お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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夫の鶏じゃがとかぼちゃチーズコロッケ弁当☆

8月最終日の月曜日、台風でボーボー。
傘が何の役にもたたずにビッショビショ~。

20090831その2




お弁当メニュー>
・☆夫作☆トマト風味の鶏じゃが(鶏ムネ肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん)
・カボチャチーズコロッケ
・蒸しキャベツ
・牛肉と赤パプリカ炒め
・塩茹でブロッコリー
・うずらの茹で卵
・すりおろしにんじんの甘煮
・茄子としめじのペペロンチーノ
・メカジキのにんにくアーモンドソテー



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comments(6)|trackback(0)|お弁当|2009-08-31_14:42|page top

最近(…じゃないのもあるけど)焼いたパンたち~♪

今日は夫が日帰り出張になってしまって
お弁当づくりはお休みになりました~。(*_ _)人
しっかり和風メニューを考えていたんですけれどね~


そんなわけで、今日は代わりにたまってた手作りパンの更新です。
いつぞや…夏休み前に焼いたパンも混ざってますのでパパッとご紹介です
(ちびっこ画像はクリックするとちょっぴり大きくなりま~す)


(左)はちみつ白パンでサンド。
ふんわり、ハイジの白パンのようではちみつのほのかな甘さが感じられるパン。
パストラミをサンドに。
(右)ハニークリームチーズのくるみパン。
生地には香ばしく焼いたくるみを混ぜ込んで、はちみつを混ぜたクリームチーズを包んで焼いています。

はちみつ白パンでサンド(パストラミビーフ)0009 ハニークリチ入りクルミぱん0066



次は失敗コンビ
(左)紫芋ベーグルでサンド。
過発酵させてしまったの… ケトリング(ベーグルは焼成前に茹でます)した途端にションボリよ。(笑)とりあえず、生ハムをサンドしていただきました。サンドにしちゃえばとりあえずごまかせる?
(右)バゲットサンド。
相変わらずバゲットとは程遠いナンチャッテバゲットです~。ま、下手でもひたすら練習あるのみ!ってことでバゲットもサンドにして…っと。(笑)


紫芋ベーグル(生ハムサンド)0121 バゲット…(オーベルジュ)0039




次は同じ生地を使って…
(左)ハンバーガー。
下の緑はレタス、上の緑はアボカドのペーストで~す。
(右)ホットドッグ。
でかいウィンナーがあったので。(笑)
このパンはこちらのレシピ↓を参考にさせていただきました
Cpicon フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン by strawberry苺

ハンバーガーアボカドソース0032 ウィンナードッグ0014




(左)シュガートップ。
このパンはこちらのレシピ↓で作らせていただきました
Cpicon シュガー✿トップ by 満月152000
(右)ハニーなゴマチーズパン。
生地にはちみつと黒ゴマを入れ、プロセスチーズをくるんでいます。

シュガートップ ハニーなゴマチーズパン0049 



あれ?なんだかはちみつを使ったパンが多かったですね。
いっぱい画像を貼ってしまったので今回はこのへんで~



今日は義母の誕生日プレゼントを探しにデパートへ行ってきました。
電車に乗って遠出なので、まだアザの残っている首元にスカーフ巻いて。
吊革につかまっていて、ふと目の前に座っている鼻ピアスの女の子を見ると…
なんとその子は目の下に青タン! まさか正真正銘のDV??
私みたいにすっころんで出来たものならいいんですけど~。(…よくはないか




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comments(14)|trackback(0)|パンづくり|2009-08-28_17:43|page top

ハートの豚肉ロールとオーブントースターで3品弁当☆と、痛い…。

木曜日のお弁当で~す。

20090827その2


予定通りの洋風弁当

お弁当メニュー>
・ドライカレー withうずらの目玉焼き
・ハートの豚肉ロール(豚ロース薄切り・にんじん・チーズ・いんげん)
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・カボチャのアーモンド焼き
・モロヘイヤと干しエビのチーズ焼き
   (モロヘイヤ、干しエビ、ベーコン、たまねぎ)
・アスパラと赤パプリカのガーリックソテー
・いわしのバジルソース焼き
・ポテトサラダ(じゃがいも・たまねぎ・にんじん・きゅうり)
・れんこんとベーコンのバルサミコソテー



