お弁当×さんぽねこ

夫のお弁当+自分のお弁当記録。飼いネコ"tivi"を連れてときどき夫婦でブラブラお散歩してます。

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さんぽねこ

Author:さんぽねこ
夫婦2人+ネコ1匹。

夫と自分のお弁当を作っています。
最近、帰宅時間が遅くなり
ブログ更新頻度落ちてマス。(;´д`)トホホ

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地味めな今週ラスト弁当。と、ダレたネコ。

地味めな色合いの木曜日弁当。
昨日のお弁当でちょっと遊んでしまったからねぇ。

200907030その2


この控えめ~なかんじが、今週ラストのお弁当になりました。
金曜日は要らないんですって。

お弁当メニュー>
・俵おにぎり(シソ昆布、五色の花むすび
・れんこんの生姜キンピラ
・野菜炒め(キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマン)
・牛肉のネギ巻き焼き
・ウィンナー
・セロリとにんじんのスープ煮
・手毬麩
・イカの酢味噌和え
・モロッコいんげんとしめじの七味炒め
・卵とチーズの茶巾




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comments(16)|trackback(0)|お弁当|2009-07-30_22:37|page top

ハッシュドビーフと、ねこたまご弁当☆

3日間お弁当が続いたのは4週間ぶりです

200907029その2


徐々にお弁当づくり完全復活の日が近づいているようです。
嬉しいような…悲しいような…?

でももうすぐ8月ですね~。お盆休みってものがあるわ~♪


お弁当メニュー>
・ハッシュドビーフ(牛肉、たまねぎ、マッシュルーム)
    with ターメリックライス
・コーン入りハンバーグ
・ブロッコリーガーリックソテー
・にんじん松の実炒め
・豚肉と海苔のぐるぐる&豚肉とチーズのぐるぐる
・アジハーブフライ
・カボチャの素揚げ
・ねこたまご
・パプリカとズッキーニのバルサミコ炒め



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comments(18)|trackback(0)|お弁当|2009-07-29_16:13|page top

柔らかチャーシュー丼と多品目弁。

今日もお弁当ありました~。
自家製冷凍なし。ちょいと張り切り弁当ですヨ。
200907028その2

今朝は夫が30分の早出でした。
でも起きたのは気合を入れていつもより1時間前です。
余裕と言えば余裕でお弁当を作り終わりましたが…眠いよぅ。
tivi が起きてくれなかったらキッチンで2度寝してたかも。

お弁当メニュー>
・yu~さんの柔らかチャーシュー丼 (ごはんに白ゴマ)
・空芯菜とパプリカの炒め物(空芯菜、赤&黄パプリカ、たまねぎ、ベーコン)
・鶏ささみとピーマンのクリームチーズ和え
・鮭バーグ まいたけソテー添え
・玉子焼き(ジャコ入り)
・甘酢れんこん
・いんげんソテー
・ひじきの煮物(ひじき、にんじん、大豆、油揚げ)
・煮もの(しいたけ、お花にんじん)
・かまぼこソテー


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comments(8)|trackback(0)|お弁当|2009-07-28_16:30|page top

オーブントースターで3品弁当☆

今週はお弁当有りのスタートです~。
でもまだお弁当作りは不定期みたい。

200907027その2

ところで最近、このタイトル多いような…?

お弁当メニュー>
・肉じゃが(じゃがいも、豚肉、にんじん、たまねぎ、いんげん)
・タンドリーチキン
・蒸しキャベツ
・塩茹でブロッコリー
・ラタトゥィユ(トマト、パプリカ、タマネギ)
・カボチャのアーモンド焼き
・アスパラベーコン
・茄子としめじのオリーブ油ソテー
・エビのマヨチーズ焼き



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comments(12)|trackback(0)|お弁当|2009-07-27_16:08|page top

一週間ぶりのお弁当は自家製冷凍満載。

またもや突発的にお弁当です。
昨日の午後、早めに夫が連絡をくれましたが
今日は自家製冷凍おかずを使って、ありあわせのおかずが中心です。

200907023その2


そして明日はまた不要なんだそうです~。
次のお弁当はいつかな。ハハッ。



お弁当メニュー>
・イカと大根の煮物(イカ、大根、塩昆布)
・豆腐バーグのしめじ生姜あん(おくら、お花にんじん)
・ウィンナー
・アジはさみ揚げ(大葉&チーズ)
・ちくわの磯辺揚げ
・カボチャ茶巾
・シイタケのマヨ味噌焼き
・赤パプリカのジャコ炒め
・いんげんゴマ和え



