

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Theme:男の料理
Genre:グルメ

comments(8)|trackback(0)|夫の料理|2009-09-06_14:00|page top

ネコとお散歩♪

本日、 tivi が主役です。


秋の気配が漂い始めた公園で、夕方のんびりお散歩してきましたのニャ。

おさんぽ0096


sironeko10.gif ↓もちろん続きも見るんニャ?

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Theme:猫のいる生活
Genre:ペット

comments(10)|trackback(0)|ねこ|2009-09-05_23:31|page top

鶏スペアリブのお弁当☆

金曜日のお弁当です。

20090904その1


今週はノー寝坊ウィークでした♪

お弁当メニュー>
・白菜と豚肉煮。(豚肉・白菜・にんじん・しめじ・油揚げ)
・鶏スペアリブ(コチュジャン味)
・蒸しキャベツ
・赤&黄パプリカ、いんげんのソテー
・茄子の柚子胡椒焼き
・塩茹でブロッコリー
・アジのハンバーグ
・卵と海苔のぐるぐる
・ゆでごぼうのサラダ(ごぼう・にんじん・ひよこ豆)



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sironeko05.gif ↓続きも見てニャーン。

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comments(15)|trackback(0)|お弁当|2009-09-04_14:44|page top

サンマの蒲焼き丼弁当☆

木曜日のお弁当で~す。

20090903その1



お寝坊するのは今日か明日か?…な朝。

お弁当メニュー>
・さんまの蒲焼き丼
・豚のマヨ生姜焼き
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・薄切りラディッシュ
・甘酢れんこん
・玉子焼き(ジャコ入り)
・鶏ささみロール
・いんげんの生姜炒め
・煮もの(お花にんじん、こんにゃく、しいたけ)



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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2009-09-03_14:31|page top

スコッチエッグとパスタ弁当☆

水曜日のお弁当でっす。

20090902その1


今日はごはんの量を半分にして、トマトソースのパスタをもう半分です。
トマトソースのときはワックスペーパーでお弁当箱をガードしまふぅ。


お弁当メニュー>
・トルテリーニのトマトソース with ターメリックライス
・スコッチエッグ
・塩茹でブロッコリー
・ウィンナー
・ヤングコーンソテー
・にんじんグラッセ
・鮭のハンバーグ withまいたけソテー
・ジャーマンポテト




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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2009-09-02_12:00|page top

海老れんこん団子弁当☆と、サツマイモ~♪

火曜日のお弁当

20090901その1


今日はどっかり系です

お弁当メニュー>
・牛肉のしぐれ煮(牛肉・ごぼう・生姜)
・海老れんこん団子
・にんじんクルミ炒め
・かまぼこ
・サツマイモのはちみつレモン煮
・銀だらの粕漬け焼き
・ピリ辛こんにゃく
・鶏肉の中華煮(鶏もも肉・ネギ・黄&赤パプリカ)
・枝豆



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