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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2009-08-27_14:49|page top

ごぼう入り鶏つくね弁当☆

水曜日のお弁当です。

20090826その2


今週は順調に「和」→「洋」→「和」ときましたね
ってことは明日は「洋」のお弁当ですかね。
それにしても頭のあるエビと頭のないエビって大違い。


お弁当メニュー>
・十五穀米と八菜の緑黄色むすびとフキの佃煮
・れんこん酢きんぴら(れんこん・じゃがいも・にんじん)
・ごぼう入り鶏つくね
・空芯菜の中華炒め(空芯菜・豚肉・玉ねぎ・赤&黄パプリカ)
・アジはさみ揚げ(大葉&チーズ)
・いんげんめんつゆ浸し
・有頭エビの塩焼き
・手毬麩
・にんじん明太子炒め
・モロヘイヤ入り卵焼き


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comments(7)|trackback(0)|お弁当|2009-08-26_15:19|page top

チキンハーブ焼き弁当☆

火曜日のお弁当で~す。

20090825その2


昨日が和食っぽかったので、今日は洋食っぽく…
って、最後に詰めるものなくなっちゃってウィンナーに救いを求めてしまった。
いざというときの、ウィンナーさまさま♪今日は米久さんのウィンナーよ。


お弁当メニュー>
・茄子と豚肉の味噌炒め(茄子・豚小間切れ肉・しめじ・ピーマン)
・チキンハーブ焼き
・じゃがいもガレット
・ウィンナー
・ズッキーニのソテー
・にんじんグラッセ
・きのこ3種(しめじ・しいたけ・まいたけ)のガーリックソテー
・かぼちゃとツナの落とし焼き



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comments(6)|trackback(1)|お弁当|2009-08-25_16:13|page top

月曜日のバレバレメニュー弁当☆

さてさて、今週もスタートしましたね。

20090824その2


8月も残りわずか。がんばりまっしょ!


お弁当メニュー>
・ひじきの煮物(ひじき・大豆・にんじん・油揚げ)
・キャベツ炒り卵
・ハンバーグ
・茄子、ベーコン、チーズの重ね焼き
・さばみりん干し焼き
・赤パプリカとしめじのオイスターソース炒め
・カボチャ茶巾
・煮もの(こんにゃく・しいたけ・にんじん・おくら)




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comments(6)|trackback(0)|お弁当|2009-08-24_16:14|page top

実家のお土産に焼いたパン。

夏休み中に実家に帰省したときお土産に焼いたパンたちです。
(更新が遅くなりましたけども!)

早起きして、全部朝から焼いて持っていきました。
>暑いのにエライぞ、自分!(笑)

まぁ、簡単なパンばかりですけどね。いつものごとく
(冷製のカリフラワーポタージュも作って持っていきましたが、画像なしです。)



まずはウィンナーロールです。
楕円に伸ばして生地の真ん中にウィンナーを置き、左右5本ずつになるよう
切れ込みを入れて、1本ずつ互い違いに編み込む成形法です。
3年前、私がパン作りをはじめるきっかけになった方が教えてくれた成形法。
今でもこの成形が大好きです♪
ケチャップと、マヨネーズ+粒マスタードをそれぞれ絞り、
刻みパセリをのせて焼きます。


ウィンナーロール0008




ハムチーズロールで~す。
この組み合わせは老若男女の人気者ですね。
上にマヨネーズ細く絞ってます。

ハムチーズロール0012




かぼちゃの米粉(上新粉)パンです。
シンプルで優しい味わい。
上新粉が入っているのでちょっともちっとした食感。
今回は小粒をペアで焼いてます。トッピングはカボチャの種と松の実。

カボチャの米粉パン0015



最後は甘いパン。
実家で断面写真を撮ってくるの忘れちゃいました~。
抹茶生地に、抹茶あん(白いけしの実)とつぶあん(青いけしの実)です。

抹茶あんぱん(と、つぶあん)0006


抹茶あんはクオカのもの。クオカのあんこはどれも上品な甘さが嬉しいです。



sironeko05.gif雨はまだか?