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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(16)|trackback(0)|お弁当|2009-07-23_12:35|page top

巨峰とマスカルポーネのタルト☆と、水まんじゅう。

連休明けの火曜日、今日もお弁当はありませんでした。
代わりに、3連休で実家に帰ったときのお土産に作ったタルトなんぞをご紹介。

「巨峰とマスカルポーネのタルト」です。

巨峰とマスカルポーネのタルト0033



トッピングに巨峰とラズベリー、ブラックベリー、すぐりなどのフルーツを。
フルーツの下のフィリングにはティラミスなどに使う、
マスカルポーネチーズで作ったクリームが敷いてあります。
飾りのミントはプランターで栽培していま~す。


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Theme:手作りお菓子
Genre:グルメ

comments(10)|trackback(0)|お菓子づくり|2009-07-21_14:39|page top

オーブントースターで3品弁当☆

なんと…。
今日は「99.9%の確率でお弁当は要らない」と言われていたのに

200907016その2


残りの0.1%の確率で、お弁当になりました!

先方さんが体調不良で、今日の出張は取りやめになったそうです。
昨日の夕方決まったそうで、夫が慌ててメールしてきたので
お弁当づくりは問題なしです。




お弁当メニュー>
・豚肉と空芯菜の炒め物(豚小間肉、空芯菜、赤&黄パプリカ、たまねぎ)
・鶏ハーブ焼き
・野菜炒め(キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマン)
ズッキーニアンチョビ焼き
・塩茹でブロッコリー
・カボチャのマスタードチーズ焼き
・ラディッシュ(塩)
・ポテトサラダ(じゃがいも、にんじん、たまねぎ、きゅうり)
・めかじきのカレーソテー



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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(17)|trackback(0)|お弁当|2009-07-16_12:56|page top

ゴーヤの肉詰め甘酢あんかけ弁当☆

半月ぶりのお弁当でーす。

200907015その2


大変ご無沙汰しました。
今日は夫、久々に会社でお昼を過ごせるようです。

でも明日は99.9%、お弁当要らないって言ってました。

・・・ガックリ。


お弁当メニュー>
・カブと白菜の白味噌煮(カブ、白菜、にんじん、しいたけ、油揚げ)
ゴーヤの肉詰め甘酢あんかけ
・蒸しキャベツ
・モロッコインゲンの生姜炒め
・おくらinちくわの出汁煮
・金目鯛の塩焼き
・お花にんじん(甘煮)
・しめじとパプリカの炒め物(しめじ、赤&黄パプリカ、ショルダーベーコン)
・枝豆入り卵焼き


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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(18)|trackback(0)|お弁当|2009-07-15_10:57|page top

クランベリーブレッド。

昨夜焼いた、クランベリーブレッドです。

クランベリーブレッド0042


はい~。今週もしょっぱなからお弁当はありません。。
今日もパンブログです。ごめんなさ~い



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Theme:手作りパン
Genre:趣味・実用

comments(8)|trackback(0)|パンづくり|2009-07-13_17:34|page top

いわしのペペロンチーノ、ほか。

週末は夫による「男の料理」です。
これは先週日曜日に作ってくれた、いわしのペペロンチーノ

いわしのペペロンチーノ0014


シンプルに、いわしだけです。
でもさっぱりして美味しかった!
緑はイタリアンパセリとディルです。


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Theme:男の料理
Genre:グルメ

comments(14)|trackback(0)|夫の料理|2009-07-11_21:02|page top

ポテト米粉パン3種。

あわわ。更新時間が遅くなりました。
日付が変わる前に、一昨日焼いたパンです。

強力粉に上新粉を加え、さらにマッシュポテト入りの生地です。
マッシュポテトは粉類に対して25%ほど。
予想していたほどポテトの風味はなかったものの、パンはしっとりもちもち~

ポテト米粉パンで3種0076



強力粉は「春よ恋」です。
…あら?最近は「春のいぶき」という名称に変わったのでしょうか?