飼い主同様、暑すぎてぐだぐだです。 ぐったりね0037


明日あたり、夫に洗車をお願いしようかしら。
夫の雨乞いの儀式って、ものすごい威力なのよね。(笑)





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comments(8)|trackback(0)|パンづくり|2009-08-22_15:47|page top

豚ヒレ肉の白ワイン煮弁当☆と恋しい夕立ち。

今週最後のお弁当で~す。

20090821その2


煮ものを作りたくなかったので鶏そぼろでごまかしちゃいました。(笑)


お弁当メニュー>
・鶏そぼろ
・豚ヒレ肉の白ワイン煮
・にんじんオリーブ炒め
・ズッキーニのカレーチーズ焼き
・ほうれん草とコーン炒め
・いんげんソテー
・イカゲソのカシスマスタード焼き
・ウィンナー
・カボチャサラダ(カボチャ、たまねぎ、ベーコン、ラディッシュ)



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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2009-08-21_17:22|page top

二度寝でエビチャーハンと焼売弁当☆

今朝は「ギャーッ」っと叫びながら起床です。

20090820その2


ハイ、二度寝しちゃいましたー
一度起きて時計を見て、「なんだ、まだ1時間早いじゃないの~。ウフフ~

…それが都合のいい見間違いでした。 ←鳴ったから目が覚めたのよねェ



<お弁当メニュー>
・海老チャーハン
・ちくわの磯辺揚げ
・豚肉の野菜巻き(豚ロース・赤パプリカ・アスパラ)
・カボチャのきんぴら
・きのこ3種のバター醤油炒め(しいたけ・エリンギ・しめじ)
・焼売
・ワカメとおくらのポン酢和え
・アジはさみ揚げ(梅&大葉)
・にんじんサラダ




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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2009-08-20_16:20|page top

ピンクのみじん粉とアガーのジュレを使って…。

今日はとっても涼しかったです~。

20090819その2


昼過ぎまでは。。。です。
でもゆうべも涼しくて朝までぐっすりです。



お弁当メニュー>
・キンピラごぼう(ごぼう・にんじん・白ゴマ)
・豆腐バーグ オクラジュレ
・お花にんじん(出汁煮)
・蒸しキャベツ
・しいたけのマヨツナパン粉焼き
・茄子とズッキーニの輪切りソテー
・鮭のシソ巻き焼き
・鶏ささみの磯辺焼き
・黄パプリカといんげんのオイスターソース炒め


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comments(14)|trackback(0)|お弁当|2009-08-19_16:15|page top

お弁当再開です~☆そしてテレビが。

夏休み明けのお弁当、今日から再開です~。

20090818その2


お弁当メニュー>
・肉じゃが(じゃがいも・豚肉・にんじん・たまねぎ・いんげん)
・鶏ムネ肉のレモンマリネ焼き
・野菜炒め(キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン)
・ウィンナー
・にんじんグラッセ
・ホタテ貝柱フライ&エビフライ
・うずら卵
・アスパラ(塩茹で)
・ひよこ豆とパプリカのカレー炒め



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comments(10)|trackback(0)|お弁当|2009-08-18_13:52|page top

黄色いパスタ♪

まるで向日葵のような黄色のパスタですよ~。

冷製ツナパプリカソースのパスタ、タイとホタテ添え0028

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Theme:男の料理
Genre:グルメ

comments(8)|trackback(0)|夫の料理|2009-08-17_14:07|page top

バースディです。(〃∇〃)


今日は私のン十ン回目の誕生日であります~。
お盆休みの誕生日って、子供のころにお誕生日会ができなくてつまらなかったわー。でも今となっては毎年お休みなのが嬉しかったりします。(笑)年をとるのは嬉しくないけどお祝いしてもらえてシアワセなことですね