えーと、強力粉が160g、上新粉40g、マッシュポテト50g、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/2、パネトーネマザー8g、牛乳140cc、スキムミルク小さじ1/2、バター20g…とまぁ、おもいきりリッチ生地です。(笑)

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Theme:手作りパン
Genre:趣味・実用

comments(6)|trackback(0)|パンづくり|2009-07-10_23:57|page top

エピ2種。

今週はお弁当づくりがなくなってしまったため、
穴埋めにパンの更新ばかりです。
「ここはお弁当ブログじゃないの~!?」って怒っちゃイヤよ。(笑)


今日は今週の月曜日に焼いた「エピ」2種類です。
(強力粉はリスドオルを使用)


エピ2種0024


(左)マッシュポテトとサラミのエピと、(右)ベーコンと粒マスタードのエピ
どちらにもゴーダチーズが入っています。

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Theme:手作りパン
Genre:趣味・実用

comments(10)|trackback(0)|パンづくり|2009-07-09_14:25|page top

一服のお茶で

今日は一日雨。
気分も冴えません。

ですが一服のお茶で無駄な力が「スーッ」と抜けていきます。

喫茶去0064




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Theme:ドリンク
Genre:グルメ

comments(12)|trackback(0)|その他おいしいもの|2009-07-08_19:10|page top

ベーグル2種&かぼちゃの米粉パン♪

今日もパンの更新です。(お弁当は夫が出張のためお休みで~す)

久しぶりに作った、「ベーグル」です♪
4個作ったうちの2つはプレーンにスライスチーズをトッピングしたもの。
これはyu~さんがやってたのをまねっこで~す
手軽にプレーンベーグルを変身させられますね♪
黄色が濃ゆいのがお気に入り。コクもあるので
お弁当にもよく使っている、チェダーチーズのスライスチーズです。
溶けた、というより焼きついたっぽいですが…。(笑)

サンドはブラックペッパーをたっぷり挽いたショルダーベーコン。
きゅうりやレタスも一緒にマヨネーズを添えて。

ベーグルサンド(ショルダーベーコン)ベーグル(スライスチーズ)

←チェダースライスチーズ
ハンバーグやサンド系のパンにぴったりチーズです♪



もう一種類は、ブルーポピーシード入りの生地です。
サンドはスモークサーモンと玉ねぎスライス、ブロッコリースプラウトなど。

ベーグル(ブルーポピーシード)ベーグルサンド(スモークサーモンと玉ねぎ)


ブルーポピーシードとは、黒っぽい青色の「けしの実」のことです。→
よく、和菓子やこしあんのあんぱんにトッピングされているけしの実は白いのですが、ヨーロッパでは専らこちらのブルーポピーシードが使われているそうです。風味はほとんど同じですが、白っぽい生地に混ぜ込むならブルーポピーシードのほうが目立ってアクセントになりますね。ぷちぷち食感がとっても楽しいです~。


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Theme:手作りパン
Genre:趣味・実用

comments(8)|trackback(0)|パンづくり|2009-07-07_14:37|page top

グラハムブレッド、かもめ食堂のシナモンロール☆と、ヒョウ?トラ?なネコ。

まずはお知らせ~。

今週は夫の日帰り出張が続くため、お弁当づくりが不定期になります。
お弁当を見に来てくださったみなさんには申し訳ありませんが
お弁当のない日は、撮り溜めしていた手作りパンの画像と
なにか作ったものがあれば更新していきたいと思います~。




ではさっそく、手作りパンいってみましょー。
今日は「グラハムブレッド」と「シナモンロール」の更新です。
(作ったのは6月の後半、別々の日ですよ~)


まずは発酵カゴでかたどった、「グラハムブレッド」です。
210gの強力粉と90gの全粒粉(ベーカーズ%で30%)です。
ちょっと過発酵しかけてしまいましたが、全粒粉パワーでふんわり膨らみました♪

(↓背景に写り込んでる後姿の tivi は、下の方でデビルとなって再登場します)

グラハムブレッド0077


このまま食べるとふんわり。
ちょっとトースターで焼けばカリっとした食感のホットサンドが出来上がり~。

グラハムブレッドサンド0035



続いては「シナモンロール」です。
たまたまネットで「かもめ食堂」に出てくる憧れのシナモンロールのレシピを見つけたので、今さらながらですが焼いてみました~

かもめ食堂のシナモンロール0038


 「かもめ食堂
日本とフィンランドのコラボ映画。(2006年3月公開)フィンランドのヘルシンキでマイペースに「かもめ食堂」を経営する日本人・サチエの前に、ある日ミドリとマサコが現われ、店を手伝い始める。日本アニメおたくの青年、悩みをかかえる未亡人など個性的なキャラクターで織りなすユーモラスで心温まるストーリー。登場するお料理はフード・スタイリストの飯島奈美さんが手がけたもの。どれもこれもとっても美味しそう!そして中でも焼きたての香りが画面から漂ってきそうな「シナモンロール」~!