昨夜、帰宅する前に実家の両親がランチをご馳走してくれました。
実家から車で30分足らずの場所にあるレストランで
既に何度か連れていってもらっています。

前菜のオードブルは冷製の取り合わせ。
             季節の冷製オードブル盛合わせ
手前から時計回りに、桜エビといんげんのゼリー寄せ、とこぶしのトマトのせ、やりいかのなんとか(笑)、水菜巻き卵、きゅうりとゴーヤのサラダ、鶏挽きとパプリカゼリー寄せ(みたいな?)、真ん中にサーモンのタルトレット。

魚介のオムレツ。
魚介のオムレツ

えっ、フレンチにオムレツ?って思ったのですが、意外と侮れませんでした。
これ、すっごく美味しかった。魚介はイカとホタテとエビですが、とろとろ卵に焦げ目がついてとても美味しかったです。


とうもろこしの冷製ポタージュ。とうもろこしの冷製ポタージュ
クリィミーで甘みがあって美味しかったです。
ガラスの器の下には氷水にハーブが入れてあってとても涼しげな演出。


メインはお肉またはお魚を選べますが、4人揃ってお肉を選択。(* ̄m ̄)プッ
     仔牛フィレ肉のポワレ クミン風味
仔牛フィレ肉のポワレ クミン風味です。
んー、ちょっと焼き過ぎだったかな?
それと、フィレ肉の上にのっているものがグラタンのホワイトソースのような味でクミンの風味はあまり感じず。 ソースはオムレツと同じグレービーソースだと思いますが、美味しかった。


デジャートの盛り合わせ。
    
自家製ケーキ盛り合わせ アイスクリーム添え

うう、、、美味しかったけど、このころにはお腹いっぱいで苦しくて。
このほかにフランスパンとコーヒー(紅茶)つき。
そうだ。フランスパンが美味しかったのでおかわりして3切れも食べちゃったんだ!(笑)



さて、頂いてきたお店はこちら。シャンソニエというお店です。

店内はこんな感じで~す。
明るく落ち着いた雰囲気でよいです。
ときどき結婚パーティにも使われているようです。

    シャンソニエ店内01 シャンソニエ店内02



そしてビックリ!夫からお誕生日プレゼントもらいました~♪ 
密かに買って用意していてくれたようです。
中身はネックレスとピアスのセット。 夫ありがと~。エヘヘ
BDプレゼント♪




今夜も夫がパスタを作ってくれるようで、
なんだか至れり尽くせりで申し訳ないような。
と、同時に明日の休み明け弁当も手抜きできなくなっちゃうな。(笑)

Theme:こんな店に行ってきました
Genre:グルメ

comments(14)|trackback(0)|その他おいしいもの|2009-08-16_12:00|page top

桃のシャルロット☆ほか。

久しぶりの更新です。
しばらく実家に帰省しておりましたが、さきほど帰宅しましたですーっ。

実家のお土産に作ったスィーツなんぞ。
(おお、手作りスィーツの更新もめっちゃ久しぶりっ!)


『桃のシャルロット』を作りました~。

桃のシャルロット0021


ちょこっとビスキュイの焼きが甘かったなぁ。(いつも同じ失敗をしている気が…



桃のコンポートを作って…

桃のシャルロット0004



ビスキュイを焼いて…(やっぱり焼き色が甘い)

桃のシャルロット0002



ヨーグルトムースの中にも少し桃のコンポートを入れるけど、
トッピング用はあらかじめお皿の上で形を整えておいてケーキの上にスライドさせます…
あ。製作中の写真はここまでしかないわ

桃のシャルロット0005



こちら、実家で撮ってきた断面画像です~。
ちょっとムースの分量が多すぎた!
トップの桃の上にもう少しゼリーを流し込みたかったのですが、
高さがいっぱいいっぱいになってしまってゼリーが薄くなったわぁ…

桃のシャルロット0044



あまったゼリーはこうなりました。
桃のコンポートは、煮るときに桃の皮を一緒に入れるとほのかなピンク色になりますが
このゼリーには赤ワインも加えているので赤みが強めに出てます。

桃のゼリー0035



ヨーグルトムースの甘さを控えて、甘めのゼリーでバランスを取るつもりでしたが
ムースが多すぎてゼリーが予定より少なかったため、全体的にかなり甘さ控えめになっちゃった。でもその代わりフレッシュな桃の甘みが引き立ちました。



ついでに和のお菓子も作りました。
左から水羊羹2種(こしあん、抹茶)、葛ゼリー。
葛ゼリーは奈良からのお土産に頂いた本葛を使っています。つぶあんと、大納言入り。

水菓子(水羊羹、くず寄せ)0039



sironeko05.gif


お盆休みもラスト1日となりました~。早いものです…。






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comments(8)|trackback(0)|お菓子づくり|2009-08-15_22:23|page top

鰻ちらしとピーマンの肉詰め弁当☆

更新が遅くなりましたが、金曜日のお弁当です。

20090807その2


今日のプチ自慢♪
3色(赤・黄・オレンジ)のパプリカはみ~んな我が家のプランターで育ったものです

お弁当メニュー>
・鰻ちらし(酢飯にシイタケ、にんじん甘辛煮、トッピングに鰻、スナップエンドウ)
・ピーマンの肉詰め
・蒸しキャベツ
・ひまわりウィンナー
・モロッコインゲンのソテー
・エビのマリネ
・アボカドのマヨチーズ焼き
・アスパラと3色パプリカのオリーブ油炒め
・カボチャサラダ(カボチャ、玉ねぎ、ベーコン、ズッキーニ)



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comments(6)|trackback(0)|お弁当|2009-08-07_23:52|page top

冬瓜のジュレのせ、豚肉の白味噌焼き弁当☆

今日は鶏そぼろです。

20090806その2


そぼろだけでご飯が進むので、おかずの味付けはちょっと薄めにしよーかなー…
なんて思ったら、ちょっと薄味すぎたおかずがあったかも?

お弁当メニュー>
・鶏そぼろ
・豚肉の白味噌焼き
・エリンギとベーコンのぐるぐる
・キャベツの桜エビ炒め
・大豆の塩昆布煮
・ラディッシュ(塩)
・冬瓜のジュレのせ(冬瓜、にんじん、オクラ)
・ブリの照り焼き(皮が黒っ
・カボチャのキンピラ




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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2009-08-06_15:59|page top

鶏肉のアーモンド焼きとツナ揚げボール弁当☆

昨日が暑苦しいお弁当だったので
今日は涼しげな色合いを目指してみました ちょ、ちょっとだけね。。

20090804その2


けど、揚げものしてる最中、油が顔にはねて、アチッッッ!!!

お弁当メニュー>
・牛肉のしぐれ煮 with茹でスナップエンドウ(マヨつき)
・鶏肉のハーブ焼き
・ズッキーニのカレー焼き
・にんじんグラッセ
・ブロッコリーのパルメザンソテー
・しめじと黄パプリカのオリーブ油ソテー
・ツナ揚げボール
・コンキリエ(パスタ)のサラダ
 (コンキリエ、にんじん、ウィンナー、きゅうり、玉ねぎ)



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comments(16)|trackback(0)|お弁当|2009-08-04_13:36|page top

月曜から暑苦しいお弁当☆

8月に入りましたね~。うひゃ~、誕生月です。ちっとも嬉しくなーい。(笑)
というわけで、月曜日のお弁当です。

20090803その2


なんかいきなり暑苦しいおかずですみませーん。

お弁当メニュー>
・玉こんにゃく お花にんじん、モロッコいんげん添え
・にんじんキンピラ
・レンジつくねの青シソ巻き
・丸茄子のピリ辛味噌炒め
・うずら卵
・茹で豚肉と夏野菜の揚げ浸し
   (豚肉、赤パプリカ、カボチャ、ズッキーニ、いんげん、マッシュルーム)
・かまぼこ(ボイルしてあります)
・じゃがいも2色茶巾
・茹でアスパラ
・タラの甘酢あん




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