ってなわけで、ずっと焼いてみたいと思っていたのです。
…が、ですね、レシピでは塩が入らないんですね~。
いいのかなぁ?と思っていたらば、やっぱり食べたとき、パンの味にしまりがないのです。
んん~?もしかしてレシピのバターは無塩じゃなくて、有塩かぁ~??
普通、パンやお菓子でバターと言えば「無塩バター」なんですけどね。

成形もかわいらしくて、すっきりとしたカルダモン風味のいい香り。
パネトーネマザーで膨らませたし生地はふわふわで美味しかったのですが、その一点がどうしても残念!今度作るときは絶対にお塩を入れますー。

一応、いろんなところにレシピは載っているのですがこちらにあります。
よかったら参考にしてみてください♪


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Theme:手作りパン
Genre:趣味・実用

comments(12)|trackback(0)|パンづくり|2009-07-06_18:11|page top

ネコとおさんぽ~名残りの紫陽花と合歓の木~

昨日は飼いネコの tivi と一緒に、夕方の公園をお散歩です。

「久しぶりにお外で日光浴だにゃ~」

tivi0005.jpg


「葉っぱ食うどーっ」


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Theme:猫のいる生活
Genre:ペット

comments(6)|trackback(0)|ねこ|2009-07-05_11:00|page top

「ふじの温泉 東尾垂の湯」へ行ってきました。

木曜日に有給を取った夫と訪れた、日帰り温泉です。
神奈川県相模原市にある、「ふじの温泉 東尾垂の湯」。
東尾垂は「ひがしおたる」と読みます。

ふじの温泉東尾垂の湯0041


生憎の空模様でしたが、気温22度と温泉日和。
露天からは雲が立ち上る山波の景色が望め、
うぐいすの声が聞こえたりして気持ちよかったです。
ネットでも評価の高い日帰り温泉施設ですが
平日のためそれほどの混雑もなく、ゆったり浸かってこれました♪
施設はまだ新しいのか、きれいで清潔感があってよかったです。
お湯の温度は内風呂は少し熱め、ジャグジーやミストサウナもあります。(男女共)
温泉施設の詳細はページ下に御紹介していますが
詳細は同じくページ先にある「東尾垂の湯」のHPのリンクからどうぞ


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Theme:温泉♪
Genre:旅行

comments(8)|trackback(0)|旅・おでかけ|2009-07-04_15:47|page top

野菜の冷製トマトパスタ☆

今日は夫が有給休暇のため、お弁当はお休みです。
先週末に夫が作ってくれた男の料理
「野菜の冷製トマトパスタ」が今日の主役で~す。

いやー、本格的な夏が近づくに連れ、蒸し暑い日々が続いています。
麺類もそろそろ湯気のたつものよりひんやり冷たいものがのど越しよいですね。

野菜の冷製トマトパスタ0091



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Theme:男の料理
Genre:グルメ

comments(10)|trackback(0)|夫の料理|2009-07-02_12:00|page top

ハートの豚肉ロールといわしのシチリア風弁当☆

はーとはーと~。
夫に嫌がられるんですよね~、ハートのおかずって。愛妻弁当なのに、チッ。
でもこの肉巻きロールのハートだけは問題ないらしいです。なんで?

20090701その2


さぁ、7月最初のお弁当でーす。
2009年も、もう半分過ぎちゃったんですねぇ。。

お弁当メニュー>
・ホタテと大根の中華風(ホタテ缶・大根と大根葉・生姜・クコの実)
・キャベツとピーマンの炒り卵
・塩茹でブロッコリー
・カボチャの素揚げ
・イワシのシチリア風
・ラタトゥイユ(玉ねぎ・パプリカ・トマト)
・ハートの豚肉ロール
 (豚ロース薄切り・茹でハートにんじん・茹でモロッコいんげん・チーズ)
・きのこ3種のバター醤油炒め(しめじ・しいたけ・まいたけ)
・ショルダーベーコンとほうれん草ソテー


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Theme:お弁当
Genre:グルメ

comments(20)|trackback(0)|お弁当|2009-07-01_17:05|page top

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